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• Frittata di zucchine, pomodorini, olive e basilico

  

  Appena tornata a casa ho iniziato subito ad impostare la frittata, cosi' da averla freddatiepida all'ora di cena. Nella pentola per le frittate (quella formata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Potage de courgettes

  

  Ieri sera a cena ho mangiato la crema di zucchine preparata a pranzo, ancora un po' di polpo......e frutti di bosco con yogurt greco addolcito con un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Bistecchina di Cavallo

  

  Per pranzo oggi ho cucinato semplicemente due bistecche di carne di cavallo. Ho messo a scaldare la piastra a fuoco alto con gia' dei peperoncini dolci verdi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Cenetta solitaria

  

  Dopo aver impostato la cottura del polpo, verso ora di cena ho messo ad aprirsi le cozze, lavate e mondate, in una capace terrina, con due spicchi d'aglio, un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Voglia di Polpo

  

  Ultimamente l'odore di alcuni pesci mi disturba, ma in compenso ho sviluppato una voglia quasi irrazionale di polpo. Bollito, semplice condito con olio e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Carpaccio di Cavallo e Fichi

  

  Stamattina ho preparato in una vaschetta il pranzo per oggi in ufficio. Ho trovato del carpaccio di carne equina, l'ho disposto morbidamente e l'ho condito con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Sperimentazioni e Nuovi Connubi

  

  A volte mangiare insieme ad una persona puo' essere un'esperienza esaltante. L'approccio sensoriale/sensuale al cibo che hanno solo alcuni tira fuori sempre il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Pa amb tomàquet

  

  Letteralmente "pane e pomodoro" in lingua catalana. In queste sere di caldo eccezionale, l'unica cosa che mi va di mangiare oltre alla frutta o alle zuppe fredd... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 luglio 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Caprese

  La caprese e' una falsa magra. Ma e' così gustosa che si puo' mangiare ogni tanto, sicuri che bastera' da sola a fare di un pranzo o di una cena una delizia.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Gazpacho Verde

  

  Fa troppo caldo per cucinare, e per mangiare...così ho tirato fuori il frullatore a caraffa e mi sono inventata questa zuppa fredda di verdure, del gazpacho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Zuppa Fredda in Stile Iberico

  

  Sono stata ad una festa Andalusa e tra le varie Tapas che ho assaggiato c'era una zuppetta di verdure fredda, molto gustosa. Mi hanno detto che era una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Insalata di Pollo ai Quattro Colori

  

  Per essere sicuri di mangiare tutte le vitamine che ci servono, c'è un trucchetto molto facile. In un giorno bisogna cibarsi di frutta e verdura che copra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Disintossicarsi dal glutine

  

  Man mano che divento grande, scopro di reagire male a molti cibi processati. I sintomi classici delle intolleranze alimentari, piu' uno sfogo sempre nello stess... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 giugno 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Bresaola e Macadamia alla Pra

  

  A volte le combinazioni giuste si scoprono per caso. Tentando, mossi dall'istinto, senza preconcetti.La noce macadamia ha un gusto delicato e ad attirarmi e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Panzanella Express

  

  La panzanella e' un piatto delle campagne toscane e laziali. Un modo gustoso per utilizzare il pane raffermo che da luogo a un piatto leggero e sano. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Zuppetta veloce alla verza e spaghetti di soia

  

  Con il brodo delle cosce di pollo che poi ho utilizzato per fare il Pollo, Carciofi e Patate, la sera ho fatto una zuppetta orientale veloce. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Pollo Carciofi e Patate

  

  Una parte del kilo di carciofi l'ho pulita tagliando in quarti e togliendo la barba interna e le punte, spellato i gambi l'ho messo in padella con patate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Carciofi

  

  Adoro i carciofi. Un po' tutte le verdure a dirla tutta. ho comprato un kilo di carciofi e sabato mi sono messa ai fornelli. Questi li ho solo mondati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Uova, Patate e Cipolle

  

  Tornata a casa affamata da una doppia lezione di acquagym particolarmente intensa, ho pelato due patate, le ho affettate a spessore 0,5 mm e messe in padella co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 maggio 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Tempo da Zuppa

  

  Fa freddo stasera, e' tutto il giorno che c'e' un vento freddo e il cielo grigio. Ho messo in pentola a pressione un po' di grano kamut, il fondo di un sacchett... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE