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• Contorni per le costolette in salsa bbq

  

  Oltre alle classiche patatine fritte (che oggi io non ho fatto), qui alcune idee per accompagnare le costolette:CAROTE BABY AL LIMONEUna noce di burro in una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Costolette di maiale caramellate con salsa bbq

  

  A casa tutti malati...allora è indispensabile fare qualcosa per sollevare l'umore e apprezzare quello che di buono c'è...una casa calda (abbiamo acceso i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Couscous dolce

  Domenica pomeriggio grigia e fredda, un po' umida, silenziosa...zero voglia di uscire ma tanta voglia di coccolarmi un po', sul divano a sgranocchiare qualcosa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cialde croccanti

  

  ...per quello che la fantasia vi suggerirà...- 75 gr di burro- 125 gr di zucchero a velo- 60 gr di miele- 60 gr di farina- 30 gr di pistacchiIn una ciotola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• ARROSTO con PINOLI, OLIVE VERDI E ACCIUGHE

  

  Un bel codino di vitello per un arrosto facilissimo ma di ottima presentazione se avete ospiti.900 g di codino di vitello80 g di olive verdi denocciolate80 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta al latte caldo

  

  In questo primo giorno d'autunno, una torta con un nome così non potevo fare a meno di prepararla...Stanotte le prime avvisaglie del cambiamento di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Facilissimi FELAFEL

  

  FELAFEL500 g di ceci secchi1 cipolla e mezza (se grandi) o 2 più piccole1 spicchio d'aglio grande (decidere se aumentare in base al gusto personale)1 mazzo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Reginette profumate

  

  A Roma è finalmente estate! ;) sì, siamo in ottobre, ed è Roma nella sua veste più bella quella che si gode adesso, la luce morbida, il senso dell'autunno in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Bicchierini di finto tiramisu'

  

  ...finto perché non avevo mascarpone in casa...ma l'assoluta necessità di preparare un dolce da fine cena rapidamente (erano già le 19...). Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• GNOCCHI D'AUTUNNO ZUCCA e SALSICCIA

  

  C'è qualcosa di meglio la sera di una domenica di fine settembre... di un bel piatto di gnocchi fumanti? Morbidi, caldi, cremosi, aromatici...Eccoli:1 Kg di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• CIAMBELLONE IOLANDAUn ciambellone semplicissimo e (quasi)...

  

  CIAMBELLONE IOLANDAUn ciambellone semplicissimo e (quasi) dietetico, leggerissimo e delicato.100 ml di olio di semi di mais100 g di zucchero semolato90 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Gelato al cioccolato fondente senza gelatiera

  

  Come direbbe qualcuno...un gelato furbissimo ;)Un pomeriggio di fine estate in cucina...voglia di gelato e una cena che si preannunciava...troppo poco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• I BISCOTTINI PIU' BUONI DEL MONDO (e anche i più facili e veloci)

  

  Una buona sintesi sarebbe quindi...i "Biscotti Perfetti"Provando a tempo perso a riprodurre i biscottini della Pasticceria Innocenti sotto casa, che adoro, ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Strudel di carne

  

  Sempre in tema di buffet per una festa. L'idea mi è venuta pensando alle empanadas argentine,che avevo preparato tempo fa, ma al solo pensiero di doverne fare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Salame di pollo

  Ingredienti:300gr di petto di pollo, 100gr di semolino, 60gr di formaggio cremoso (philadelphia, robiola,anche formaggini),3 uova,erbe aromatiche e spezie che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Caprese al limone

  

  Ricetta di Sal De Riso. Ho apportato piccole modifiche, necessarie, forse perché lui usa limoni più aromatici (anche se il mio era prodotto in casa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Lemon curd

  

  Una squisitezza!!!LEMON CURDIngredienti3 limoni piccoli90 gr burro220 gr zucchero3 uova sbattuteAccessori2 vasetti in vetro da 250 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Arrosto di lonza di maiale ai 3 pepi

  

  Da Coquinaria ho preso questa ricetta che mi ha incuriosita per la cottura a bassissima temperatura. Il risultato è assai gustoso, il tocco dello zucchero è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Anatra all'arancia elegantissima

  

  Una serata di primavera e tanta voglia di vedere gli amici. Questa la premessa. Una confezione di spezzatino di anatra in frigo, una gran curiosità per la famos... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Olive al martini

  

  di Rossanina di CoquinariaNel libro di antipasti della Koennemann c'è questa ricetta splendida.Per ogni 2 etti di olive verdi da tavola ('grossotte') prendi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2014 CUCINA, RICETTE