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• Buon 2014

  

  Cartoline n.4La parabola del figliol prodigo, stampa su carta, 1600 ca., incisione di Crispijn van der Passe il vecchio (1564-1637) da disegno di [Maarten de Vo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Il fritto misto di carne alla piemontese di Franca

  

  La cucina degli altri n.1Lo scambio dei doni - strettamente culinari, come reclama il buonsenso in queste nostre case ormai stracolme di oggetti - una torta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Polentologia 9 - le balòte

  

  Palline di polenta e formaggio fritte canavesane"La storia della balòta, o buleta, mi fu raccontata da nonna Michin di Rocca, che in un giorno piovoso e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Natale con i miei

  

  Spaghetti aglio, olio, acciughe e nociIeri sera Natale in famiglia, ospiti, con papà e zii a casa di mia sorella.Menù di pesce, come da tradizione mutuata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• A cena, prima del teatro

  

  Rolatine di pollo al vino bianco con salsiccia e fichi secchiOspiti a cena, questa settimana, non solo per il Natale, ma anche in occasione di un'uscita per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Risotto al radicchio

  

  Minimalia n.23L'idea veloce per chi non ha ancor idea di cosa cucinare come primo a Natale.Ora che il radicchio è facilmente reperibile, un bel risotto; che,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2013

• Il tortone per colazione

  

  Torta di mele con farina di risoE' vero, il Natale incalza.Ma non per questo, tuttavia, spero che vorremmo farci mancare qualcosa di buono - facendo nel contemp... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2013

• Polpette di tonno e ricotta all'aneto

  

  Le misteriose n.8L'anno scorso. A Marienbad? No, al Palazzo di Giustizia, in una di quelle avventure surreali nelle quali vengo periodicamente trascinata. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2013

• Alla fiera di Santa Caterina 2013

  

  Sono circa le 9.30 di una splendida giornata autunnale; il sole brilla e illumina le montagne cariche di neve; quest'anno la fiera - che si svolge sempre di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2013

• La giusta consistenza

  

  Torta morbida di mele ai fiori d'arancio (con crumble)Un guscio croccante e dolce, che contiene una pasta più morbida; le mele, che danno quella nota umida,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2013