Molossina

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• Frassino

  

  Elegante albero che può raggiungere tranquillamente i 30 metri di altezza, i fiori, poco appariscenti, compaiono in Primavera. Spontaneo nelle zone collinari e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Fitolacca

  

  Pianta che supera agevolmente i 2 metri di altezza. Fiorisce dall’Estate all’Autunno. Anche se l’origine è americana, alligna molto bene, tanto da essere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Fiordaliso

  

  Pianta conosciutissma. Nasce nei campi coltivati e nei prati erbosi. La sua diffusione è ora contrastata dall’uso di sementi selezionate. Fiorisce in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Favagello

  

  Erbacea, fiorisce in Primavera. E’ comune nei prati umidi vicino alle coltivazioni, fra i vigneti, lungo i fossati. La raccolta viene effettuata su piantine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Fragola

  

  Pianta perenne. Frequente nelle zone alpine fino a 1500 metri di altezza, predilige le radure di montagna, i boschi e le siepi. Varietà selezionate sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Finocchio selvatico

  

  Pianta erbacea. Viene coltivata negli orti con varietà selezionate per il consumo del grosso grumolo carnoso. Si utilizzano i fusti e le foglie tenere; i semi a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Eufrasia

  

  Erbacea piccola. Predilige i pascoli, i boschi poco densi, gli incolti soleggiati e pingui. Si usano le foglioline, ma data la loro minutezza, si raccoglie... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cinquefoglio

  

  Erba perenne, infestante e comunissima. Predilige i margini dei sentieri e delle strade di capagna, gli incolti sui quali crea veri e propri tappeti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Ciliegio selvatico

  

  Il ciliegio selvatico è un albero che può raggiungere anche i 15 metri di altezza. In Italia si può trovare allo stato spontaneo nei boschi di collina e di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cicoria

  

  Pianta perenne, si raccoglie prima della fioritura; la raccolta viene fatta recidendo sul colletto che però può portare alla morte dell’esemplare. Vogliate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cetriolo

  

  Il cetriolo è un’erba annua, contiene pectine, zuccheri, amido, acido ascorbico, aminoacidi, vitamine A, B1, B2, PP. La presenza di sali minerali accentua le su... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cavolo

  

  Pianta biennale. Come pianta spontanea è diffusa sulle scogliere dell’area Mediterranea; ha originato oltre un centinaio di varietà orticole, che vengono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cariofillata

  

  Piantina erbacea, comune ai margini dei boschi e delle siepi. Presente dalla pianura alla montagna, vicino ai ruderi, alle vecchie case, lungo i sentieri.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cardamine

  

  Piantina di pochi decimetri di altezza. Fiorisce da Aprile a Giugno, è abbastanza comune nei prati umidi, vicino ai fossati e agli acquitrini fino alla montagna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Caprifoglio

  

  Il caprifoglio è una pianta rampicante. Fiorisce da Maggio a Giugno ed è abbastanza comune in alcune zone tra le siepi, dove forma grandi e densi filari.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Tabella delle dosi

  MISURE APPROSSIMATIVE PER ERBE SECCHE ( grossolanamente sminuzzate )1 manciata = 30-40gr. di erbe 1 pugno = 8-10gr. di erbe 1 cucchiaio = 5gr. di erbe 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Quando assumere i preparati

  I preparati con erbe medicinali, per risultare maggiomente efficaci, vanno assunti seguendo determinate indicazioni, seppur generiche. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Tartufi al cioccolato fondente e cocco

  

  Dosi per: 20 tartufiDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 30 minuti + 12 ore in frigoriferoINGREDIENTI300gr. di cioccolato fondente al 70% di cacao20cl.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Bicchierini alle tre creme

  

  Dosi per: 12 bicchieriniDifficolta’ : MediaTempo di preparazione: 30 minuti circaINGREDIENTI300gr. di cioccolato fondente al 64% di cacao60gr. di zucchero75cl. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Terrina al cioccolato e arancio

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 15 minuti + 12 ore in frigoriferoINGREDIENTI200gr. di cioccolato fondente al 64% di cacao75gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2011 CUCINA, RICETTE