Melagranata

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• Crema di mela, patata e porri, con speck croccante d’anatra

  

  Buongiorno a tutti, Buon Anno! Come state? Qui da me c’è ancora aria di Feste: oggi si smonterà l’albero e si riporranno le moltissime decorazioni natalizie,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2014 CUCINA

• Buon Anno Nuovo

  

  L’augurio affettuoso di un buon viaggio insieme nel 2014 “Indovinami, indovino, tu che leggi nel destino: l’anno nuovo come sarà? Bello, brutto o metà e metà? Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2014 CUCINA

• Ciao, Maria

  

  . Ho pensato tanto se scriverne o meno, e come scriverne, qui, a tutti coloro che vorranno leggerne: per me il dolore è privato, intimo e personale. Parlarne è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2013 CUCINA

• Il ciambellone della Nonna Lucia

  

  Santa Lucia e il ciambellone della mia Nonna. Le feste di Natale, in Scandinavia, sono davvero il sogno di ogni bambino: luci scintillanti, musica, profumi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2013 CUCINA

• I brownies

  

  . Sono in ritardo, lo so. Vi avevo promesso una ricetta festaiola ogni lunedì..e invece lunedì ero stanca morta. La fotografa è partita per Praga alle 5 del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2013 CUCINA

• Il pain d’epice

  

  Il pain d’épice Avevo detto che ve l’avrei passata dopo pochissimo. Tutto è relativo, pure il pochissimo. Soprattutto se partite per una meravigliosa città, ad... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2013 CUCINA

• Pane fritto (o pain perdu di casa mia)

  

  . E le amiche. Che poi uno dice le amiche. Anche da distante. Sentono le stesse cose, gli affetti. Quasi gemelle. Amiche d’infanzia? No di blog. E oltre. Di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2013 CUCINA

• Lasagne di semola rimacinata di grano duro Cappelli, con baccalà crudo e cotto...

  

  Lasagne di semola rimacinata di grano duro Cappelli, con baccalà crudo e cotto, salsa di carciofi d’Albenga e bucce di limone candito. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2013 CUCINA

• i Canneri: Cannoli di paccheri, con ricotta, pasta di fichi e mosto cotto.

  

  I Canneri. Il mio dolce per #Mangiare Matera. Intendiamoci subito. Questo nome l’ho inventato. Non esistono, che io sappia, canneri nel panorama dei dolci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2013 CUCINA

• Piccione al mosto cotto con castagne e cipolline caramellate e salsa al pane di...

  

  Piccione al mosto cotto e salsa al pane di Matera per #Mangiare Matera. La mia prima ricetta. Ma voi conoscete la Basilicata? Io poco, pochissimo e ho subito... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2013 CUCINA

• Paté alla francese.

  

  Alla francese. Il paté. Ma che avete capito? Io parlo del paté! Qui da noi, però è stato bandito il foie gras e tutto ciò che ne deriva. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2013 CUCINA

• Barchette vikinghe

  

  . Sparita da decine di giorni, mea culpa. Non solo mia, in effetti. Prendete una cagnolina simpatica e oggi un po’ vecchiotta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2013 CUCINA

• Castelli in versi: di ciacci, di borlenghi e di balsamico quello vero.

  

  Castelli in versi: di ciacci e di borlenghi e di balsamico, ma quello vero. Niente da fare. Due giorni che provo a sistemare le foto di questo post. Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2013 CUCINA

• Piccole brioches intrecciate

  

  Intrecci. C’è qualcosa di magico nell’impastare, non trovate? Le mani affondano nel soffice mucchio di zucchero e farina, di burro e latte e la massa si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2013 CUCINA

• Pane di orzo e farro con lievito madre

  

  Un pane così buono: pane di orzo e farro con lievito madre. L’avevo ucciso. Me ne ero liberata una sera, sfinita. Non ne potevo più. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2013 CUCINA

• Castelli in versi. Vignola e le altre.

  

  Castelli in versi: di Vignola, di rosse, di rocche e di poesia . Recupero lentamente le conseguenze di un virus malefico e cocciuto, che mi ha, tra l’altro,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2013 CUCINA

• Zuppa di latte, orzo e castagne.

  

  Zuppa di latte, orzo e castagne per ProgettoMondo Mlal. No, non pensavo di scrivere ancora, questa sera, svuotata e smarrita come sono. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2013 CUCINA

• esodo

  

  Mani, dita intrecciate alle alghe. Braccia di donne chiuse a difendere sonni di bimbi affamati. Chilometri di sabbia sotto i piedi nudi, e piaghe e paura.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2013 CUCINA

• I-kitchen: un libro, un premio e tanti bambini.

  

  I-Kitchen: un premio a tutti noi. Soprattutto ai bambini della Gulliver di Rocchetta Vara. E’ con grandissima gioia vi “passo” una notizia da poco arrivata :... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2013 CUCINA

• La torta di mele (della mia nonna)

  

  La torta di mele della mia mormor (min mormors äppelpaj) e l’importanza delle cose. L’altro giorno si chiacchierava con un’amica sul peso da dare alle cose,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2013 CUCINA