Meggy

ULTIMI ARTICOLI (249)

• Bigoli con carciofi, bottarga e limone

  

  Iniziamo la settimana con un primo piatto corposo, completo e profumatissimo.Tutti gli ingredienti si fondono assieme alla perfezione, dando vita ad un' alchimi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2012 CUCINA

• The Gordon Ramsay Project: Insalata di trota affumicata, arancia e rucola

  

  Ieri mi sono comprata la bilancia.E per me che la ODIO è un grande passo avanti.Si continua con la dieta, quindi per rendere il tutto meno triste si va di piatt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2012 CUCINA

• The Gordon Ramsay Project: bruschetta con cavolo nero e Parma

  

  Buongiorno a tutti, e buon mercoledì :)Oggi sono felice felice perchè ieri sera, dopo aver sgobbato in palestra (devo smettere di fumare, bere, mangiare onde... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 gennaio 2012 CUCINA

• Un soffice e profumato plumcake alla banana per Matilde

  

  Sembra che Matilde voglia restare nella pancia della sua mamma.Con questo freddo come darle torto?Qui è tutto pronto, casse di Prosecco, palloncini , fiori e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2012 CUCINA

• The Gordon Ramsay Project: merluzzo glassato con scalogni in agrodolce

  

  Venerdì, pesce.Continua la sperimentazione delle ricette di Gordon Ramsay per il "The Gordon Ramsay Project" , oggi è il turno di un merluzzo dal sapore... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2012 CUCINA

• Idee salate ... e colorate!Stuzzichini per tutte le occasioni

  

  ... perchè anche se le Feste sono finite non si può vivere di sola insalata :)E poi, diciamocelo, agli stuzzichini è difficile resistere, sono irresistibili e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2012 CUCINA

• Risotto al pomodoro con pomodorini confit

  

  Lunedì, 9 gennaio 2011.Pronti per ricominciare?Ho sempre avuto un debole per il risotto al pomodoro, anche se non so perchè.Non è un piatto che in casa mia si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2012 CUCINA

• Orata al cartoccio con zenzero, cipollotti e salsa di soia

  

  ... o anche Orata Orientale.Un piatto leggero ma profumatissimo e gustoso, la colorazione scura è data dalla salsa di soia.Questa combinazione di sapori mi ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2012 CUCINA

• The Gordon Ramsay Project: Hamburger light di tacchino con spezie e Salsa Rubra

  

  Inizia oggi il "The Gordon Ramsay Project" (per tutte le spiegazioni vi rimando alla pagina specifica).La prima ricetta che ho voluto provare è stato questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2012 CUCINA

• Tortino light di funghi champignon con Vellutata di pomodoro

  

  Buon anno a tutti, che questo 2012 sia brillante!Eccomi qui.Sono sopravvissuta alle feste, anche se sono state moooolto impegnative, e si sono concluse ieri... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2012 CUCINA

• Calamari ripieni agli agrumi e zenzero e Tanti Auguri!

  

  Oggi solo qualche parola, voglio augurarvi di passare uno splendido Natale e delle serene Feste circondati da famiglia e amici. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2011 CUCINA

• I finger food delle feste

  

  Lunedì sera io e la mia amica Patty siamo state ad un corso di cucina sull'Happy Hour, organizzato dalla scuola "Peccati di Gola" , sede di Rovereto, e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 dicembre 2011 CUCINA

• Radicchio tardivo al forno con fontina e speck d'anatra

  

  Ho parlato più volte di amicizia sulle pagine di questo blog.Forse sono ingenua, o forse stupida, sta di fatto che io in questo sentimento ci credo parecchio,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2011 CUCINA

• Filetto di Scottona impanato alla torinese con profumo di rosmarino

  

  Oggi è il turno della Scottona trentina, altro prodotto di punta della mia Regione.I capi sono incroci della razza Blue belga con razze di zona, come la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 dicembre 2011 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Filetto di trota Astro del Trentino al forno con lime e patate

  

  Mangio le trote sin da quando ero piccola.Essendo mio papà e i miei zii oltre ad esperi cacciatori, anche pescatori, questi pesci apparivano spesso sulla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2011 CUCINA

• La cupcakekkata matrimoniale e il cream cheese (Philadelphia) frosting

  

  Voglio condividere con voi il risultato di due giorni di forno acceso, sac a poche infiammata e farina e frosting everywhere.Ecco a voi i 72 cupcakes che ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2011 CUCINA

• Creme brulèe al frutto della passione

  

  Il fatto è che ho sempre sognato avere il cannello per la creme brulèe.Anche se non avevo mai fatto la creme brulèe.E nemmeno era nei miei piani. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2011 CUCINA

• Peverada con lucanica fresca trentina

  

  Da non confondere con la "pearà" veneta, salsa di accompagnamento per carni e bolliti.La Peverada trentina è un piatto povero ma squisitamente saporito. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2011 CUCINA

• Old fashioned Apple Pie

  

  C'è apple pie e apple pie.Questa per me è L'apple pie per eccellenza.Mi ricorda gli Usa, mi ricorda le colazioni pantagrueliche nei caratteristici diner sulla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Stufato di vitello alla birra con senape e pancetta

  

  Domenica è giorno di stufato.Si inzia il mattino presto, profumino di soffritto che invade la cucina, si lascia cuocere per ore e poi si gusta la sera assieme... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2011 CUCINA