Larathekitchen

ULTIMI ARTICOLI (175)

• Frollini al burro e cioccolato da regalo

  

  Benvenuto Dicembre! Tra 25 giorni esatti e' Natale e bisogna cominciare a pensare ai regalini homemade da fare ad amici e parenti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cappon magro economico

  

  Il cappon magro, re delle portate principali in Liguria alla vigilia di Natale, e' nato come piatto economico per riciclare il pesce invenduto, ma con il passar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• PICCOLE COCOTTE DI ZUCCA E FORMAGGIO VALCASOTTO, seconde classificate al CONCORS...

  

  Sono quelle soddisfazioni che arrivano dopo tanto cucinare, scrivere e fotografare. E vi assicuro che ti rangullizziscono davvero l'animo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Rollata di tacchino arrosto con pere, salsiccia e castagne, in pieno thanksgivin...

  

  Sinceramente non mi sentivo di mangiare tacchino per una settimana, ebbene si, le tacchinelle piu' piccole pesano almeno 5 chili, e dato che il mio obbiettivo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Panini morbidi del thanksgiving

  

  Nelle mie ricerche sul Thanksgiving, ho riscontrato che oltre a tutte le varie e numerose pietanze che si preparano per la cena, si usa anche preparare il pane. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cavolini di bruxelles stufati con cranberries e gorgonzola piccante

  

  Giovedi e' il giorno del Ringraziamento, e fino ad allora, sospendero' un poco le ricette natalizie, e vi proporro' piatti per festeggiare questa particolare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Baccala' patate, fagiolini e pesto leggero

  

  Il baccala e' uno dei miei pesci preferiti. Non e' tra i piu' economici, ma di solito non supera i 17 euro al chilogrammo (almeno qui a Genova). Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Calamarata polpo e capperi

  

  Ho assaggiato questo piatto in un ristorante, una volta. Poi l'ho rifatto a casa a mio marito e se ne e' innamorato.Due ingredienti che assieme rendono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Biscotti al burro e marmellata

  

  Io non ho mai trovato ricette per biscotti senza burro, e, scusate se mi permetto, ma come dice Julie Powel nel film Julie Julia, "Il burro non e' mai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Minipanini al vino bianco e salvia farciti con gorgonzola e mocetta

  

  Oramai non ce' bisogna che lo dica piu', tutto quello che pubblichero' da qui a fine anno e' dedicato al Natale. Saro' monotona... ma quest'anno voglio fare le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di rinforzo al baccala'

  

  Sulle tavole del pranzo di Natale o del veglione di fine anno, l'insalata di rinforzo non puo' mancare. E' una ricetta del sud, che in precedenza preparavo senz... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pandolce basso genovese

  

  Oggi voglio dividere con voi una cosina di cui vado fiera! Finalmente dopo tnti anni sono riuscita a trovare una miscela decente per questa golosita' tipica... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Spuma di prosciutto al porto

  

  Il giorno del pranzo di Natale e' associato a cuochi e cuochine che si affannano ai fornelli, per preparare un suntuoso pranzo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Rigatoni adalgisa

  

  Questo sformato di pasta e' davvero una bomba.E non scherzo, una bomba di gusto, ma alla fine risultera' molto meno pesante dell' idea che uno si puo fare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cannoli ai gamberi al bacon

  

  Passato Halloween, non propriamente una "nostra festa" adesso e' ora di guardare verso il Natale... E non sto scherzando. Certi blog o siti in giro per il web,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Jack-o'-lantern: come farla

  

  A STASERA PER LA FOTO DELLA LANTERNA ILLUMINATA!!!Ora veniamo alla famosa Jack-o'-Lantern. Prima di tutto perche' si fa ad Halloween e da cosa deriva. Bene... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Scaloppine di vitellone con crema alla zucca

  

  A volte cercare di fotografare certi piatti e' davvero difficile, perche' per quanto siano buoni, e' difficile farli sembrare belli, specialmente se contengono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fusilli zucca, spinacini e nocciole

  

  Ecco, sono in ritardissimo, dovevo postare gia' ieri questa ricetta, ma l'ho passata tra esperimenti malriusciti e non, e spellamenti vari di castane.Ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Potage di zucca e fonduta al parmigiano

  

  Cominciamo con le ricette per il menu' della serata di Halloween... ovviamente non poteva che essere a base di zucca. Ed ecco che come prima portata propongo un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Halloween e "le ricette spettrali"

  

  Bene mancano una settimana alla notte di Halloween, il 31 ottobre, la vigilia di Ognissanti.E questa settimana la voglio dedicare completamente a ricette da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE