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• Sfogliata alle mele

  

  Le mele sono utilizzate moltissimo nella preparazione dei dolci e per i dolci fatti in casa in modo particolare. Sicuramente starete pensando alla torta di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Mini parmigiana con scamorza

  

  Quando si parla di parmigiana, inevitabilmente si pensa alla parmigiana di melanzana, ma in Siciliana il piatto è stato reinventato cambiandone alcuni degli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Farfalline con fagiolini al pesto

  

  Il pesto è stato più volte proposto come condimento per dei primi che a volte saranno sembrati anche fantasiosi per via degli accostamenti fatti, ma se pensate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Panino di cena (Senza Glutine)

  

  Il pane di cena (o panino di cena) è un tipo di pane dolce prodotto tipicamente nella Sicilia orientale, e in particolar modo della città di Messina, legato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Impanata ragusana

  

  Già in passato vi avevamo parlato della carne impanata e vi avevamo proposto la relativa ricetta. Quest’oggi vi faremo conoscere una variante a quella ricetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Paella vegetariana

  

  La paella (nella sua versione tradizionale) è una preparazione a base di riso, zafferano e carne, ma come molti piatti, ne esistono diverse varianti e quella ch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Panino di cena

  

  Il pane di cena (o panino di cena) è un tipo di pane dolce prodotto tipicamente nella Sicilia orientale, e in particolar modo della città di Messina, legato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpettone

  

  La parola polpettone è l’accrescitivo di polpetta e, in effetti, è la sua variante tutta d’un pezzo. Al di là degli ingredienti, che sono grossomodo gli stessi ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle ai funghi

  

  Le tagliatelle sono una pasta all’uovo tipica del centro e nord Italia. Il loro nome deriva dal verbo “tagliare”, dato che si ottengono stendendo la pasta in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Liquore di cannella

  

  La cannella vanta una storia millenaria: era già citata nella Bibbia, nel libro dell’Esodo, era usata dagli antichi Egizi per le imbalsamazioni e citata anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Liquore al pistacchio

  

  La fine dell’estate è un periodo ricco di frutti che possono essere sfruttati in mille modi, soprattutto per conservarne l’aroma e il gusto per tutto l’inverno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Liquore al caffè

  

  Abbiamo già visto che i liquori fatti in casa sono una prassi abbastanza comune e ve ne abbiamo proposti diversi che nella loro particolarità racchiudevano il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Gelatina di melagrana

  

  Le gelatine piacciono ai bambini che ne mangiano sempre in quantità industriale, ecco perché abbiamo deciso di proporvi la ricetta di una gelatina facile da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Uva sotto spirito

  

  Molte sono le confetture e le conserve realizzate in Sicilia e spesso sono così ben realizzare da non avere nulla da invidiare a quelle fatte in maniera... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di biscotti all’arancia

  

  I dolci fatti in casa, a torto o a ragione, sono sempre considerati inferiori rispetto ai dolci di pasticceria, ma quest’oggi vogliamo dimostrare che anche i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Teglia vegetariana

  

  Quello che stiamo per proporvi è una ricetta particolare ed unica nel suo genere che fonde sapientemente i sapori dei più comuni ed utilizzati aromi per dare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Trofie con pesto agli aromi

  

  Quello che stiamo per proporvi è una ricetta particolare ed unica nel suo genere che fonde sapientemente i sapori dei più comuni ed utilizzati aromi per dare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Patate alla pizzaiola

  

  Quando si parla di pizzaiola, inevitabilmente si pensa alla carne, ma in realtà le combinazioni che si possono fare sono svariate, basta cambiare l’ingrediente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Vitello alle melanzane

  

  Quella che vi stiamo per proporre è di sicuro un’accoppiata un po’ insolita ed in effetti a primo acchito lascia decisamente perplessi, ma se si riesce a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Trofie ricotta e spinaci

  

  Primo piatto semplice dai toni delicati e dal sapore vellutato, un esempio di come il ripieno dei ripieni, il classico per eccellenza possa diventare il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2012 CUCINA, RICETTE