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ULTIMI ARTICOLI (822)

• KAAB EL GHAZAL, ossia corna di gazzella : biscottini ripieni di pasta di mandorle

  

  Ingredienti per 2 teglie Per la pasta di mandorle : 250 g. mandorle spellate - 140 gr. zucchero semolato - 30 gr. acqua di fiori d'arancio - 30 gr. di burro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Curry di zucca e cicerchie

  

  Ingredienti per 2 persone : 300 gr. zucca gialla - 1 cipolla - 50 gr. cicerchie - 1 peperone verde - 200 ml. latte di cocco - olio di semi di arachide -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pizza con zucca, stilton e pancetta

  

  Ingredienti per una teglia per l'impasto : come indicato QUI per la farcitura : 300 gr. zucca già pulita, tagliata a dadi - 120 gr. pancetta piacentina - 100 gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Souffle' al formaggio strachitunt e gruyere

  

  Ingredienti per 2 persone : 30 gr. burro ammorbidito - 25 gr. farina 00 - 250 gr. latte - 1/2 piccola cipolla - 1 anice stellato - 1 chiodo di garofano - 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Filetto con salsa ai funghi e senape e pure' di marroni

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 filetti di manzo - olio e.v.o. - sale e pepe nero Per la salsa : 120 gr. funghi champignon puliti - 1 spicchio d'aglio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Ravioli del plin

  

  Ingredienti per 4 persone Per la pasta : 2 uova magnum + 2 tuorli - 140-150 gr. farina di grano tenero 00 - 40-50 gr. di farina 0 con manitoba (quella per il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• BREWATS - Triangolini fritti di carne e cannella - cucina marocchina

  

  Ingredienti per 2 persone (per 6 brewats) : 2 fogli di pasta fillo di circa 25x35 cm. - olio di semi di arachide per friggere per il ripieno : 150 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Biscottini al cioccolato e nocciole

  

  Ingredienti per 35 biscotti : 100 gr. farina di farro - 40 gr. farina di nocciole - 50 gr. zucchero a velo - 80 gr. burro - 1 uovo magnum, tuorlo e albume... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cremine di latte&menta; e cioccolato

  

  Ingredienti per 2 persone : 120 gr. latte - 1/2 foglio colla di pesce - 4 rametti di menta fresca - 20 gr. cioccolato fondente - 2 cucchiai zucchero semolato -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Tartine con salsa di mele e carote

  

  Ingredienti per 2 persone : 3 fette di pane in cassetta - 1/2 carota - 1/4 mela verde (golden un po' acerba o granny smith)- 1 cucchiaio di maionese - 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pizza con cipollotti, zucchine, pomodori secchi e bottarga di muggine

  

  Ingredienti per una teglia Per l'impasto : procedere come indicato qui Per la farcitura : 2 scatole di pomodori pelati - 1 mozzarella fiordilatte da 250 gr. -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Mattonella di cioccolato e marroni

  

  Ingredienti per 2 persone : 150 gr. crema di marroni - 40 gr. cioccolato fondente - 40 gr. burro morbido - scorza grattugiata di 1/2 arancia - 1/3 cucchiaio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Orecchiette con ceci e gamberi

  

  Ingredienti per 2 persone : 100 gr. di ceci secchi - 70 gr. orecchiette - 8 code di gambero - 1/4 cipolla - 1/2 carota - 1/2 gambo di sedano - aglio -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cookies al cioccolato bianco, nocciole e limone

  

  Ingredienti (per circa 32 biscotti) : 150 gr. farina 00 - 60 gr. burro morbido - 80 gr. zucchero di canna - 100 gr. cioccolato bianco tritato grossolanamente -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino speziato con piselli

  

  Ingredienti per 2 persone: 420 gr. carne di vitello per spezzatino - 200 gr. polpa di pomodoro - 150 gr. piselli surgelati - 1/2 scalogno (se grande, uno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Maccheroni & cheese

  

  Ingredienti per 2 persone : 220 gr. maccheroni freschi - 200 gr. finferli - 1 scalogno tritato finemente - 40 gr. vino bianco secco - 120 gr. panna fresca - 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pizza con manzo speziato, melanzane arrostite e feta

  

  Ingredienti per la pasta : procedere come indicato qui Per il manzo speziato : 250 gr. carne macinata di manzo - 1 cipolla bionda - 1 scatola piccola di pelati ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Piccoli flan di cioccolato e pere

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 pere abate cotte con marsala e spezie - 25 g di zucchero semolato - 60 gr. panna fresca - 40 gr. latte - 1/2 uovo MAGNUM - 8 gr.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• SAMOSA DI VERDURE CON SALSA DI MENTA E CORIANDOLO - ricetta indiana

  

  Ingredienti per 4 persone (8 samosa) : Per l'impasto : 150 gr. farina 00 - un pizzico di origano - 1/2 cucchiaio di sale fino - 2 cucchiai di ghee fuso Per il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Tartine con salsa di uova, cipolline acciughe speziate

  

  Ingredienti per 2 persone: 2 fette di pane in cassetta - 5 filetti di acciughe speziate sottolio - 1 uovo - 4 cipolline sottaceto - 2 cucchiai di aceto bianco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE