Lina

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• Ginger - bevanda allo zenzero

  

  Il Ginger è una bevanda analcolica a base di zenzero (in inglese, appunto, ginger), dal gusto dolce e piccante, che viene servito in genere come aperitivo, sia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Il rum

  

  Pare che il nome derivi da un’abbreviazione che usavano i monaci della parola “saccharum officinarum” - il nome scientifico della canna da zucchero -, il rum... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Acqua di seltz - più gasata della soda water

  

  L’acqua di seltz (o seltz) è acqua fortemente gasata, ottenuta immettendo in un sifone ermetico il gas (anidride carbonica) sotto pressione di apposite... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Bitter Campari - una ricetta segreta

  Bitter è un termine di derivazione tedesca, ormai in uso a livello internazionale, che identifica un liquore amaro di colore rubicondo che può essere utilizzato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Amaretto di Saronno - l'amaro in un liquore dolce

  

  L'Amaretto di Saronno è un liquore italiano tra i più venduti al mondo, la cui ricetta prevede l'impiego di oli essenziali di mandorla miscelati con spezie dall... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Sciroppo di granatina

  

  La granatina (detta anche sciroppo di granatina) è una bevanda analcolica a base di melagrana, che viene impiegata nella preparazione di granite e cocktail. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Angostura – un amaro molto amaro

  

  L’Angostura è un amaro molto concentrato ottenuto tramite infusione della corteccia della pianta 'Cusparia febbrifuga', alla quale si aggiungono spezie quali:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Vermut - aroma assenzio

  

  Il Vermut (o Vermouth) è un vino liquoroso aromatizzato che ha origini Italiane (Piemonte) ed è riconosciuto con decreto del Ministero delle politiche agricole... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Rye whiskey

  

  Il Rye whiskey è una varietà di whiskey canadese, di colore biondo pallido. Ha un gusto grezzo e un aroma crudo, una gradazione alcolica del 43% ed è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Buona come il Bayles - crema di whiskey

  

  Il Bayles è un liquore giovane (1974) a base di whiskey e panna, nato da un'intuizione dei fratelli Gluckman che si ispirarono alla tradizione irlandese... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Virgin Mary il cocktail di Dracula

  

  Il Virgin Mary è la variante analcolica del Bloody Mary, un cocktail a base di vodka, succo di pomodoro e spezie piccanti o aromi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Delizia ai frutti di bosco

  

  I frutti di bosco sono frutti che si sviluppano grazie al clima umido del sottobosco; in particolare, le diverse varietà di frutti di bosco sono: amareno (prunu... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Bicchiere old fashioned

  

  L’old fashioned (conosciuto anche con i termini anglofoni “rocks” e “lowball”) rientra nella categoria dei bicchieri da cocktail (glassware), cioè è uno dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Coppetta da cocktail

  

  Esiste una gran varietà di bicchieri che si possono utilizzare per servire le bevande e a seconda del tipo di bevanda c’è il bicchiere più adatto: ci sono ad... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Vino spumante rosé alla fragola

  

  Con l’avvicinarsi della stagione estiva molti scelgono la freschezza dei vini rosati, sia nella versione ferma che in bollicine… rosato in italiano, rosé in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2012

• Il Bronx di Philadelphia

  

  Il Bronx è un cocktail molto simile al Perfect Martini, che prevede l'aggiunta di succo d'arancia; rientra tra i cocktail ufficiali I.B.A. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2012

• Caipiroska dal Brasile

  

  La Caipiroska è un cocktail tipicamente estivo che trae origine dalla Caipirinha, storico cocktail brasiliano a base di cachaca (distillato della canna da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2012

• Daiquiri, un elisir per Hemingway

  

  Il Daiquiri o Daiquirì è un cocktail di origini caraibiche, che rientra tra i cocktail ufficiali I.B.A., cioè è uno tra i molti cocktail selezionati dalla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2012

• Bacardi un cocktail di eccellenza

  

  Il Bacardi Cocktail è un cocktail a base di rum Bacardi, che rientra tra i cocktail ufficiali I.B.A., cioè è uno tra i molti cocktail selezionati dalla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2012

• Mixing Glass - bicchiere da mix

  

  Tra gli strumenti essenziali di ogni barman che si cimenta nella preparazione di cocktails non deve mai mancare il Mixing Glass (bicchiere da mix), cioè un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2012