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ULTIMI ARTICOLI (822)

• BIANCOMANGIARE alla mandorla con pesche caramellate

  

  Ingredienti per 2 persone : 500 gr. latte di mandorle – buccia di ½ limone - 100 gr. zucchero semolato – 50 gr. amido per dolci (fecola o amido di mais) – ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• RISOTTO al CURRY di zucchine e GAMBERI

  

  Ingredienti per 2 persone : 180 gr. riso carnaroli – 1 piccola zucchina (130 gr.) - 200 gr. code di gambero da pulire – 1 cucchiaino colmo di curry rosso thai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• TONNO di maiale

  

  Ingredienti per 2 persone : 750 gr. spalla di maiale - bacche di ginepro - pepe nero - 1 l. vino bianco secco - foglie di alloro – rosmarino – Shichimi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• SHaKER LEMON PIE

  

  Ingredienti per uno stampo di 17 cm. di diametro : 2 limoni grandi (sui 600-650 gr.) – 300 gr. zucchero semolato – pasta brisée – 3 uova magnum sbattute – 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• BURGER di TACCHINO con POMODORI SECCHI, PECORINO e PESTO

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 panini per hamburger – pecorino nero di Pienza a fette sottili - olio e.v.o. Per i burger di carne : 320 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cookies esotici al cioccolato

  

  Ingredienti per due teglie : 180 gr. farina 00 – 130 gr. zucchero di canna – 115 gr. burro a temperatura ambiente – 130 gr. frutta secca esotica, ammollata per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• FRITTATA di agretti e FETA al DRAGONCELLO

  

  Ingredienti per 2 persone : 150 gr. agretti sbollentati e tagliuzzati - 50 gr. feta sbriciolata - ½ scalogno affettato finemente – ¾ cucchiaino di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• FILETTO con salsa CHIMICHURRI

  

  Ingredienti per 2 persone Per i filetti : 2 filetti di manzo da 200 gr. l'uno – aglio – rosmarino – timo – sale – pepe – olio e.v.o. - Per la salsa chimichurri ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• PIZZA PARMIGIANA, burrata e salamino

  

  Per l'impasto : 400 gr. 00 con manitoba per pizza - 11 gr. sale fino - 3 gr. lievito di birra secco - 1 cucchiaino di zucchero - 315 gr. acqua minerale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• BURGER con POLpETTE

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 panini per burger – 20 gr. circa pecorino romano grattugiato – 125 gr. mozzarella Per le polpette : 400 gr. macinato di manzo -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• BRACIOLE di MAIALE ripiene di FORMAGGIO e VERDURe al LATTE

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 braciole di maiale da circa 200 gr. l'uno – 50 gr. asiago grattugiato a fori grossi – latte – aglio – mezzo scalogno - ginepro –... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Moqueca de Peixe (stufato di pesce alla brasiliana)

  

  Ingredienti per 2 persone : 350 gr. salsa di pomodoro – 200 ml. latte di cocco – 200 gr. filetto di branzino da pulire – 200 gr. di code di gambero da pulire –... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• FRITTELLE di ZUCCHINE alle erbe

  

  Ingredienti per 2 persone : 200 gr. zucchine tritate con grattugia a fori grossi - 1 uovo magnum leggermente sbattuto – 40 gr. farina 00 – un pizzico di semi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• TORTA di RISO “exotic”

  

  Ingredienti per uno stampo di rotondo di 18 cm. di diametro : 80 gr. riso (arborio o vialone nano) – ½ l. latte - 80 gr. zucchero semolato – 60 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta con ASPARAGINA, SALSICCIA e ROBIOLA

  

  Ingredienti per 4 persone : 300 gr. pasta formato papiri (tipo caserecce) – 200 gr. punte di asparagina – 180 gr. salsiccia di maiale – 80 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con ASIAGO, ASPARAGI e SPECK

  

  Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – 180 gr. asiago – 100 gr. speck – 1 lattina di pomodori pelati - ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Classicone ... CRUMBLE di FRAGOLE

  

  Ingredienti per 2 persone : 200 gr. fragole – burro x la teglia Per il crumble : 50 gr. farina 00 setacciata – 15 gr. farina di nocciole – 25 gr. farina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• BURGER di salsiccia con PEPERONI e salsa BBQ

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 panini per burger - 2 burger di salsiccia (fatti con pesto di salame, da 150-200 gr.l'uno) – formaggio piacentinu grattugiato a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• TORTA DI MELE esotica

  

  Ingredienti per una tortiera di 20 cm. di diametro : 3 mele golden - 125 gr. zucchero semolato – 125 gr. farina 00 – 60 gr. frutta esotica secca mista tagliata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• PIZZa con GORGONZOLA e AGRETTI

  

  Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – 150 gr. gorgonzola – 100 gr. pollo alle erbe (una sorta di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2015 CUCINA, RICETTE