Laura Ceresoli

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• "Perché i bambini nascono sotto un cavolo?". Alla scoperta di miti, leggende e...

  

  di Laura Ceresoli(Tratto dal n° di novembre 2015 di Affari di gola)“Sapete come nascono i bambini? Sotto un cavolo”, esclamavano divertite e con un pizzico di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Il Thanksgiving Day, i Peanuts e il Pumpkin pie

  

  Tra qualche giorno, negli Stati Uniti, si celebrerà il Thanksgiving Day. Tacchino ripieno, puré, salsa di mirtilli e pumpking pie sono soltanto alcune delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• In Francia, alla corte dello chef stellato Christophe Dufau: la storia di...

  

  di Laura Ceresoli(tratto dal n° di novembre 2015 di Affari di Gola) Nella pittoresca cittadina provenzale di Vence, Ilario Colombo Zefinetti ha trovato il suo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• "I cavoli a merenda? Deliziosi con il cioccolato bianco!". Parola del noto chef...

  

  di Laura Ceresoli(Tratto dal numero di novembre 2015 di Affari di Gola)Fabio Potenzano con Caterina Balivo“Quando cucino sento profumo di cavoli, non odore:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• “Doggy Bag – Se avanzo mangiatemi” arriva a Bergamo

  

  Trasformare un problema in opportunità e far partire una rivoluzione culturale: con questi obiettivi nasce il progetto “Doggy Bag - Se avanzo mangiatemi”, il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta alla zucca e foglie di parmigiano gratinate*

  

  Ingredienti:- Un rotolo di pasta sfoglia- 400 grammi di zucca- 100 grammi di parmigiano- olio- rosmarino- saleProcedimento:Avvolgete la zucca in carta stagnola ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Sarà vero?

  version;Sarà vero?Posted by La magica cucina del grande cocomero on Lunedì 26 ottobre 2015 Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Compleanno goloso con la mia crostata ciocco-pera

  

  Visto che adoro le crostate di frutta ma anche i dolci cioccolatosi, questa volta per il mio compleanno ho deciso di delizarmi con un goloso connubio: una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagNam...

  version;Tanti auguri alla nostra collaboratrice Laura Ceresoli! Da brava gourmand, la torta sarà sicuramente squisitaPosted by Affari Di Gola on Venerdì... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Strudel salato con zucca ed emmenthal bavarese

  

  Ingredienti:- un rotolo di pasta sfoglia- 8 fette di emmenthal bavarese- 200 grammi di zucca lessata in acqua salata- 150 grammi di ricotta- salvia-... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagNam...

  version;Posted by La magica cucina del grande cocomero on Giovedì 15 ottobre 2015 Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Jamie Oliver, il cibo della felicità

  

  I suoi programmi tv sono trasmessi in oltre 200 paesi, i suoi libri di cucina hanno venduto oltre 50 milioni di copie, sui social ha oltre 7 milioni di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• "Che esigenti i palati di New York"

  

  di Laura Ceresoli(Tratto dal mensile Affari di Gola)Altro che pizza e mandolino. Lo chef bergamasco Stefano Terzi è riuscito nel giro di pochi anni a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata alle prugne gialle

  

  Contengono potassio, vitamina A, hanno proprietà, diuretiche, disintossicanti, lassative e decongestionanti. In più sono ricche di antiossidanti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Le frittatine "non fritte" di Hello Kitty

  

  Vi ricordate di Hello Kitty, la simpatica gattina bianca prodotta dall'azienda giapponese Sanrio? Un giorno ho pensato di realizzare delle piccole frittatine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Il mio strudel di pasta frolla

  

  Adoro lo strudel, specialmente la variante altoatisina che prevede di avvolgere le mele in un impasto di pasta frolla piuttosto che sfoglia e le noci al posto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Ma cosa faranno mai questi tedeschi bavaresi?

  

  Bad Tölz (Gernania) - Durante un viaggio in Bavaria, visitando alcune città extracircondariali, mi sono imbattuto in questi “terribili” tedeschi, così odiati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Orecchiette coi broccoli

  

  A Cercemaggiore, in provincia di Campobasso, fa capolino l'azienda agricola della famiglia Petraglione. In questo casolare molisano immerso nella natura viene... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Un risotto al pesce persico sulla Perla del lago

  

  Villa SerbelloniSituato nella pittoresca ramificazione tra il lago di Lecco e il lago di Como, Bellagio con le sue scalinate antiche, le sue botteghe storiche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Canederli allo speck

  

  I canederli sono un piatto tipico della cucina dell'Alto Adige. Si tratta di grossi gnocchi composti da un impasto a base di pane raffermo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 agosto 2015 CUCINA, RICETTE