Milama

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• Zuppa di pane nero integrale e porri con salmone affumicato: perfetta per Natale!

  Ricetta da annotare assolutamente anche se non ho fatto foto.Nel numero di dicembre de La Cucina italiana, e' ideale per una primo d'effetto o anche come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta brioche alla panna e crema pasticcera super veloce

  

  Ecco una torta brioche fantastica, che ho abbinato ad una crema pasticcera di sicura riuscita.La torta l'ho copiata, paro paro, dal blog Formine e Mattarello,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di porcini e finferli

  

  E' autunno, purtroppo...Inizia la lunga stagione della nebbia, della pioggia, del freddo...Ed inizia la stagione del confort food. che deve ristorare il corpo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Filetto di maiale e fichi...ricetta n.1

  

  Ricetta n.1 perchè, in breve tempo, ne ho fatti due, con due ricette diverse, entrambe molto buone (forse la seconda ancora meglio di questa), per cui le poster... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta alla crema di ricotta

  

  Tante foto per una torta da provare.Da quando ho scoperto Pinterest, sto navigando sui blog di cucina americani : alcuni sono veramente carini ed interessati e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Gaberoni gratinati ai pistacchi

  

  Ultima domenica prima del rientro al lavoro...................................:-((((((((((((((((((((Non voglio neppure pensare cosa troverò...nè ho voglia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Rigatoni gratinati al forno

  

  Beh, in ferie si sta proprio bene, anche se si sta a casa e si lavora mettendo a posto ciò che non si riesce a fare durante le settimane lavorative. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Peperoni ripieni di quinoa

  

  Innamorata della quinoa, che praticamente mi preparo ogni settimana da portare con me in ufficio nella c.d. "schiscetta", e sempre in cerca di ricette per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• La mia lasagna di Kamut ai frutti di mare, scampi e pesto di prezzemolo

  

  Sabato scorso, caldo, ma una voglia irrefrenabile di lasagne (complici delle sfoglie di Kamut senza uovo in frigorifero), però estive, di pesce, di frutti di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Filetti di sgombro al limone e timo

  

  Ogni tanto, ma proprio solo ogni, ogni tanto, arriva del pesce pescato fresco fresco dal nostro mare, precisamente dal porto di Marina di Ravenna, pescato con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Busiate di Timilia con olive nere infornate e rucola

  

  Se conoscete questa pasta, sicuramente ve ne sarete innamorate; è una pasta integrale di carattere, forza, sapore, le è sufficiente anche solo un filo di olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Treccia alla pancetta affumicata e bufala

  

  Questa volta un salato, velocissimo e semplice, per chi ha poco tempo, ma si riesce anche a fare bella figura...Treccia alla pancetta affumicata e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Noodles di riso nero, zucchine e scampi

  

  I noodles di riso...perchè no?Sono leggeri, veloci e si prestano ad essere conditi con tanti tipi di sughi.Noodles di riso nero, zucchine, scampi e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Chiffon cake ai lamponi

  

  Una variante della chiffon cake , che ho visto spopolare nei blog e di cui mi sono innamorata...Morbidissima, delicata, altissima, è proprio buona da mangiare m... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Frittata "brunch" al parmigiano reggiano,pomodorini e timo fiorito per...

  

  Oggi tempo splendido per...stare a casa! Dopo i temporali dei giorni scorsi, il sole splende, il cielo è blu e l'aria ti accarezza con una fresca e dolce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Filetti di gallinella in crema di parmigiano e aceto balsamico per #PRChef2015

  

  Sono stata invitata a partecipare al contest del Parmigiano Reggiano indetto per il 2015 all'insegna dell'eccellenza nella semplicità.Chi mi conosce sa che non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata di ciliegie

  

  In attesa che qua arrivi Eolo, dio del vento, e che la vecchia T. se ne vada a quel paese, cerco di caricare qualche ricetta, annaspando nell'etere, che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti alle uova di ricci di mare

  

  Non che i ricci di mare li abbia comprati, aperti e prelevato le uova io....impossibili da trovare qua...e, anche se li avessi trovati, non saprei proprio da ch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• # Life: viaggio in Liguria -1- Tellaro

  

  La Liguria, una terra incantevole, con un paesaggio dolce ed aspro allo stesso tempo; una terra ferita, insanguinata dallo stesso mare che pure le dona frutti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• # Food: melanzane al forno con pomodorini, olive, mozzarella bufala e basilico

  

  Ritornata da 5 giorni di ferie nel Golfo dei poeti, il cui nome non è messo a caso...ho la testa piena di idee, non poesie, ma idee...forse il luogo ispira il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2015 CUCINA, RICETTE