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• Alton Brown's sorbetto di anguria

  

  Il tizio, Alton, è uno chef, autore, regista e intrattenitore, ha un suo programma di cucina e tiene anche un blog.Mi ha incuriosito questa sua proposta, in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Sfilatini mignon ai capperi

  

  Una delle cose che mi diverte di più è stupire i miei ospiti. Perciò cerco di inventarmi sempre nuove idee con le quali accoglierli quando siedono alla nostra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Polvere di capperi

  

  Non sono troppo abituata a passare ore davanti alla tv. Me ne manca il tempo e se ne ho appena un pochino lo dedico alla visione di film, la mia vera passione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Turbantini di sogliola

  

  Per la serie 'cucinare in pochi minuti e senza sporcare padelle'. Non sto scherzando, si può fare davvero.Bastano un piatto, pochi aromi, qualche goccia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Sorbetto di yogurt e lime

  

  Alzi la mano chi d'estate non gradisce un sorbetto: a fine pasto, a merenda, dopo cena.Si possono fare con qualsiasi tipo di frutta e sono un vero sollievo per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Grano khorasan (kamut) in insalata

  

  Un'idea salutare per un piatto fresco e leggero, con il condimento metà cotto e metà crudo.Ho saltato in padella con mezza cipolla soffritta i ciliegini, già... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Polpette di nasello con panatura aromatica

  

  Il vero punto di forza di queste polpette non sta tanto nella scelta del pesce che le compone quanto nell'aroma della panatura, fatta tostando in padella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Fregola con peperonata

  

  Ho deciso di comporre questo fresco piatto estivo un po' perché avevo peperoni da consumare e un po' perché non volevo fare la solita insalata di pasta o riso. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Gelato di crema ai fiori di lavanda

  

  Come ogni estate la mia amica Gina mi porta le spighe profumatissime della lavanda che cresce nel suo giardino.Questa volta, sulla falsariga di altri gelati di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Grissini rustici alle cipolle

  

  E va bene, lo confesso. Mi sono innamorata delle cipolle fritte e disidratate dell'Ikea.Le uso un po' dappertutto nelle ricette salate, tanto che mi è venuta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di farro con pesto di rucola

  

  Insalata di farro con rucola e pomodorini, uno dei piatti estivi più freschi e appetitosi, che va bene anche quando il gran caldo è passato; qui ci ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Rigatoni con fave e gallinella

  

  Durante la stagione delle fave ne acquisto molte, le sbuccio e le metto nel congelatore, per rinverdire sughi e contorni una volta che non se ne trovano più di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Semifreddo di nettarine, menta e yogurt

  

  Il blitz a Venezia è andato piuttosto bene. Partiti da Milano sotto una pioggia battente, in laguna il tempo era misto e uno dei due temporali furiosi l'ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto ai mirtilli e stilton

  

  Oggi sarò a Venezia. La mia passione per il cinema mi spinge persino a viaggiare pur di vedere in anteprima film che mi interessano. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Fuori Expo e un invito gradito #parcomaremma

  

  Niente ricetta oggi, ma il racconto di un'esperienza gusto-sensoriale. A volte essere food blogger ha i suoi vantaggi.I primi giorni di agosto nella mia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Rollatine di petto di pollo

  

  Il gran caldo è ufficialmente finito. Ho dato una scorsa veloce alle previsioni e le temperature dovrebbero attestarsi su valori decisamente minori, con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Melanzane perline e zucchinette col fiore in pastella alla birra

  

  Ci siamo, settembre è arrivato e tra due settimane sarò sotto il cielo della mia isoletta preferita.So come prendere mio marito in primis, e gli altri ospiti,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasticcini al cocco e lime

  

  Mi ero fissata con l'idea di preparare i biscotti al cocco con la mia super collaudata ricetta, ma poi mi sono tornate in mente certe delizie che fanno in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Petali di zucca violina e cavolo rapa in insalata

  

  Ebbene, sono rientrata a casa massacrata dalla lunga scarpinata attraverso il Decumano e i (pochi) padiglioni accessibili dell'Expo, c'era una tale marea di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Zucchini giganti in agrodolce

  

  Mi ripeto per l'ennesima volta. Chi coltiva orti dovrebbe raccogliere le zucchine quando sono ancora piccine e prive di polpa dolciastra e piena di semi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 agosto 2015 CUCINA, RICETTE