Melagranata

ULTIMI ARTICOLI (343)

• i-kitchen

  

  i-Kitchen c’è! E’ pronto! Pubblicato! Stampato! Vero e tangibile, sfogliabile… acquistabile! E’ lì, colorato e reale, sistemato in alte pile allegre nella sed... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2012 CUCINA, LIBRI

• Petti d’anatra all’arancia.

  

  Il gioco della cucina Italiana e l’anatra all’ arancia Seconda ricetta su cui giocare, nel Forum della Cucina italiana. Il gioco, vi ricordo, è quello voluto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Pie di zucchine e piselli freschi

  

  Che ci metto nel lunch box? Tempo di Primavera. La fotografa è stufa di pranzare alla mensa del Liceo: nell’intervallo di pranzo, con gli amici, si fa un pic ni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2012 CUCINA

• Campionati mondiali di pesto alla genovese.

  

  Un sabato…al pesto! E cominciamo da qui, allora. Ma dal pesto dei bambini. Siamo a Genova, ovviamente, nei Saloni di Palazzo Ducale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2012 CUCINA, EVENTI

• Ubiquità

  

  Ubiquità. Genova è così! C’è di tutto! E oggi c’è di più! Dovrei avere il dono dell’ubiquità per partecipare a tutti gli appuntamenti importanti in città. A... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2012 CUCINA

• Brioche in corona.

  

  La felicità profuma di brioche. Sei stressata e inquieta, vorresti mordere qualcuno, ne hai davvero fin qui, il sorriso, che ti stampi in volto al risveglio e t... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2012 CUCINA

• Stracotto di manzo al Chianti

  

  A pranzo da Maria. (T.Signorini. Pascoli a Castiglioncello) Oggi venite con me: andiamo a pranzo fuori! La strada bianca si inerpica lenta su per le colline... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2012 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Trenette con moscardini e carciofi

  

  Trenette in Paradiso! Tre giorni senza. Senza computer, senza cellulare sempre acceso, senza … senza stress. Ho approfittato di una visita a Bordighera, dove... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2012 CUCINA

• Crema di broccolo ligure con totanetti e zafferano

  

  Abbiate pazienza! Su alcuni banchi del mercato, sugli scaffali dei supermercati, occhieggiano macchie gialle, vermiglie, violette . Pomodori perfetti e tutti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2012 CUCINA

• Canederli di barbabietola rossa

  

  L’Alpe, il Sanon e i canederli di Maddalena. Alto Adige per noi significa Alpe di Siusi. Vi ho raccontato qui le tragicomiche esperienze in baita di un’estate d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Pan brioche allo zafferano con LM.

  

  Un pane e un gioco. Vi ho raccontato spesso della mia partecipazione al Forum della Cucina Italiana, delle amiche che vi ho incontrato, delle occasioni di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Il tocco alla genovese del Nonno Nanni.

  

  Aveva mani grandi, forti e gentili; voce tonante, mai sgarbata. Passava la lucidatrice, di domenica, e lavava i piatti che una moglie stizzosa e lamentevole “no... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Crema di finocchio al curry con nocciole

  

  Una zuppa scaldacuore. Gli alberelli di limone in vaso, che ho ricoverato all’interno, di fronte alla finestra della sala da pranzo, durante la gelata delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2012 CUCINA

• Foglie di cavolo nero ripiene in brodo

  

  Una zuppa con il profumo di Liguria. Da sempre si dice di noi liguri che siamo avari, taccagni, “pignesecche”… la verità è, forse, che siamo parsimoniosi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2012 CUCINA

• Dolce di mele renette

  

  Un dolce antico di mele e il profumo di un ricordo. Camminavano i fila indiana, due donne e due bambine. Scarpe pesanti e calze di lana. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2012 CUCINA

• i-Kitchen, una valanga d’amore

  

  i- Kitchen, una valanga d’amore. Eccola, la nostra creatura!! E’ nata! Quando quel giorno ho visto Paola in tv piangere per il dolore che provava di fronte al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 febbraio 2012 CUCINA

• Spaghetti al pesto di verza.

  

  Spaghetti di Gragnano al pesto di verza … e il nostro libro che è pronto! Subito la notizia: il nostro libro è praticamente pronto! Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2012 CUCINA

• Cannelés Bordelais

  

  Et voilà, les Cannelés Bordelais. Prima di concentrarmi sulle ricette nazionali, per il Giro d’Italia Culinario più divertente che c’è, al seguito delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Abbecedario culinario d’Italia

  

  . Questo post è uscito a blog unificati, (io mi sono aggiunta in corsa!!) perché quest’anno la Trattoria MuVarA ha deciso fin dal principio che questo evento... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2012 CUCINA

• Budini di polenta con faraona al rosmarino e crema piccante ai cannellini

  

  Fa freddo? E io cucino la polenta! Siamo ormai al panico puro. In tv l’emergenza neve è la notizia d’apertura: che c’importa di spread o di stragi in Siria?... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2012 CUCINA