Jo
Cucinare fa parte della mia vita
I MIEI BLOG
-
"dalla cucina di Jo"
http://dallacucinadijo.blogspot.com/
un piccolo, per ora, blog di ricette dove pubblico le mie creazioni in cucina e qualche riflessione
ULTIMI ARTICOLI (1269)
-
Gelato di lamponi e pesche di Volpedo
Urca, è già arivato settembre, ancora un paio di settimane e poi mi sa che il blog si prenderà un po' in vacanza, assieme a me. Quest'anno dall'isola ho... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 settembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Pangasio impanato
In questo mese d'agosto che volge al termine ero in vena di sperimentazioni (!!) per cui mi sono avventurata nell'acquisto di pangasio, persico africano e anell... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Ali di pollo fritte in pastella alla birra
Eh eh, buongiorno amici, ritardo un po' le pubblicazioni perchè sono affacendata con confetture e pesto. Ho una dozzina di ricette di cui parlarvi ma non trovo... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
lo Tzatziki
Non mi sembra possibile di non aver ancora pubblicato la ricetta dello tzatziki, la salsa fredda, greca, a base di cetrioli, menta e yogurt. Leggere il seguito
Pubblicato il 26 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Brownies alle noci (senza glutine)
Buona domenica amici! Lo gradireste un trancetto cioccolatoso? Senza volerlo ho cucinato un dolce adatto anche agli intolleranti al glutine. Leggere il seguito
Pubblicato il 25 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Spuma di tonno e robiola su crostini
Oggi vi parlo di un classico e facilissimo atout per un antipasto leggero o per accompagnare crostini per l'aperitivo, a patto che sia uno di quelli buoni come... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Ave Marie (o Paternoster) con sugo di baccalà
Chissà come mai si chiamano così questi ditalini o tubetti rigati. Mi piacerebbe proprio saperlo e invece anche nelle enciclopedie dei cibi vengono menzionati... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Crema di burrata con mazzancolle al timo
Mi sono ispirata alla ricetta letta su La Cucina Italiana di agosto, trovo questo mix molto stuzzicante, ideale per un antipasto agostano. Leggere il seguito
Pubblicato il 21 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Bucce di pomodoro fritte
Oggi vi suggerisco un compitino facilissimo. Per la serie non si butta via nulla, quando preparo i perini confit al forno prima li sbuccio, dopo averli... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Risotto con legumi, zucchinette e pancetta
E anche la faticosissima settimana di Ferragosto tra compleanni, pranzi, spuntini, gite di un giorno ecc. ecc. è finita. Per i prossimi dodici mesi siamo a... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Formaggi inglesi e Verdicchio passito
Oggi andrò a caccia di formaggi, gita in Val Taleggio, a Branzi, passo San Marco e non so dove altro. Ci faremo un giretto sulle due ruote, ognuno... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Linguine alle vongole con melanzane
Continuo la serie della pasta con le vongole, oggi aggiungo pomodorini, in questo caso Pachino IGP aperti a metà e cotti al forno, e dadini di melanzana fritti. Leggere il seguito
Pubblicato il 16 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Fusilli con cipolle e Cottage cheese
Domani è già Ferragosto. Mannaggia come vola il tempo! Vi auguro una buona giornata di festa, non so ancora bene cosa farò, ma di sicuro diserterò il blog. Leggere il seguito
Pubblicato il 14 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Tagliolini, zucchine col fiore, cotto, mandorle e timo
Oggi sono molto triste, quando un amico se ne va all'improvviso, senza avere avuto modo di salutarlo un'ultima volta, si resta con un vuoto nell'anima. Leggere il seguito
Pubblicato il 13 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Peperonata... di zucchine
Quando le zucchine maturano negli orti non ce n'è più per nessuno, o meglio è il contrario, ce n'è per tutti. Il solito vicino ha l'orto che straripa di... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Timballo di pennette verdi
Buona domenica! Siete a casa, vi preparate per una gita? farete un picnic? Io son qua, la terrazza torna ad essere praticabile dopo la pausa di queste due... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Coniglio zafferano e olive
La carne di coniglio è leggera e digeribile. Normalmente se ho molti ospiti lo disosso e lo farcisco con verdure oppure lo cuocio al forno in porchetta. Leggere il seguito
Pubblicato il 10 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Festonati con lonzino e zucchine novelle
Ho deciso che per questo periodo di agosto rallenterò un po' con la pubblicazione delle ricette. Magari lo farò a giorni alterni, spesso in queste giornate... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Calamarata al ragù di tombarello
A fine maggio pubblicai la ricetta per fare questo saporito sugo, la trovate qui. Con un tombarello da 1,5 kg se ne prepara una bella pentola e, una volta... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Carbonara light
Perdonatemi la licenza, già non sopporto quasi nulla che sia light e, a meno che non sia un'impellente necessità dietetica, preferisco consumare con... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 agosto 2013 CUCINA, RICETTE