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ULTIMI ARTICOLI (150)

• Tutti a dieta

  

  Petto di pollo in carpione dieteticoPassato Natale, Capodanno, l'Epifania e pure il Carnevale, ricomincia il periodo delle diete; o, quantomeno del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Anticipi di primavera

  

  Insalata di erbe, frutta e fioriLe piccole felicità: una giornata di sole d'inizio primavera, non troppo fredda da pensare di poterla trascorrere in campagna a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• L'educazione e le frattaglie

  

  Risotto ai fegatiniChi non lo mangia perché non gli piace il gusto o piuttosto l'idea di mangiare del fegato; chi sostiene che essendo il fegato pieno di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Crumble del gatto che tossisce

  

  Crumble di mele con farina di castagneUn dolce fine pasto, tra la frutta e il dessert, insomma un dolcino, un qualcosa di buona facile da preparare, che fa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Sabato sabaudo

  

  Turiste per casaAppuntamento davanti alla vecchia stazione di Porta Susa, questo sabato, per la cuoca che insieme all'amica Elisa si reca a vedere la mostra di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• I culurgioni del capitano Stubing

  

  Ravioli di ricotta e patate alla mentaAvete presente il capitano Stubing, quello del mitico telefilm anni '80 Love Boat, per intenderci; certo che sì, è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Un drago nel risotto

  

  Risotto di gallinellaDal banco del pesce dell'ipermercato rossi dragoni, sdraiati su un letto di ghiaccio, saettavano terribili intimidatori sguardi sugli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Inusuale ripieno

  

  Pasta al forno ai cardiPer festeggiare il compleanno di un'amica in una serata vegetariana, utilizzando quello che già c'era in dispensa, ossia una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Formaggio fresco all'aneto

  

  Minimalia n.37Un litro di latte - o quel che ne rimane nella bottiglia in frigo - un cucchiaio di aceto balsamico, una manciata di aneto fresco, che ormai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Candelora crêpe

  

  Per tutti i santi n.2« Per la santa Candelorase nevica o se ploradell'inverno siamo fora;ma se l'è sole o solicellosiamo sempre a mezzo inverno »Mala tempora... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Antichi riti contadini

  

  Risotto al tastasalRicorda l'amico Guido originario di Lazise sul lago di Garda i tempi in cui, bambino, l'autunno si macellava il maiale, sull'aia della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Freddi giorni della merla

  

  Cartoline n.10Pieter Bruegel il Vecchio, Cacciatori nella neve, 1565. Olio su tavola, Kunsthistorisches Museum, Vienna.Fa freddo, molto freddo, in questa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Facce da sottaceto

  

  Torta di mele alla ricotta Nonostante l'influenza la cuoca, ieri pomeriggio tardi, si trascina al supermercato in cerca di beni d'uso primario. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Sibaritica delizia

  

  Marmellata di clementineC'è chi sbaglia a comprare i vestiti, acquistando sull'onda dell'entusiasmo mise che, una volta arrivati a casa, si rivelano essere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Allitterazioni

  

  Tarte Tatin ai topinambourNon era mia intenzione ma, a ben vedere, è pur vero che, con le sue allitterazioni, il nome di questa ricetta può sembrare una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Confortevoli colazioni e analfabetismo di ritorno

  

  Panini alle noci e radicchio trevigianoQual è - e, mentre ci sono, sottolineo il fatto di averlo scritto correttamente senza apostrofo, errore che neanche il pi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Un classico piemontese

  

  Crema di mascarpone per il panettoneI miei primi ricordi della crema di Mascarpone risalgono ai pranzi di Natale a casa dei nonni, ma so che, anche in molte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Salatini vegetariani con la pasta sfoglia

  

  Minimalia n.36Una piccola varietà di salatini da servire con l'aperitivo ad ospiti vegetariani - o anche vegani, avendo l'accortezza di realizzare una pasta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Bambini e budini

  

  Stralci n.12Making the Christmas Pudding, a festive illustration drawn by Kenny Meadows.Published in the Illustrated London News Christmas Supplement, December... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Dolcezze casuali

  

  Torta tavoletta di cioccolatoQuella tavoletta di cioccolato che, per un'oscura fatalità, continua a girare per la dispensa senza trovare requie né acquirenti.Ch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE