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• Frittatina di recupero, al salmone

  

  Quante volte capita di impanare pesce o cotolette e avanzare le uova in cui abbiamo immerso i cibi prima della panatura.A me dispiace liberarmene, preferisco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Muffins alle fragole

  

  ... del mio giardino.Ho piantato una dozzina di piantine e queste, ogni giorno, mi regalano quattro o cinque frutti che raccolgo e conservo nel congelatore.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Quiche 'duchesse'

  

  A chi è venuto in mente per la prima volta di usare una morbida copertura di patate duchessa su una torta salata?A quanto sembra da quel che gira in rete, a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Stuzzichini di tagliolini 'alla caprese'

  

  Una pausa soleggiata, per questo secondo giovedì del mese, prima di un week end che si annuncia capriccioso e piovoso.Per un buffet, una cena in terrazza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Curry di coda di rospo e gamberi

  

  Non proprio indiano ma nemmeno thai.Quasi un curry verde perché ho usato la parte verde dei cipollotti e un peperone ma senza mettere il latte di cocco, non ne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Gelato di crema, zenzero e cannella

  

  Siete come me che non sapete resistere a una coppa di buon gelato? E per buono intendo fatto a regola d'arte, con materie prime naturali? Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Salmone marinato e fiori

  

  Mmmmh, fatemi pensare... più o meno di questi giorni, quattro anni orsono, nasceva il mio piccolo blog. Faccio i migliori auguri di buon compleanno alla mia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Eliche tricolori con cavolo cappuccio viola

  

  Questa è la dimostrazione che ci si può cibare di piatti vegani senza rinunciare a nulla, mettendo colore e sapore nel piatto pur eliminando le proteine animali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Mirza gashemi

  

  Piatto della cucina medioorientale, soprattutto persiano, è semplicemente delizioso. Si tratta di melanzane al pomodoro, profumate con molte spezie e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Sorbetto di fragole senza gelatiera

  

  Non occorrono apparecchiature costose e ingombranti per realizzare squisiti sorbetti.Dal momento che sono a base di frutta, succo di limone e zucchero, possono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Arrosto di manzo, arrotolato

  

  Una cena importante? Un'occasione o una ricorrenza da festeggiare in cui non può mancare un gran piatto di carne? Procuratevi un bel pezzo di manzo, il mio era... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Anelletti in insalata con avocado e mozzarelle

  

  Bellissima alba stamattina verso le 5. Tutto era velato di rosa, si udiva il canto di centinaia di uccellini. Così dovrebbero essere tutti i miei risvegli,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Badenjan dip

  

  Sere fa ho visto Nigella Lawson preparare questa salsina alle melanzane da servire con sfoglie di pane abbrustolito, grissini, qualsivoglia crostino o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasticciotti salentini

  

  Bella la giornata di ieri a Monforte d'Alba. Grandi assaggi, del resto i Barolo sono considerati tra la nobiltà dei vini, e non per caso. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto 'orto di maggio'

  

  In questa stagione, anche se il meteo è impazzito e con le temperature siamo tornati a marzo, è facile raccattare tutti i migliori prodotti dell'orto,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Rillettes di coniglio

  

  Ma quant'acqua ha buttato dal cielo negli ultimi giorni? Tutti erano preoccupati per il basso livello del fiume, in meno di una settimana è tornato in piena,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Stinchi di tacchino ai sapori marocchini

  

  Sono sempre a caccia di nuove idee. Ricette per secondi piatti gustosi che appaghino il palato senza svuotare il portafoglio ce ne sono parecchie, basta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Semifreddo al caffè, ricetta velocissima

  

  Buona domenica!Oggi ci tengo in modo particolare a ringraziare tutti i miei assidui lettori, quelli che entrano per caso e i molti che mi danno fiducia e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Dip di cipolle caramellate

  

  Charred onion dip, quel charred è quasi intraducibile volendo rendere l'idea di qualcosa di buono perché starebbe per bruciacchiate o abbrustolite, mentre sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Eliche tricolori con fonduta di taleggio, mandorle e cipolle marinate

  

  Dopo alcuni giorni di bel tempo per stasera annunciano un nuovo peggioramento, breve ma intenso. Dicono che le temperature precipiteranno nuovamente... tanto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2015 CUCINA, RICETTE