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ULTIMI ARTICOLI (822)

• PIZZA con gorgonzola di capra, PORCHETTA e MELANZANE grigliate

  

  Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per le melanzane : 1 melanzana violetta da 600-700 gr. - sale e pepe - olio e.v.o. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta RUSSA veronese

  

  Ingredienti per uno stampo rotondo di 18-20 cm. di diametro : 75 gr. burro morbido - 75 gr. zucchero semolato - 2 uova magnum - 60 gr. farina 00 - 90 gr.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• BURGER di pollo CON MELANZANe, pesto di POMOdori SECCHI e ricotta

  

  Ingredienti per 2 persone Per il burger : 350 gr. carne di pollo - poca buccia di limone grattugiata – ½ scalogno tritato – 20 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• ZUPPETTA fredda di MAIS, peperoni e latte di cocco

  

  Ingredienti per 2 persone : 1 peperone bianco pulito e tagliato a pezzetti (120 gr.) – 250 gr. di chicchi di mais dolce in scatola – 200 gr. latte di cocco – 25... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• SOUTHERN FRIED CHICKEN Style

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 cosce di pollo e 2 sovracosce senza pelle (meno di 1 kg.) - 300 gr. latticello (o variante se non si dispone, come indicato nella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con MELANZANE, pecorino, PANCETTA affumicata e salamino

  

  Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 800 gr. melanzane violette – 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – 120 gr.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• TORTA GRECA mantovana

  

  Ingredienti : 100 gr. burro morbido - 2 uova magnum - 200 gr. zucchero semolato – 150 gr. farina 00 - 50 gr. mandorle pelate - 50 gr. mandorle con la pelle – 8... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• QUICHE al SALMONE affumicato, patate e MELA

  

  Ingredienti per 2 persone : pasta brisée – 250 gr.patata a dadi lessata (da pelata) per 5 minuti in acqua bollente salata con uno spicchio di aglio in camicia,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• BURGER di cavallo con melanzane e zucchine grigliate, PECORINO nero di Pienza e...

  

  Ingredienti per 2 persone Per i burger : 350 gr. carne di cavallo – ½ scalogno tritato – 15 gr. mollica di pane ammollata nel latte - 1 cucchiaino di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• SPIEDINI fritti di GAMBERI e PEPERONI con CHIPS CROCCANTI

  

  Ingredienti per 2 persone : 16 code di gambero rosa (250 gr. circa) – 100 gr. peperoni dolci piccoli rossi, gialli e arancioni - farina 00 – 2 uova – 6 fette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• ZEPPOLINE di PATATE salate, con salamino, provolone e scamorza

  

  Ingredienti : 170 gr. farina di media forza W250 (0 per pane) – 33 gr. acqua – 70 gr. patate lessate schiacciate e raffreddate - 1 uovo – 4 gr. sale – 2 gr.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con PROVOLONE, TONNO e MELANZANE

  

  Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 1 melanzana violetta da 700 gr. – 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. –... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• SFORMATO di PASTA con sugo di peperoni FRIGGITELLI, salamino e provolone

  

  Ingredienti per 2 persone : 150 gr. maccheroncini – 150 gr. patate – 170 gr. peperoni friggitelli - 50 gr. provolone piccante – 60 gr. salamino piccante – 150... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• DOLCE al LATTE di MANDORLE con salsa al cioccolato e caffè

  

  Ingredienti per 2 persone : 215 gr di latte di mandorle – 135 gr. latte – 50 gr. doppia panna - 2,5 fogli piccoli di colla di pesce - 50 gr. zucchero semolato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• RISOTTO con peperoni FRIGGITELLI e provola affumicata

  

  Ingredienti per 2 persone : 160 gr. riso carnaroli – 250 gr. peperoni friggitelli – 1 cipolla ramata – aglio - brodo vegetale – 90 gr. salsa di pomodoro - vino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con SFILACCI di CAVALLO, POMODORINI, RUCOLA e BURRATA

  

  Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – 150 gr. burrata – 80 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• BURGER di AGNELLO con CIPOLLE grigliate e salsa al VINO rosso

  

  Ingredienti per 2 persone : 220 gr. carne di agnello macinata – 100 gr. macinato di maiale – 15 gr. pane ammollato in poco latte – ½ cucchiaino di senape d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2014 CUCINA

• iNSALATA di AGNELLo Estiva

  

  Ingredienti per 2 persone Per l'agnello : 250 gr. carne di agnello pulita e tagliata a dadi - ½ cucchiaio di succo di limone - 1 spicchio d'aglio – ½... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• TARTE al LIME e cocco

  

  Ingredienti per due persone (stampo da 14 cm. di diametro) : 150 gr. circa di pasta frolla o brisèe – 1 uovo magnum – 30 gr. zucchero semolato extrafine – 50 gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• COSTOLETTE di AGNELLO con SALSA al vino ROSSO

  

  Ingredienti per due persone : 8 costolette di agnello, sui 600 gr. (pulite 400 gr.) - 50 g. pistacchi non salati - olio e.v.o. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2014 CUCINA, RICETTE