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ULTIMI ARTICOLI (822)

• SPAGHETTI alla CHITARRA con salsa di cipollotti e acciughe

  

  Ingredienti per 2 persone : 200 gr. spaghetti alla chitarra – 250 gr. cipollotti da pulire - 2 o 3 filetti di acciughe sottolio – 120 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Budino allo SCIROPPO d'ACERO

  

  Ingredienti per 2 persone : 160 gr. panna fresca per dolci – 60 gr. latte – 60 gr. latte condensato – 50 gr. sciroppo d'acero – 1 foglio piccolo di colla di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Piccoli sformati di CAPRINO

  

  Ingredienti per 2 persone : 120 gr. formaggio caprino – 50 gr. caprino stagionato grattugiato - 1 uovo magnum – 25 gr. burro - 25 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• PizzA con verdure, CAMEMBERT, salamino e OLIVE

  

  Ingredienti per l'impasto : vedere QUI Per la farcitura : 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – 120 gr. camembert – una decina di olive verdi grandi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Penne con ASTICE e verdure

  

  Ingredienti per 2 persone : 1 astice (nel mio caso scongelato) da 350 gr. - 180 gr. penne lisce – una decina di 10 pomodorini datterini – 1 costa di sedano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Obatzda

  

  Ingredienti per 2 persone : 120 gr. camembert – 80 gr. formaggio spalmabile – 10 gr. burro morbido - 30 gr. cipolla rossa tritata – 2 cucchiai di birra tedesca ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con OLIVE VERDI speziate, PORCHETTA e provolone dolce

  

  Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – 100 gr. pollo alle erbe o porchetta - 140 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• BUDINO al CIOCCOLATO bianco e latte di mandorle con SALSA alle PESCHE

  

  Ingredienti per 2 persone : 40 gr. cioccolato bianco – 20 gr. burro – 250 gr. latte di mandorla – 12 gr. amido di mais – vaniglia – qualche goccia di aroma di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• INSALATA di PASTA con PEPERONI, FETA, CAPPERI e ACCIUGHE

  

  Ingredienti per 4 persone : 320 gr. pasta nel formato preferito (nel mio caso caserecce) – 1 cucchiaio abbondante di capperi sotto sale dissalati – 120 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Haemul pajeon

  

  Ingredienti per 2 persone : 70 gr. di polpa di vongole - 70 gr. di polpa di granchio – 100 gr. cipollotti - pepe nero - 12 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Linguine con BURRATA, BOTTARGA e pomodori secchi

  

  Ingredienti per 2 persone : 180 gr. linguine integrali – 1 burrata piccola (150 gr.) – 40 gr. bottarga di tonno + quella per rifinire – 2 falde di pomodori... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con ROBIOLA allo ZAFFERANO e limone, OLIVE TAGGiasche, CIPOLLE...

  

  Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – 90 gr. robiola – un pizzico di stimmi di zafferano e poca... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• NODINI di mozzarella MARINATI

  

  Ingredienti per 2 persone : 400 gr. nodini di mozzarella – 2 cucchiaini scarsi di capperi sottosale dissalati – 2 piccole falde di pomodori secchi sottolio – 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• FAR BRETON con prugne e uvetta

  

  Ingredienti per 2 persone : 110 gr. prugne secche snocciolate – 30 gr. uvetta - 50 gr. rum scuro – 250 gr, latte - 1 uovo magnum - 1 tuorlo magnum - 50 gr.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• INSALATA di GAMBERI e MAIS

  

  Ingredienti per 2 persone : cuori di lattuga e rucola conditi con poco olio e.v.o., sale e pepe – pomodorini datterini tagliati a dadini - basilico Per cuocere ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• CROSTINI con BURRATA

  

  Ingredienti per 2 persone : fette di pane tostato – 1 burrata (sui 150 gr.) – rucola – basilico - olio e.v..o – sale e pepe nero Opzione 1 : pomodorini confit... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• INSALATA di riso VENERE con GAMBERI e VERDURE

  

  Ingredienti per 2 persone : 160 gr. riso venere – 200 gr. code di gambero – 100 gr. peperone – 1 costa di sedano - 50 gr. mais in scatola - 1 piccolo cetriolo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• NAMELAKA al cioccolato fondente

  

  Ingredienti per 2 persone : 125 gr. cioccolato fondente al 70% - 100 gr. latte – 5 gr. glucosio – 1,5 gr, colla di pesce – 200 gr. panna fresca x dolci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• SEMIFREDDO al CAFFE' e cioccolato

  

  Ingredienti per 2 persone : 100 gr. latte condensato – 150 gr. panna d montare - 1 cucchiaio di crema al whisky – 1/3 cucchiaio di caffè solubile – un pizzico d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• NOODLES alle verdure e arachidi

  

  Ingredienti per 2 persone : 100 gr. vermicelli di soia - 1 carota grande – 100 gr. cavolo cappuccio affettato fine – 100 gr. germogli di soia - 1 cipolla rossa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 luglio 2015 CUCINA, RICETTE