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ULTIMI ARTICOLI (211)

• Crostini con frittata all’erba cipollina

  

  Un ottimo finger food da gustare come antipasto o come piatto unico, accompagnato da un’insalata di rucola e pomodori o da una delicata salsa al peperone. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Pain d’épices

  

  Eccellente per la colazione e una buona alternativa alla classica merenda, il pain d’épices ben si accompagna a bevande calde di ogni genere e a marmellate dal... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Riso alla persiana o chilau

  

  Giunto dall’India attraverso l’antica Persia, viene coltivato nelle zone paludose. È roz per gli Arabi, pirinc o pilav se cucinato con altri ingredienti per i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Quiche ai porri

  

  INGREDIENTI PER LA QUICHE 1 rotolo di pasta brisèe 400 g di porri 1 patata di medie dimensioni 2 uova 1 bicchiere di latte parzialmente scremato 50... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Tiramisu’e buon compleanno

  

  In questo giorno speciale, ti dedico:una poesia meravigliosa, una porzione abbondante di tiramisù e un pensiero autentico. Tanti auguri di buon compleanno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Fusilli alle verdure con tonno alla soia

  

  INGREDIENTI (per 3 persone) 2 tazze + ½ (quelle da latte) di zucchine a pezzi (Io ho usato lo "Zucchino nero" di Milano) 2 tazze di radicchio rosso a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Chaussons aux pommes

  

  INGREDIENTI PER LE SFOGLIATINE 2 rotoli di pasta sfoglia 250 g di purea di mele 1 tuorlo 60 g di zucchero semolato Burro q.b. PER LA PUREA 2 mele (Io ho optato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Risotto alla milanese

  

  Noto piatto della cucina tradizionale di Milano, il risotto alla Milanese è, tra l’altro, uno dei miei piatti preferiti. La seguente ricetta viene tramandata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Brioche e crema mousseline alla vaniglia

  

  INGREDIENTI PER LA BRIOCHE 15 g di lievito fresco 2 cucchiai di latte tiepido (nel mio caso parzialmente scremato bio) 100 g di burro 250 g di farina 00 bio 4... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Gingerbread cookies e kanelstjerner

  

  INGREDIENTI PER I GINGERBREAD COOKIES (biscotti natalizi tipici del nord Europa, Inghilterra e nord America) 350 g di farina 00 bio 180 g di zucchero 18... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Zuppa ghanese alle arachidi e foo foo

  

  INGREDIENTI PER LA ZUPPA 1 cucchiaio di olio di girasole 1 cipolla, tritata finemente (ho usato una cipolla bianca) 2 carote, tagliate a dadini 500 g d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Premio sunshine award

  

  Ringrazio infinitamente la cara Elena del blog apanciapiena per questo graditissimo premio! Regolamento del premio: 1. Includere il logo del premio in un post... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Muffins agli amaretti di saronno

  

  INGREDIENTI 130 g di amaretti di Saronno 40 g di biscotti allo zenzero 100 g di farina autolievitante 60 g di farina di riso 200 ml di latte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostata al cacao con ripieno di prugne

  

  Se in autunno tu venissi da mecaccerei l’estateun po’ sorridente – un po’ irritata -come la massaia scaccia una mosca.Se potessi rivederti tra un annofarei tant... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Confettura di castagne al latte

  

  INGREDIENTI 1 kg di castagne 1 bicchiere di latte intero (io ho usato il parzialmente scremato bio) 300 g di zucchero di canna (ho aggiunto circa 50 g in più)... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti con surimi e germogli di soia

  

  INGREDIENTI (3persone) 210 g di spaghetti 1 tazza di surimi surgelati tagliati 1 tazza di germogli di soia 1 zucchina grande Brodo vegetale q.b. 5 fili di erba... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• PLUMCAKE ALLO YOGURT (Gran Bretagna)

  

  INGREDIENTI 180 g di farina 180 g di zucchero a velo 2 uova 100 g di yogurt ½ bustina di lievito per dolci 1 limone non trattato Zucchero a velo 70 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pollo con olive

  

  Questa ricetta affonda le sue radici in una terra densa di profumi inebrianti e colori sgargianti. L’arte culinaria marocchina è stata arricchita nel corso dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Ciambella ricotta e mascarpone

  

  Alberi d'autunno Quante foglie sono cadute la notte scorsa! Pare che gli alberi si sian girati sottosopra e abbiano adesso la chioma in terra e le radici in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di carote

  

  INGREDIENTI 450 g di carote bio 2 manciate di funghi pioppini freschi 300 ml di brodo vegetale 50 g di philadelphia 3 pizzichi di curry 2 pizzico di noce moscat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2012 CUCINA, RICETTE