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• Torta All’Ananas

  

  Anche questa settimana prosegue il nostro appuntamento con le ricette delle nostre lettrici/lettori e questa volta ritroviamo la cara amica BigBerta che,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Pesche sciroppate

  

  Le pesche sciroppate fatte in casa sono una golosità semplicissima da realizzare in casa, senza coloranti né conservati, avremo la possibilità di consumare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Carrubbelle

  

  Ciò che vi stiamo per presentare è un secondo semplice, facile e veloce da realizzare. Si tratta di un secondo a base di formaggio Tuma che proviene dalla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di Lattuga

  

  La lattuga (Lactuca sativa L.) è una pianta angiosperma, dicotiledone appartenente alla famiglia delle Compositae. Nel linguaggio colloquiale italiano essa vien... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Iris

  

  L’iris è un pezzo da colazione fritto, tipico di alcune zone della Sicilia. Un guscio sottile di pasta brioches, reso croccante dalla sua panatura e che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Bistecche con salsiccia al limone

  

  La carne, come il pesce, abbonda in Sicilia come in molte altre regioni d’Italia, quindi non c’è nulla di che stupirsi se esistono diverse ricette con gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Pasta a Taianu

  

  Piatto tipico di Cefalù (PA), che viene preparato nel periodo tra la festa del Santo Patrono Santissimo Salvatore, dal 4 al 6 di Agosto e Ferragosto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Frollette di pesche

  

  Vi proponiamo un dolce tipico siciliano che può essere fatto in casa e che oltre ad essere utilizzato per chiudere un pasto, si presta bene per uno spuntino o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Astice con crema di peperoni

  

  L’astice europeo (Homarus gammarus Linnaeus, 1758) è un crostaceo decapodo della famiglia dei Nefropidi. Al contrario di quanto spesso si crede, l’astice non è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Maltagliati con astice

  

  I maltagliati sono un tipo di pasta riconosciuta come prodotto tipico dalla regione Emilia-Romagna. Quando si fanno le tagliatelle la pasta viene arrotolata e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Ciambella alla ricotta

  

  Una ciambella, o, più raramente, giambella, è un dolce a forma di toro solido (equivalente geometrico). Per estensione, il termine designa qualsiasi preparazion... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Sogliole al burro

  

  Con il nome comune Sogliola si indicano alcune specie di pesci d’acqua salata appartenenti alla famiglia dei soleidi e dei Pleuronectidi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Quadrucci alla pescatore

  

  Vi abbiamo già proposto diverse ricette che parlavano della rana pescatrice, quest’oggi vi proporremo la ricetta di un primo che si sposa con questa carne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Rosolio di agrumi

  

  Arance, mandarini e limoni, simbolo della nostra isola, sono gli ingredienti essenziali per la preparazione del rosolio di agrumi. È molto importante che gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Petto di pollo con peperoni

  

  Vi siete mai chiesto cosa succede accostando un piatto dal sapore delicato ad uno dal sapore forte deciso e pronunciato? Se la risposta è no allora lo scopriret... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Lumaconi con melanzane e cozze

  

  Quello che stiamo per proporvi è un piatto sui generis che è tanto originale quanto particolare facendo un accostamento che nessuno penserebbe mai di fare,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Baccalà alle noci

  

  Vi abbiamo già parlato del Baccalà e di quanto sia diffuso in Sicilia ed in particolare nella zona del messinese. Le ricette che vi abbiamo proposto sono le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Cannelloni al prosciutto e provolone

  

  Abbiamo già parlato dei cannelloni ed oggi torniamo a farlo svelando qualche piccola curiosità su questo particolare tipo di pasta e proponendo un’antica ricett... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pane cunzato

  

  Quello che stiamo per proporvi è un antipasto tipico siciliano, origine tradita dal suo stesso nome che contraddistingue un antipasto talmente tipico che ogni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Cannoncini Alla Crema

  

  Quella che stiamo per proporvi è un’altra ricetta di un dolce tipico Siciliano che oltre ad essere buonissimo, oltre a presentarsi bene ed essere invitante, è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2012 CUCINA, RICETTE