Larathekitchen

ULTIMI ARTICOLI (175)

• Involtini di coniglio alle albicocche e pistacchi con verdure

  

  Buon Lunedì!Siamo Ufficialmente entrati nella Settimana Santa, alias la settimana di Pasqua.Quindi, vi ammorberò con ricettine adatte al pranzo di domenica. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Risotto con asparagi, arancia e speck croccante

  

  Benvenuta primavera! E benvenuti asparagi!Come ho più volte scritto, io adoro gli asparagi, simbolo di questa stagione, ma che, con l'inverno che ha deciso di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Focaccia con salsiccia e semi di papavero

  

  Tra poco è Pasqua e bisogna pensare a cosa preparare per l'ennesimo luculiano pranzo dell'anno.Oggi vi propongo una focaccia squisita, ottima da portare in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Tajine di agnello e albicocche

  

  Da quando ho scoperto la tajine non ne posso fare a meno. Sapevo che per le lunghe cotture era un ottimo strumento, ma non l'avevo mai testata.E qualer... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Morone arrosto con salsa verde

  

  Sempre in tema Quaresima, e continuando a sfogliare il ricettario di Padre delle Piane, La Cucina di Strettissimo Magro, mi sono imbattuta nella ricetta del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• I quaresimali: i canestrelletti

  

  Nelle settimane scorse vi ho parlato della storia di questi famosi biscottini genovesi.Poi, incuriosita, ho voluto provarli, però ho cominciato dai più semplici... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• La cucina di strettissimo magro, ovvero come un frate si invento' un nuovo modo...

  

  Immaginate una vita dedicata alla purificazione dello spirito, alla fede e alla preghiera. Totalmente votata al digiuno quaresimale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Pere cotte al vino bianco, zafferano e cardamomo

  

  Direttamente da uno dei miei acquisti natalizi, il libro di cucina Jerusalem, oggi vi propongo una ricetta dolce.Che le pere cotte siano una prelibatezza,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Risotto al blu di capra, porro e pistacchi

  

  Da quando marito ha deciso che i risottini sono una delle cose che più gli piacciono, mi diletto a creargliene dei più svariati. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Genova storica e golosa: le antiche cucine di palazzo spinola di pellicceria

  

  Una dimora storica tra i budelli stretti dei caruggi del centro storico di Genova.Un palazzo nobile, appartenuto alla famiglia Spinola, ma non solo, un poco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Fagottini alla feta e porri di ispirazione turca

  

  Che abbia preso ispirazione dai Borek turchi per fare questi fagottini di aperitivo, non c'è ombra di dubbio... infine però, ho optato per una soluzione di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Genova storica e golosa: i quaresimali

  

  In questo particolare periodo dell'anno, denominato Quaresima, per le vie della città vecchia, si possono fare piacevoli incontri nella pasticcerie. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Taggiaen verdi, boraxe e persa, co tocco di funzi

  

  Traduzione: taglierini verdi, boragine e maggiorana al sugo di funghi! Ultimamente mi sono un po' appassionata alle ricette della tradizione, che dirvi, sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Coniglio in umido con le olive (coniggio in ûmido co-e oive)

  

  Mi è saltata la pulce all'orecchio, quando guardando "La Grande Bellezza " di Sorrentino, il vescovo, in due differenti scene del film, cerca di raccontare la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti al broccolo romanesco, pomodori secchi e colatura d'alici

  

  Broccolo e acciuga, accoppiata vincente!Ma io, sempre per quello strano vizio che ho di non farmi mai gli affari miei in cucina, ho voluto un pochino stravolger... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Filetti di ombrina al forno e carciofi alla maggiorana e pinoli

  

  Terza, boh, forse quarta, non è importante... ennesima puntata di San Valentino. Si parla di secondi piatti.È arrivato il momento di servire questo bel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Ti racconto zena e i suoi caruggi: piazza dell'amor perfetto

  

  Con l'approsimarsi della giornata degli innnamorati, oggi, voglio raccontarvi una struggente storia d'amore, svoltasi tra i palazzi della città vecchia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Tagliolini ai gamberetti rosa, pistacchi e limone

  

  Ed eccoci arrivati al primo piatto.Di una semplicità disarmante: pochi ingredienti, ma tanto gusto!Consiglio spassionato, dato che di domenica il pesce fresco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Cannolo di zucchine, robiola, pistacchi e maggiorana

  

  Un piccolo cannolo che racchiude tanta bontà!A esser sincera, ho preso spunto da una ricetta della chef Luisa Valazza, del Ristorante Al Soriso della provincia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• San valentino a modo nostro e la ricetta dell'aperol valentine!

  

  Benevenuti nella settimana più romantica dell'anno: quella di San Valentino.Comincio immediamente col precisare che, pur ritenendo abbastanza inutile questa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE