Melazenzero

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• Maiale alla senape e miele, con purea di mele e patate

  

  Alla fine, dopo tanto leggere (ma proprio tanto eh!) lo spezzatino di maiale alle mele l'ho preparato così. Sono andata per giorni alla ricerca della ricetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cherry-yogo-cake: bavarese rapida alle ciliegie su base biscotto

  

  Merenda facilissima: un attimo ed è pronta. E' sana, è veloce, non ha zuccheri aggiunti.E' la cherry-yogo-cake, una simil-cheesecake (o dovrei chiamarla torta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Rollè di pollo con patate al forno

  

  Per questa ricetta vi serve un buon amico: il macellaio!Non mi azzarderei mai, infatti, a cimentarmi nell'impresa di mettermi a preparare la carne a casa,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta al triplo cioccolato (fondente, cacao e gocce)

  

  Metti un inizio di weekend. Metti la stanchezza. Metti che piove.E l'influenza, le decisioni che non so prendere, le strade che non so indovinare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Involtini di vitello al pistacchio di Bronte

  

  Forse perché sono stanca, ma io definirei gli spiedini di vitello al pistacchio un ottimo comfort-food. Sono giorni intensi che non finiscono mai, questi! Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Gateau di patate agli spinaci

  

  Lo so che l'ultimo modo di festeggiare dei chili persi è mangiando, ma c'è che, dopo mesi e mesi di duro regime alimentare, questo gateau di patate albergava... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Crostatine alla marmellata

  

  Sono bruttine, lo so. Il punto è che non c'è proprio verso, io e la pastafrolla non andiamo per niente d'accordo. Ogni volta è "un disastro", ed io mi ripropong... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta al caffè e noci

  

  La torta al caffè e noci è un dolce non molto dietetico, ma perfetto per gli amanti delle creme, così british e ottima se accompagnata ad un tè bianco o verde,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Sfinci di patate (o ciambelline fritte)

  

  Vi ricordate delle sfinci di San Giuseppe? Ne avevo parlato nell'omonimo post, qualche mese fa, descrivendovene l'origine araba. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Tortine al cioccolato, wafer e frutta secca

  

  Vi ricordate di questo contest? Era l'inizio dell'estate quando ho ricevuto il MERAVIGLIOSO pacco regalo per aver vinto con questa ricetta. Gianni ha gran... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Marmellata di fichi e mandorle

  

  Qui si va di marmellate: ormai non mi ferma più nessuno. Adoriamo il gusto limonato delle composte con agrumi, ma avevo una gran voglia di provare i fichi del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Ricette coi loti (o cachi)

  

  Sintetico ma efficace SOS di Caia su Facebook, per la rubrica Mela-Chef:Emergenza: cachi in decomposizione. Idee? Solo tu puoi salvarmi ♥ A parte il sorriso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Pane ai semi di finocchio (ricetta favignanese)

  

  Se provate a consultare una guida turistica, una recensione, un articolo che parli di Favignana, troverete senz'altro un accenno a questo pane ai semi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Tortine Merendine

  

  C'era una volta una bimba che non voleva andare a scuola: aveva appena due anni, ed era alla sua prima uscita nel mondo.Ogni giorno, coraggiosa, varcava la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Composta di fichi e limone

  

  Piove.Siamo in pieno inserimento scolastico al nido (o per meglio dire, nella classe chiamata Primavera della scuola dell'infanzia): ogni mamma sa che il primo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cheesecake fetteXfette: agrumi/cioccolato

  

  Cari amici, we're still alive!Lo so, è un secolo che non scrivo nulla. Perdonatemi: non ce la faccio. Spero che questo non vi faccia disaffezionare da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• "Cheesecake" di mousse al limone: la torta del tempo che passa

  

  Torta del tempo che passa, delle vacanze che finiscono e, negli ultimi giorni di splendido relax, ti lasciano in bocca il gusto malinconico e dolce dei frutti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Voul-au-vent ai formaggi aromatici

  

  Voul-au-vent, vola via col vento: per la loro leggerezza, questi cestini sono chiamati così nella cucina francese.Sono preparati con la pastasfoglia, e possono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Cous cous di manzo e salsiccia

  

  Ormai lo sapete: il cous cous da noi è un piatto forte.D'estate poi vive il suo momento migliore: tradizionalmente lo prepariamo col pesce, per non rinnegare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 agosto 2011 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Cheesecake di ricotta (senza cottura)

  

  Due anni, un amore infinito, una fatica incessante che ha trovato il suo senso, e ha dato senso a tutte le cose. Per Bry una torta colorata che rallegrasse la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2011 CUCINA, RICETTE