Molossina

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• Gnocchi di ricotta ed erbette con calamari al pomodoro

  

  INGREDIENTI350gr. di ricotta vaccina100gr. di foglie di borragine100gr. di erbette100gr. di farina1 uovo20gr. di parmigiano400gr. di calamaretti250gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di zucca con crema di Parmigiano al timo

  

  INGREDIENTI 1kg. di zucca mantovana 20gr. di burro vegetale 400gr. di farina di grano duro tipo “00″ 60gr. di parmigiano 400ml. di latte scremato timo fresco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi verdi agli asparagi

  

  INGREDIENTI 1kg. di patate farinose 50gr. di spinaci surgelati 300gr. di farina di grano tenero tipo “00″ 500gr. di asparagi verdi 150gr. di pecorino fresco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Lasagna aperta con finferli

  

  INGREDIENTI4 fogli di lasagne fresche500gr. di funghi tipo finferli250gr. di funghi misti surgelatiaglio20ml. di aceto balsamico30gr. di olive verdi10gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Lasagne di crescenza, patate e rucola

  

  INGREDIENTI1 confezione di lasagne già pronte6 mazzetti di rucola2kg. di patate200gr. di gorgonzola dolce300gr. di crescenza100gr. di parmigiano50gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Linguine al limone e pomodorini secchi

  

  INGREDIENTI350gr. di linguine (normali o intergrali)100gr. di zucchine novelle40gr. di pomodori secchi1 limonepeperoncino piccante fresco o in polvere20gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Linguine integrali con pesce spada al pesto di mandorle

  

  INGREDIENTI280gr. di linguine integrali250gr. di pesce spada in un solo trancio70gr. di mandorle sgusciate con la buccia20gr. di prezzemolo fresco in foglie50gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Macco di fave

  

  INGREDIENTI250gr. di fave secche o 2kg. di fave fresche da pulire80gr. di tagliatelle corte e larghe2 pomodori tipo San Marzano1 cipolla rossa di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Maltagliati con le fave

  

  INGREDIENTI200gr. di maltagliati di pasta fresca500gr. di fave da sgranare60gr. di pecorino stagionato2 peperoncini freschi10 pomodorini ciliegiaaglio20gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Mezze penne alla crema di spinaci

  

  INGREDIENTI300gr. di pasta tipo mezze penne500gr. di spinaci novelli250gr. di ricotta1 limonerosmarino fresco2 cucchiai di olio1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Minestra di peperoni rossi

  

  INGREDIENTI400gr. di peperoni rossi400gr. di pomodori ramati200gr. di formaggio tipo Feta1lt. di brodo vegetalecumino in semi80gr. di yogurt bianco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Noodles di riso alla thailandese

  

  INGREDIENTI150gr. di noodles di riso secchi1 petto di pollo12 gamberi freschi4 cucchiai di salsa di soia1 cucchiaio di olio extravergine di oliva2 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostini con caprino e sardine

  

  INGREDIENTIfiletti di sardina sott’oliopane a baguetteformaggio fresco di caprapomodorocapperiolio extravergine di olivagherigli di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostata al pandoro e gianduia

  

  INGREDIENTI PER LA PASTA 300gr. di farina bianca tipo”00″ 170gr. di burro 130gr. di zucchero 1 uovo 1 tuorlo 1 bustina di vanillina sale PER IL RIPIENO 120gr. d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Tortino caprese all’olio d’arancio

  

  INGREDIENTIPER IL TORTINO150gr. di mandorle80gr. di zucchero2 uova50gr. di burro150gr. di cioccolato fondente1/2 cucchiaio di fecola1 bustina di vanillina1/2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di mandorle

  

  INGREDIENTI 300gr. di farina bianca “00″ 300gr. di mandorle 250gr. di burro 250gr. di zucchero semolato 1 uovo 2 tuorli lievito per dolci sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Zelten soffice

  

  INGREDIENTI 650gr. di farina bianca “00″ 100gr. di burro 250ml. di latte 80gr. di zucchero 30gr. di lievito di birra 3 – 4 semi di coriandolo 2 bicchierini di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di grano saraceno con pere e confettura

  

  INGREDIENTI PER LA PASTA 100gr. di grano saraceno 100gr. di farina bianca “00″ 1/2 pera 125gr. di burro 125gr. di zucchero di canna 1/2 bustina di lievito 3 uov... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Certosino bolognese

  

  INGREDIENTI 250gr. di farina bianca “00″ 150gr. di miele 125gr. di zucchero di canna 100gr. di uvetta 100gr. di mandorle 100gr. di pinoli 100gr. di arancia o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Crema di ricotta e panettone

  

  INGREDIENTI PER LA CREMA 100gr. di ricotta magra fresca 150ml. di latte 100gr. di zucchero 120gr. di panettone 30gr. di farina bianca “00″ 2 tuorli PER... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2012 CUCINA, RICETTE