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• Muffin alle castagne

  

  Eccovi dei dolcetti autunnali deliziosi perfetti da preparare adesso con le castagne fresche (prima bollite), oppure con i resti dei marron glacè. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Maiale con uva rosata

  

  Succulenta ricetta di carne di maiale insaporita dall’uva, ecco il secondo di oggi, piatto corposo e buonissimo perfetto per l’autunno e l’inverno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Mezze penne alle cozze

  

  Anche questa settimana torniamo a parlarvi di cucina al microonde e lo facciamo proponendovi un primo interessante e gustoso che prevede l’utilizzo delle cozze... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Patate farcite alle mandorle

  

  Quello che vi proponiamo adesso è un contorno nato dall’inusuale unione tra le patate e le mandorle che, sapientemente miscelate, danno vita ad un contorno dal... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pesce spada ai piopparelli

  

  Il Piopparello (Agrocybe aegirita) : è chiamato anche “pioppino” ed è formato da un cappello carnoso spianato o emisferico rivestito, nella parte inferiore, da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di castagne

  

  La versatilità della castagna in cucina è nota soprattutto nei dolci, ma vogliamo scoprire altri interessanti usi che possono allietare la nostra tavola. Oggi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tartufi al forno con patate

  

  I tartufi sono relativamente rari, in quanto la loro crescita dipende da fattori stagionali, oltre che ambientali. In certe annate di particolare scarsità... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Parmigiana di porcini

  

  Quello che stiamo per presentarvi è un piatto molto flessibile e dalle mille facce, infatti, può essere servito, a seconda dei casi e delle porzioni, come un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Kopytka

  

  Per la nostra consueta rubrica dedicata alla cucina dal mondo, questa settimana torniamo a far visita alla Polonia scoprendo uno dei piatti tipici di questa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Schiacciata di patate

  

  In gastronomia con il termine schiacciata si possono intendere diversi tipi di piatti, tra i più importanti ricordiamo la schiacciata in Toscana, la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Orata ai porcini al forno

  

  Al mercato in questo periodo non è difficile trovarli e anche se non sono certo economici i funghi porcini sono talmente appetitosi che non comprarli una volta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini di pollo al curry e frutti tropicali con risotto alle erbe aromatiche

  

  Ritorna puntuale come sempre la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Soufflè di patate

  

  Quella che vi presentiamo quest’oggi non è la ricetta originale del soufflé, bensì una sua variante che va a rivisitare reinventando il piatto tradizionale dell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Finferli gratinati

  

  I finferli si prestano a numerosissime ricette: il fungo va consumato freschissimo e deve essere sempre cucinato, a differenza di altri funghi mangiati anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Bavette Mari e Monti

  

  Per il nostro consueto appuntamento con la rubrica settimanale dedicata al Bimby, il robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, vi proponiamo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Patate ripiene alla salsiccia

  

  Quello che stiamo per presentarvi più che un contorno potremmo considerarlo un vero e proprio secondo se non addirittura un piatto unico per quanto è ricco. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Coniglio ai finferli

  

  Quello che vi proponiamo quest’oggi è un piatto tipicamente autunnale, dal sapore deciso che viene reso ancora più inconfondibile dall’utilizzo dei funghi che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Risotto con castagne e salsiccia

  

  Eccovi un altro primo piatto autunnale molto saporito. Un modo alternativo di proporre un frutto di stagione per un’occasione conviviale con amici e parenti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Patate alla besciamella

  

  Le Patate al forno con la besciamella sono un piatto così semplice che potrà essere preparato facilmente anche dagli irriducibili single che così, avranno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Calamaretti farciti ai funghi

  

  Funghi e pesce potrebbero sembrare un accostamento decisamente strano e forse anche fuori luogo se non addirittura forzoso, ma basta assaggiare una solo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE