Patiba

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• Frittata con le erbe primaverili

  

  . Una frittata che è un tripudio di profumi novelli del campo e dell’ orto. La zia Marinella, mamma di Carolina, l’ha preparata per il pranzo della Festa della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Cous cous al tonno e piselli

  

  . Ingredienti per 4 persone 200 gr. di cuscus precotto, 1 litro di brodo vegetale, 200 gr. di tonno sott’olio, 200 gr. di piselli lessati, 2 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Sformato di fagiuolini dell’ Artusi

  

  Trasmessi: Sono gli entremets dei Francesi; piatti di minor conto, che si servono tra una portata e l’altra. «Prendete grammi 500 di fagiolini ben teneri e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata rustica con prosciutto e stracchino

  

  . Ingredienti e dosi 230 gr. di pasta brisèe o pasta per pizza, 200 gr. di prosciutto, 100 gr. di pancetta a dadini, 150 gr. di stracchino, 3 cipolle piccole,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Chiamala Scarcedda o Scarciofa oppure Treccia pasquale comunque è sempre di...

  

  . Questo pane dolce pugliese è tipico del periodo pasquale ed è conosciuto in tutto il sud d’Italia. La particolarità è che vengono inserite uova intere col... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• WOW per la prima volta ho fatto i soffici Pancakes!

  . Eh, sì. Non saranno venuti esteticamente perfetti, ma il gusto è proprio quello giusto! Del resto ho seguito la ricetta del blog Un’Americana in cucina:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Zeppole con patate o Graffe per la Festa del Papà

  

  . Tra pochi giorni sarà il 19 marzo e sarà il giorno dedicato a san Giuseppe ed anche la Festa del Papà. In questa occasione in diverse zone italiane si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto con Cavolfiore (o Verza) alla maniera di Petronilla

  

  . « Certamente tutte quante conoscete il cavolfiore lessato e poscia condito con olio e aceto, nonchè il cavolfiore affettato e poscia fritto nel burro; tutte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta bicolore con Crema Chantilly

  

  . Ingredienti e dosi per 8 persone . Per la Ciambella bicolore 50 g di amido di mais, ½ bustina di lievito per dolci, 175 g di zucchero, 4 uova, 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Ciambella bicolore, un classico profumato al cacao

  

  . Come preparare la ciambella bicolore Ingredienti e dosi per 8 persone 50 g di amido di mais, ½ bustina di lievito per dolci, 175 g di zucchero, 4 uova,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Zuppa rustica con salsiccia

  

  . Ingredienti per 6 persone 500 gr. di farro perlato, orzo perlato, lenticchie Per il condimento 4 salsicce fresche, lardo o pancetta a cubetti, aglio, 1 carota... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Pranzo per la Festa della Donna da Carolina e Marinella

  

  . In occasione dell’8 marzo Carolina e sua mamma Marinella, non si sono smentite ed hanno preparato un pranzo allegro e primaverile. Un tè da Carolina . . . . Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di cavolfiore e patate

  

  . Nonostante il mese di Marzo sia cominciato da qualche giorno, sembra che ancora la primavera, con i suoi tepori, sia lontana. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• “Lingue di gatto” biscottini della tradizione

  

  . Langues de chat biscuits Le lingue di gatto sono dei biscottini sfiziosi e raffinati che possono accompagnare creme, macedonie e gelati, o per decorare torte. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Busiate trapanesi integrali Bio al sugo di piselli e salame siciliano di suino...

  

  . Ingredienti per 4 persone 360 gr. di Busiate trapanesi¹ integrali bio. Per il sugo 400 gr. di piselli sgranati (aggiungete un cucchiaino di zucchero se... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• La soffice e delicata Crema Chantilly

  

  . La ricetta originale venne creata da François Vatel nel 1671. Fu il principe di Condé a chiedere a Vatel, che era soprintendente alla cucina, di organizzare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta umida alle arance

  

  . Che profumo in casa mentre la torta cuoce in forno! E’ un dolce squisito dal sapore agrumato, naturalmente, e dalla consistenza umida dovuta all’aggiunta del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• “Il piacere di leggere giocando” per i bambini di tutte le età con i Lettori...

  

  . Biblioteca Comunale “Aurelio Saffi” Vi ricordiamo gli appuntamenti del mese di marzo con le letture animate a cura dei Lettori Volontari del Progetto Nati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• I 10 post più cliccati in Febbraio 2015

  

  . .1 . . Nozze d’Argento, d’Oro, di Diamante, il Galateo di Donna Letizia Nozze d’argento Confetti: colore argento Per il venticinquesimo anniversario di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta matta di Giulia con marmellata di melone e mandorle

  

  . Torta matta perchè semplicissima, senza burro e senza uova, quindi perfetta per intolleranti. Oltre che come base per torte farcite, è ottima gustata con una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE