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ULTIMI ARTICOLI (822)

• TERRINA di FEGATINI con mele speziate e burro aromatizzato

  

  Le terrine sono fra i miei piatti preferiti : di qualsiasi carne, verdura o formaggio. Ma devo dire che ho davvero un debole per questa : fegatini, burro, mele... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Cake di ZUCCA speziata e CIOCCOLATO

  

  Una croccante guscio che avvolge la pastosità di una crema di zucca speziata, che si sposa benissimo con il sapore di cioccolato, Halloween si avvicina .... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• ZUPPA di BROCCOLI, patate e MAIS con pane di mais

  

  L'autunno per me è il mese delle zuppe : sembra incredibile che piatti tanto buoni e gustosi possano anche essere così salutari, io non mi stanco mai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Cookies con AVENA, NOCI e SCIROPPO d'ACERO

  

  Ingredienti per due teglie (circa 24 biscotti) : 135 gr. fiocchi di avena - 62 gr. farina 00 - 85 gr. burro a temperatura ambiente - 105 gr. zucchero di canna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• BUDINI al LIMONE con lamponi

  

  Questo budino è una via di mezzo fra uno sformatino e un budino, per la sua consistenza morbida e delicata. Per gli amanti del limone, è assolutamente da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con TOPINAMBUR, MORTADELLA e Taleggio

  

  Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 500 gr. topinambour - 100 gr. mortadella - 100 gr. Taleggio - 1 lattina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• SFOGLIE croccanti di MANDORLE e FIOCCHI di AVENA

  

  Sfoglie croccantissime e dolcissime, con quel tocco speziato che le rende davvero golose, impossibile resistere. Must eat !!! Ingredienti per 10-12 biscottini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• GNOCCHI di POLENTA con Taleggio e CAVOLO NERO

  

  Questo piatto nasce da un riciclo, la classica polenta avanzata e un pezzetto di taleggio in frigorifero che aspettava la sua destinazione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• FAGOTTINI di ERBAZZONE e FETA

  

  Per questo antipasto mi sono ispirata all'erbazzone, la torta reggiana ripiena di biete o spinaci e pancetta, in questo caso reso ancora più ricco dal gusto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• FUDGE con crema al PISTACCHIO

  

  Ingredienti : 90 gr. cioccolato fondente al 70% tritato - 85 gr. latte condensato zuccherato - 15 gr. (1 cucchiaio) di salsa al pistacchio - 7 gr. burro - un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con cavolo cappuccio viola, cipolla grigliata, Taleggio e Speck

  

  Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 120 gr. taleggio - 1/2 cavolo cappuccio viola - 1 scalogno - 50 gr. pancett... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• ZUPPA di LENTICCHIE piccante con PANE di MAIS

  

  Una zuppa calda, speziata e piacevolmente piccante accompagnata da questo saporito pane di mais arricchito da formaggio, peperoni e chicchi di mais dolce. Very... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• BUDINO di SCIROPPO d'ACERO e yogurt greco

  

  Un dolce che conquista il cuore i il palato : una vera esplosione di dolcezza. Ingredienti per una teglietta da 1/2 litro : 145 gr. sciroppo d'acero - 52 gr.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• VENTRIGLI (o durelli) di POLLO speziati All'aceto Balsamico con polenta di Storo

  

  Un piatto saporito e corposo, da gustare fumante in un'umida sera d'autunno. Poesia pura, quando da ingredienti così poveri nasce tanto gusto e piacere.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• INVOLTINI di ZUCCA, TALEGGIO e PORCINI

  

  Un involtino che racchiude in sè tutti i sapori della stagione : il freddo ha i suoi lati positivi !!! Ingredienti per 2 persone : 2 fogli di pasta fillo - 90... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• SORBETTO alla ZUCCA

  

  Il sorbetto alla zucca è un delizioso fine pasto, che colpisce per la particolarità del gusto, ma conquista fin dal primo assaggio per la sua dolcezza e pienezz... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con zucca arrostita, salamella, cipolle glassate, olive nere e feta

  

  Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 400 gr. zucca pulita, privata di semi, filamenti e scorza - 1 salamella -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Butterscotch Pots de CRÈME con salsa al caramello e panna acida

  

  Non si può dire che questo sia un dolce leggero e poco calorico, ma ogni tanto è bello concedersi in tutta tranquillità un dolce avvolgente e rasserenante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• POLPETTE saporite con PORCINI e purè di patate

  

  Questo è un saporito piatto autunnale in cui la golosità delle polpette incontra il gusto avvolgente dei funghi e la corposità di un pure'di patate, un po' più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Fritto di zucca, cipolla rossa & salvia

  

  Un fritto sfizioso di stagione, reso croccantissimo dall'uso della soda. E' difficile resistere, un pezzo tira l'altro .... Ingredienti per 2 persone : 150 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE