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• Fondue di carne e verdure

  

  Il termine "fondue" nella lingua francese non indica solamente il piatto a base di formaggio, bensì un'altra specialità della cucina transalpina molto apprezzat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Chorizo

  

  Il chorizo (chouriço in portoghese, chorizu in asturiano, chourizo in galiziano, xoriço in catalano) è un termine che indica numerosi tipi di insaccati e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Ćevapčići

  

  I ćevapčići sono un piatto a base di carne trita, variamente speziata. Tipici della cucina dei paesi della penisola balcanica, sono ampiamente diffusi anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Crema Fredda Con Vongole e Polpettine di Pesce

  

  Per il nostro consueto appuntamento con le ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, vedremo come realizzar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Asparagi sul Canapè

  

  Un canapé è un piccolo antipasto poggiato o spalmato su fettine di pane senza crosta che solitamente vengono prima spalmate di burro e anche preventivamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Casoeûla

  

  La casoeûla è un piatto tipico della cucina milanese, composta principalmente da verze e da diversi tagli e parti del maiale. Si pensa che il nome  "casoeûla",... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Risotto agli spinaci selvatici

  

  Anche questo giovedì torniamo a parlarvi di ricette per il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Crostini al Gorgonzola

  

  Il gorgonzola è un formaggio erborinato, prodotto in Italia dal latte intero di vacca. Si tratta di un formaggio DOP originario della provincia di Milano e le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Bistecche Gratinate

  

  Le bistecche gratinate sono un secondo piatto molto sfizioso e gustoso. Ideali per il pranzo della domenica, sono veloci e semplici da preparare e di sicuro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Fusilli al pesto di spinaci

  

  Gli spinaci occupano una posizione rilevante nella classifica degli alimenti con proprietà utili all'organismo umano; una scoperta molto recente attesta che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Crostini al formaggio Parmigiano Reggiano

  

  Il Parmigiano Reggiano è un noto formaggio DOP, a pasta dura, prodotto con latte crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l'aggiunta di additivi o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Foie gras con Asparagi in insalata

  

  Il Foie gras [fwɑ gʁɑ] (in francese significa letteralmente "fegato grasso") è definito dalla legge francese come "fegato di anatra o di oca fatta ingrassare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Farfalle alla nordica

  

  Questa settimana, per il nostro consueto appuntamento con la rubrica le ricette delle nostre lettrici, vi proponiamo una ricetta che ci invia la nostra amica... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Barchette ai Peoci

  

  Il termine Peoci potrebbe disorientare specie se si è nati e cresciuto nel centro/sud intalia, ma in realtà con questa parola non si indica nulla di esotico o d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Involtini di tacchino alle mandorle

  

  Quello che stiamo per presentarvi, in un certo senso potremmo definirlo un piatto che rivisita e reinventa il classico pollo alle mandorle, anche se non è da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Linguine, vongole veraci e zucchine

  

  Altro lunedì ed latra ricetta interamente dedicata al mondo dei microonde. Questa settimana vedremo come realizzare le linguine vongole veraci e zucchine, un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Antipasto con avocado

  

  L' avocado (Persea americana Mill.) è una specie arborea da frutto che appartiene alla famiglia delle Lauracee. La parola avocado (invariabile in italiano) è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta Saint Honoré

  

  La torta Saint Honoré è una torta che prende il proprio nome dal santo patrono dei pasticceri francesi Onorato di Amiens (Saint Honoré o Honoratus), vescovo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Magatello all’aceto di vino rosso

  

  Il Magatello è un taglio magro, di manzo, vitellone o vitello, privo di nervi, utile per ricavarne delle fettine ideali per realizzare delle ottime scaloppine e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Tagliolini al nero di seppia e gamberoni

  

  Il nero di seppia è il liquido scuro secreto dalle seppie; per estensione si può intendere il liquido secreto dalle ghiandole di altri cefalopodi (polpo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE