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ULTIMI ARTICOLI (176)

• Burro di mandorle

  

  Sì-sì! Avete letto bene, burro di mandorle! E' la ricetta più intrigante dell'ultimo corso di cucina della mia rappresentante Worverk, la mitica ORIETTA! Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Frappe croccanti!

  

  Giovedì grasso, e ovviamente voglia di fritto e di frappe! Mi metto alla ricerca di una ricetta che mi ispiri, e trovo questa che decido di seguire perché mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• BIGNE' DI MOUSSE DI STOCCO (o di baccalà)

  Questa preparazione si può fare anche con il baccalà, e si otterrà una mousse bianchissima, mentre con lo stocco il colore finale sarà un nocciola chiaro. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Limonata concentrata

  

  Gilda è in ospedale, oggi è stata operata alle tonsille...per quando tornerà a casa, fra un paio di giorni, ho preparato questa limonata concentrata, da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Tiramisu'

  

  Gilda è uscita oggi dall'ospedale, per la terza volta nell'arco di...quanto? tre settimane? lo so che è un po' (tanto) assurdo, per un'operazione alle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta magica al cioccolato

  

  Della serie...cucina di guerra (e cioè per Gilda operata alle tonsille). Perchè è una torta morbida, praticamente una mousse-cotta-più-budino, che inserisco sol... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di broccolo romanesco con l'arzilla scappata

  

  A volte mi prende una voglia...ma una voglia...di sapori forti, veraci, sapidi, piccanti, robusti...ma chissà perché... Allora, fa freddo, non ho l'arzilla,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Caramello mou

  Un meraviglioso, golosissimo caramello morbido da conservare in barattoli di vetro come la marmellata, squisito da usare per accompagnare una panna cotta, o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Panna cotta

  Ennesima ricetta di...guerra...(post tonsille): mezzo litro di panna liquida 70 gr di zucchero 1 cucchiaino di zucchero alla vaniglia (fatto in casa, qui) 8 gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Baccala' della vigilia

  

  Piatto veloce veloce e semplice, ma con il pregio del sapore e della tradizione che vuole pesce per la cena della Vigilia. Da preparare in anticipo e infornare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di natale 2012

  

  La torta è facile ma buonissima. Il problema è, semmai, nell'isteria prenatalizia, trovare il tempo per realizzare le decorazioni e la pazienza necessaria a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Casetta di pan di zenzero

  

  Ecco il procedimento per fare la casetta... Quest'anno ho utilizzato gli stampi della Silikomart, il procedimento è molto più veloce, per anni invece ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pectina naturale

  

  Ero in vena di esperimenti...tante mele in frigo, marmellate da fare...la pectina! perché no...? Ho utilizzato le bucce e i torsoli di 5 o 6 mele (non ricordo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Curd di arancia

  

  Tale e quale, il procedimento, al curd di limone... 2 arance il succo di mezzo limone 3 uova 90 g di burro 200 g di zucchero prelevare la scorza dalle arance e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Piccoli budini di mele

  

  Una ricetta da "In cucina con Anna" Questa l'originale: Ingredienti per 6 persone: 1 kg. di mele "golden"100 g. di mandorle sbucciate e pelate50 g. di zucchero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Bomboloni al parmigiano

  

  Meravigliosi, facilissimi, leggeri come nuvole.... Molto dipende dalla farina (ho usato una Manitoba del Mulino Spadoni) ma chissà, oggi forse avevo la mano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Anelletti gratinati

  

  Oggi un timballo di anelletti parecchio diverso...lo faccio spesso perché rapidissimo e gustoso, perfetto da preparare in anticipo e molto molto apprezzato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Liquore al caffe'

  

  PER NATALE, DA PREPARARE SUBITO! ricettine di DonnaModerna Con la polvere: Macinate 250 g di caffe Lavazza Qualita Oro, trasferitelo in un fiasco e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele budino

  

  Buonissima fredda! 3 mele 3 uova 100 gr di burro 100 gr di farina succo di mezzo limone scorza di un limone lievito 1 bustina Ho acceso il forno a 180° e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta croccante

  

  Una bella sintesi fra il croccante delle mandorle e una pasta che somiglia a un PdS più corposo...la vedo bene con un buon vino da dessert tipo Passito 250 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2012 CUCINA, RICETTE