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ULTIMI ARTICOLI (822)

• Festeggiamo l'OktoberFest : CHILI di MANZO e fagioli NERI alla BIRRA

  

  Ingredienti per 2 persone Per il chili : 320 gr. carne di manzo macinato - 1 grosso peperone verde a corno (o bianco) pulito da semi e nervature e tagliato a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Cookies con FIOCCHI di AVENA, NOCCIOLE e CIOCCOLATO

  

  Ingredienti per circa 25 biscotti (due teglie) : 125 gr. farina 00 - 115 gr. burro morbido - 85 gr. zucchero semolato - 75 gr. zucchero di canna - 85 gr.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con pancetta, funghi, pomodori secchi e robiola bresciana

  

  Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 120 gr. robiola bresciana nostrana (non quella morbida) - 1 lattina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• HAMBURGER di manzo con Roquefort e cipolle caramellate

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 panini per hamburger (qui la ricetta) - 40 gr. roquefort - lattughino - olio e.v.o. - sale - pepe - succo di limone - aceto - 3 o ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Sorbetto alla carota e latte di mandorla

  

  Ingredienti per 2 persone : 250 gr. carote pulite - 100 gr. zucchero semolato - 100 gr. latte di mandorla - un pizzico di vaniglia in polvere - 1 cucchiaio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• GIRELLO con salsa VERDE

  

  Ingredienti per 2 persone Per la carne : 300 gr. girello - un pezzetto di carota e uno di sedano - gambi di prezzemolo - una spruzzata di vino bianco - 1 fettin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta SABBIOSA con CREMA al MASCARPONE

  

  Ingredienti per 4 persone Per la torta sabbiosa : 107 gr. burro - 100 gr. zucchero semolato - 50 gr. fecola di patate - 50 gr. farina 00 - 1 uovo magnum - 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• PENNETTE di farro con ragu di frattaglie di pollo

  

  Ingredienti per 4 persone : 320 gr. pasta al farro - 150 gr. fegatini di pollo - 100 gr. cuoricini di pollo - brodo - 50 gr. sedano bianco - 50 gr. carota - 60... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con MELANZANE, Taleggio e PESTO alla genovese

  

  Ingredienti per una teglia Per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 1 lattina di pelati - 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. - 2 cucchiai di parmigiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• DOLCE di CIOCCOLATO, PERE & MASCARPONE

  

  Ingredienti per 2 persone Per la base di cioccolato : 40 gr. cioccolato fondente - 45 gr. burro - 45 gr. zucchero semolato - 1 uovo grande - un pizzico di fior... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• HAMBURGER di VITELLO con salsa TONNATA

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 panini per hamburger - lattuga - olio e.v.o. - sale - pepe - succo di limone - 4 fettine di pomodoro condite con poco sale e pepe ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• LASAGNETTA di ZUCCHINE e mortadella, con ROBIOLA al tartufo

  

  Ingredienti per 2 persone Per la pasta : 1 uovo per pasta gialla - 1 tuorlo per pasta gialla - 60 gr. farina 00 - 30 gr. farina 0 - 30 gr. semola - sale Per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Sformato di melanzane ripieno di formaggio di capra

  

  Gli ultimi sprazzi di estate in un antipasto dal sapore molto mediterraneo, reso ancora più stuzzicante dal sapore deciso del formaggio caprino. La dose per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• SORBETTO all'UVA FRAGOLA

  

  Un freschissimo dolce fatto con un prodotto di stagione che personalmente adoro. Come resistere alla dolcezza e all'incredibile profumo di uva fragola, che si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con MELANZANE, pomodori secchi, salamella e PECORINO di FOSSA

  

  Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere QUI Per la farcitura : 1 lattina di pelati - 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• SEMIFREDDO al CIOCCOLATO con TORRONE & PRALINATO

  

  Un dolce che associa l'intensità del cioccolato con la morbidezza della panna, la dolcezza di torrone e pralinato e l'aroma di pistacchio. Una vera gioia per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• TARTARE alla THAILANDESE

  

  Una tartare dal sapore un pò esotico, molto fresco e aromatico. Un saluto all'estate che sta finendo. Ingredienti per 2 persone : 150 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Spring ROLLS fritti - in versione autunnale

  

  Questa è una versione un po' alternativa ai classici e ben conosciuti involtini primavera cinesi, realizzata con ingredienti dal sapore un po' più autunnale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• TAGLIATELLE ai funghi PORCINI

  

  Il primo annuncio di autunno, è difficile resistere. Ingredienti per 2 persone Per la sfoglia all'uovo : 60 gr. farina 00 - 30 gr. farina 0 - 30 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• SORBETTO alle PERE, ANICE STELLATO e PEPE di SZECHUAN

  

  Ingredienti per 2 persone 160 gr. pere guyot pulite per il sorbetto + 1 /2 da tagliare a dadini - 60 gr. acqua minerale naturale - 75 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2013 CUCINA, RICETTE