Patiba

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• Patate farcite di pesce al forno

  

  Per la loro versatilità le patate al forno si prestano a farciture diverse: da quelle dolci a base di prosciutto e formaggio, filetti di pesce e formaggio, ai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Eleonora e Walter: Cronaca di un matrimonio di mezza estate.

  

  Sabato 14 Luglio 2012, nella meravigliosa terra di Toscana, hanno festeggiato la loro unione Eleonora e Walter. La cerimonia religiosa si è svolta nella chiesa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Il MENù dal matrimonio di Eleonora e Walter

  

  Sabato 14 Luglio 2012 Ristorante Il Principino – Viareggio Menù Antipasti misti Primi Ravioli ripieni di cernia, conditi con salsa di frutti di mare Gnocchetti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Le ricette di Caterina de’ Medici: Minestra agli occhi

  

  Nella foto la variante “moderna” con aggiunta di pomodoro. La ricetta originale Dosi e ingredienti per 6 persone Pappardelle all’uovo 600 gr., fagioli con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Galateo di Donna Letizia, I Ricevimenti: Surprise party e Addio al nubilato

  

  Galateo di Donna Letizia: I Ricevimenti “SURPRISE PARTY” Il “surprise party” è una riunione a carattere informale, ma prevista e preparata come un’altra. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Galateo di Donna Letizia, Ricevimenti: il Cocktail

  

  Galateo di Donna Letizia I Ricevimenti Il COCKTAIL Può essere una riunione di pochi intimi o un grande ricevimento per una cinquantina di persone.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Galateo di Donna Letizia: I Ricevimenti

  

  Il Grande Libro della Casa, 1965 INVITI La signora che è invitata a una colazione evita di fare, prima, molte commissioni, per non presentarsi carica di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Polpettine di cous cous e carne al forno con peperonata

  

  Ingredienti per 4 persone Per le polpette 450 gr. di macinato magro, 150 gr. di cous cous, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, 4 uova, 3... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• La Peperonata della Petronilla

  

  Tanto squisita mi è riuscita ieri la peperonata che ho fatta, quale pietanza, pr la cena…, e tanto i ragazzi ne hanno gustato oggi gli avanzi riscaldati… che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Le Sarde a beccafico

  

  sono una preparazione tipica della gastronomia siciliana appartenente alla tradizione popolare. Il piatto si può trovare pronto anche nei mercati di Palerm... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Piada farcita con kebab di pollo

  

  Preparazione Preparate una normale piadina romagnola ma stesa molto sottile come la piada riminese. Preparate il Kebab di pollo con verdure Farcite la piadina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Kebab di pollo con verdure

  

  l kebab (arabo كباب, kebāb cioè “carne arrostita”, turco kebap) è un piatto, a base di carne, tipico della gastronomia turca,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Melanzane farcite della Petronilla

  

  . (Tortiera di melanzane) - Ma che Melanzane ripiene dela tua amica siciliana! – (Così, stamane, la cognata grassa appena salite le mie scale). – E parli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Banane flambées di Escoffier

  

  Banane flambées .1. Sbucciare le banane, metterle in un piattino e spolverizzarle di zucchero. Passarle quindi nella farina e metterle a cuocere in un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Gelu di muluni: Gelo di mellone (cocomero)

  

  Foto dal web In Sicilia, a Palermo in particolare, si usa preparare per Ferragosto il tipico Gelu i muluni, sorta di “gelato” di cocomero decorato con foglie... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Il cacciucco della Petronilla

  

  Di spesa… non poca., e a fare… non svelto, ma… quale piatto, quello che m’accingo ad insegnarvi! Quale piatto prelibato, specie per chi gusta i saporiti pesci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Marillenknödel, Gnocchi dolci ripieni di albicocche

  

  Foto: de:Freedom_Wizard Ingredienti per 12 gnocchi 12 albicocche mature, 12 zollette di zucchero, 140 g di burro, 140 g semolino, 140 g di farina per dolci, 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Risotto allo sgombro

  

  Ingredienti per 4 persone 300 gr. di riso Carnaroli, 3 sgombri freschi, 100 gr. di cipolla di Tropea tritata, burro, brandy, fumetto (brodo di pesce)¹,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Scaloppine di tofu al naturale con funghi pleurotus e semi di sesamo e di lino

  

  Ingredienti per 4 persone 2 panetti di tofu al naturale o alla piastra, 500 g di funghi pleurotus freschi, mezzo bicchiere d’olio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Brodetto di pesce alla Romagnola

  

  La ricetta scritta in dialetto romagnolo da “Romagna in Cucina” clicca sull’immagine per vederla ingrandita Brudèt ad pès I pesci più largamente usati in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE