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• Filetto alla Stroganoff

  

  Il filetto alla Stroganoff, uno dei piatti più tipici e apprezzati della cucina russa, ha una storia singolare: infatti la ricetta fu inventata dall’omonimo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Sopa De Frijoles Negros

  

  Come tutti i sabati, rieccoci alla nostra consueta rubrica settimanale dedicata alla scoperta della gastronomia delle altre culture grazie alla nostra proposta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Strudel di frutta mista e cioccolato bianco

  

  Anche oggi prosegue il nostro cammino nel mondo degli strudel propoendovi una nuova variante del più classico degli strudel, sostituendo le mele con la frutta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Arista di maiale al forno

  

  Le carni bianche sono molto ricche di proteine e aminoacidi, elementi indispensabili per l’eliminazione delle tossine, la ricostruzione dei tessuti e l’andament... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Cannelloni allo zafferano ripieni di ricotta e spinaci

  

  Nel primo appuntamento del nuovo anno con la nostra consueta rubrica dedicata al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Strudel di pere e cannella con crema al rum e cioccolato

  

  Lo strudel è sicuramente uno dei dolci più famosi al mondo, tipico del Trentino Alto Adige e delle zone alpine della confinante Austria. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Galletti stufati al Sauternes

  

  La denominazione Sauternes (AOC) (appellation d'origine contrôlée ossia denominazione di origine controllata in italiano) è una delle denominazioni di vino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Riso all’orientale al pistacchio di Bronte

  

  Eccoci giunti al nostro primo appuntamento, del nuovo anno, con la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Buon 2014

  

  Un altro anno è passato e quasi non ce ne siamo accorti, un altro anno pieno di sorprese, di delusioni, di vittorie, scommesse vinte e... "pareggiate", un anno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Menù di Capodanno 2014

  

  Ok ci siamo, tra poche ore l’agonizzante 2013 sarà morto e al suo posto ci sarà il 2014 ed appena arrivato ci metterà immediatamente alla prova, infatti, dovrem... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Strudel di castagne alla cannella e cioccolato

  

  Ieri vi abbiamo parlato dello Strudel, oggi proseguiamo la discussione aaggiungendo a quanto già detto che ogni luogo ha poi la sua ricetta: con la pasta frolla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Faraona alla panna e al marsala

  

  La carne della Faraona, in cucina, ha molteplici impieghi, ad esempio se opportunamente e minuziosamente disossata, costituisce la base per comporre arrotolati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Ravioloni e l’oro verde di Bronte

  

  Anche oggi, ultimo giorno dell’anno, torniamo a parlarvi di Vostre ricette. Questa settimana, per la nostra consueta rubrica le ricette delle nostre lettrici,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Menù di San Silvestro 2013

  

  Ci siamo, domani è l’ultimo dell’anno e come tutti gli anni vi sarà la classica cena del veglione a riempire la serata degli italiani che, tra una pietanza e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Strudel cioccolato e pere

  

  Lo strudel (dal tedesco Strudel = vortice) è un dolce a pasta arrotolata o ripiena che può essere dolce o salata, ma nella sua versione più conosciuta è dolce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Coniglio alla birra

  

  La carne di coniglio è estremamente magra e poco calorica; possiede un'ottima percentuale di proteine ad alto valore biologico e parallelamente una quantità di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Linguine alle melanzane

  

  Anche per quest’ultimo lunedì del 2013 torniamo a parlarvi di cucina al microonde e lo facciamo per presentarvi un primo piatto estremamente stuzzicante che, no... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Struffoli

  

  Gli struffoli sono dei tipici dolci natalizi della cucina napoletana. Il dolce è composto da numerosissime palline di pasta (realizzata con farina, uova,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Salmone in crosta

  

  Parlare di ricette sotto natale senza parlare del salmone è come parlare di calcio senza parlare dei calciatori, una cosa assurda, ecco perché quest’oggi vi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle al matcha con tartare di salmone

  

  Il matcha è il tè verde giapponese, finemente lavorato, usato principalmente nella tradizionale cerimonia del tè, però non disdegna di essere utilizzato anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE