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• Roast Beef al Roquefort

  

  Per la serie roast beef, ecco un'altra variante, ho preso la mia fidata padella antiaderente ceramicata e l'ho messa su fuoco vivo. Ho unto leggermente di olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Pollo all'Arancia

  

  Ho tutte queste belle arance della Calabria, una cassetta da dieci kili sul balcone, che mangio solo io. E avevo questa vaschetta di petti di pollo, gia'... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Voglia di Roast Beef 2 - La Vendetta

  

  Questa volta ho fatto marinare le bistecche di roast beef con un cucchiaio di senape di digione e un filo di olio extra vergine di oliva. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Polenta e latte

  

  Quando si fa la polenta, mentre si aspetta, c'e' una cosa che mi piace da morire e che mi ricorda quando da bambina, la polenta la faceva mia nonna. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Cassoeula superdietetica a vapore

  

  E' il due novembre e in molti comuni lombardi la tradizione vuole che si mangi cassoeula. Ma il due novembre non e' piu' festivo, si lavora, e dopo aver... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Slinzega e Bresaola

  

  Questa è la bresaola che ho comprato, a metà strada tra una bresaola e una slinzega, è morbida che si riesce a tagliare con la coltellina da prosciutto. La... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Asparagi con Maionese Saporita

  

  Tornata da Chiavenna con un bottino di bresaole, stasera ho attaccato con quella affettata. Per accompagnarla ho deciso di cimentarmi nella preparazione di una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Voglia di Roast beef

  

  Ogni tanto mi prende questa voglia incontenibile di carne rossa. Allora mi faccio una bella bistecca di roast beef, scottata nella padella antiaderente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Polenta e...

  

  Una soluzione rapida atta al riempimento di un pancino affamato è la polenta. Io l'ho preparata questa volta sfruttando la zuppa avanzata ieri sera, l'ho portat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Qualcosa di caldo...

  

  Tornata dalla piscina, in questo periodo, io ho solo voglia di qualcosa di caldo...Ieri sera mi sono portata avanti e ho preparato una zuppa di patate e porri,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Pranzo di una golosa

  

  ...a volte, si ha solo voglia di cedere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Il potere del Té

  

  Quando mi sento triste, o stanca, oppure infreddolita. Quando ho voglia di qualcosa ma non so cosa. Quando sento che non sto' bene ma non so cosa ho. Mi faccio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Petto di Pollo a Pressione

  

  Ho comprato questo enorme petto di pollo per farlo arrosto in pentola a pressione, ho tagliato una cipolla e ho messo qualche foglia di salvia nella pentola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Reginette alla Ricotta e Straccetti di Salmone

  

  Adoro le reginette. Una pasta lunga ma che da la soddisfazione ai denti di una pasta corta. Bella consistente, spessa, e con quel vezzoso bordino ondulato.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• La minestra del viandante

  

  Per la serie le minestre del viandante...dopo la crema di ceci, ho preparato questa zuppa di riso, orzo e fagiolini, mi è venuta un po' solida... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Ceci

  

  Avevo questi ceci dimenticati in fondo all'armadietto, e mi sono detta, beh se hanno fatto germogliare il grano Kamut dopo 5000 anni che stava nelle piramidi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Una Colazione Speciale

  

  Condividere la colazione con una persona speciale, mette di buon umore per tutto il giorno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Nutrire la Mente

  

  , invece del Corpo.Una gita in una città, niente di particolarmente intellettuale, solo guardare e cibarsi di colori, profumi, vita. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Ravioli e Cime di Rapa

  

  Questa volta ho messo a bollire tocchetti di patata, e cime di rapa in abbondante acqua leggermente salata, quando le patate sono state quasi pronte, al dente,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Riso e Latte

  

  Avevo voglia di un riso bianco, per quando non stai tanto bene, e avevo del latte scremato e del latte di capra già aperti in frigo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2011 CUCINA, DIETE, RICETTE