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• Arance alla cannella

  

  L’arancio, nome scientifico Cytrus Sinensis, è una pianta sempreverde che trae le sue origini dalle regioni orientali ed appartiene alla famiglia delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Fesa impanata al formaggio

  

  In più di una ricetta abbiamo visto come utilizzare al meglio la fesa di vitello. Un taglio particolarmente buono e ricercato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cous cous con peperoni

  

  Uno dei primi riferimenti scritti al cuscus viene dall’anonimo autore di un libro di cucina dell’Andalusia musulmana del XIII secolo, il Kitāb al-tabīkh fī... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Ananas alla fiamma

  

  L’Ananas, è un genere di piante appartenente alla famiglia delle Bromeliaceae. È conosciuto soprattutto per la specie coltivata Ananas comosus. La parola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Moscardini al prezzemolo

  

  È passata un’altra settimana e come di consueto rieccoci al nostro appuntamento fisso del martedì con le ricette inviate dalle nostre lettrici/ri. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Conchiglie al tonno

  

  In altre occasioni abbiamo già parlato della pasta e tonno, un piatto conosciuto in tutta Italia e che di certo non ha bisogno di presentazioni. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Acini d’uva caramellati

  

  L’uva è il frutto della vite (Vitis vinifera). Più propriamente l’uva è una infruttescenza, cioè un raggruppamento di frutti, detto grappolo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Anatra alla salsa di mandorle

  

  Come ogni lunedì, rieccoci al no nostro consueto appuntamento dedicato alla cucina a microonde. Ovvero il recupero e la riscoperta di questo prezioso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Chiocciole fredde ai peperoni

  

  Le chiocciole (o pipe) sono un tipo di pasta dall’origine antica che si perde nella notte dei tempi. C’è chi fa risalire l’origine di questo formato alla cultur... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Finocchi alla Panna

  

  Il finocchio ha principalmente proprietà digestive e sono dimostrati i suoi benefici all’organismo umano in caso di gonfiori addominali. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Nasello al pomodoro

  

  Merluccius merluccius, noto comunemente come Nasello o Merluzzo (nome che spetterebbe solo alla specie Gadus morhua) è un pesce d’acqua salata appartenente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Ravioli ai gamberetti

  

  Sono veramente poche le notizie certe riguardo la nascita dei ravioli e la cultura che gli ha dato i natali: quadrati di pasta contenenti un ripieno di carne o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Sformato di Cipolla

  

  Rieccoci al nostro appuntamento settimanale con le ricette di cucina provenienti dal resto del mondo, questa settimana conosceremo un piatto tipico della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Capretto alla cacciatora

  

  La carne di capra ha un sapore piuttosto simile alla carne d’agnello, al punto che alcuni paesi asiatici usano un’unica parola per descriverle entrambe;... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Penne alla cipolla

  

  La cipolla ha un consistente valore nutritivo, grazie alla presenza di sali minerali e vitamine, soprattutto la vitamina C, ma contiene anche molti fermenti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Spinaci alla Crema

  

  Lo Spinacio (Spinacia oleracea) è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae (Amaranthaceae secondo la classificazione APG). Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cappone farcito con le noci

  

  Abbiamo già parlato abbondantemente delle proprietà e della carne di pollo e di quanto faccia bene, ma molti tendono a considerare la carne dei capponi diversa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Paglia e fieno al ragù di fagioli

  

  La “Paglia e Fieno” nasce unendo le tagliatelle gialle e verdi, in un gustosissimo intreccio di colori e di sapori che dona allegria alla tavola di tutti i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cardi al Graten

  

  Come ogni giovedì rieccoci a quello che si sta lentamente trasformando in un appuntamento immancabile, quello con le ricette per il robot da cucina tra i più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Braciole piccanti

  

  Come abbiamo visto, del maiale non si butta proprio nulla. Circa la metà della carne suina prodotta in Italia viene utilizzata per ricavarne salumi e derivati,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE