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• Formazione in olivicoltura targata CPO Salerno.

  

  A breve si terranno in diversi comuni e località della provincia di Salerno Corsi di Avvio All’Assaggio e Giornate Dimostrative in Olivicoltura, organizzati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Finalmente un workshop dedicato al confezionamento.

  

  La formazione, questa sconosciuta! Se poi si fa riferimento al settore alimentare, se ne sente "l'assordante" totale mancanza. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• In Sicilia, nuovo corso per assaggiatori olio.

  

  Conoscere e formare per tutelare e valorizzare uno degli elementi più autentici ed identificativi del territorio siciliano: l'olio extravergine di oliva. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• UNASCO ed Eataly Roma nel nome dell'extravergine.

  

  L’olio extravergine d’oliva, oltre ad essere il simbolo della dieta mediterranea, è un prodotto favoloso, fa bene alla salute ed è capace di rendere speciale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Extra Lucca: la città dell'olio al centro del mondo.

  

  Prenderà l'avvio il prossimo 15 febbraio l'evento creato dal Maestrod'Olio Fausto Borella "Extra Lucca". EXTRA LUCCA è un incontro dedicato esclusivamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Chiuse le iscrizioni alla seconda lezione del master on-line dell'International...

  

  Difetti e valutazione della qualità: chiuse le iscrizioni alla seconda lezione del master sull'olio di oliva, on-line, dell'International Olive Oil School... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Dalla Calabria un passo decisivo per smascherare oli "datati".

  

  Un brevetto per accertare la qualità e l'origine dell'olio di oliva senza ombra di dubbio: arriva dall'Università della Calabria e sarà presentato la prossima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Nelle Marche, potatura e qualità dell'olio extravergine, in un corso...

  CORSO TEORICO - PRATICO POTATURA OLIVOCORSO PROFESSIONALE POTATURA OLIVO A VASO POLICONICORegione: MARCHE Titolo: Corso teorico-pratico di potatura dell’olivo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Maestro d'Olio: a Firenze, corso di degustazione di olio & cucina.

  

  Corso di degustazione di olio cucina di Maestro d'Olio. Firenze, 17 febbraio - 31 marzo 2014 Un nuovo corso di degustazione di olio abbinato alla cucina con l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• La Toscana della formazione: corso per 35 nuovi assaggiatori

  

  Tocca alla Toscana, avviare un nuovo corso di formazione autorizzato con decreto della Regione Toscana e realizzato secondo i criteri stabiliti nel Reg. CEE n.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Riparte l'alta formazione di CONASCO.

  

  La sensibilità dell'OP Conasco verso il settore dell'alta formazione in olivicoltura ha radici antiche. Già dal 2003 - l'organizzazione reggina - realizza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• In Sardegna, corso di degustazione di olio vergine ed extra vergine di oliva.

  

  Corso di degustazione di olio vergine ed extra vergine di oliva Organizzazione: Agenzia Laore Sardegna - Sportello Unico territoriale Mandrolisai Luogo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Corso per assaggiatori ad Imperia.

  

  L'Organizzazione Assaggiatori Liguri e l'Associazione Ligure Olivicoltori organizzano, per il periodo 13 febbraio-22 marzo, un corso tecnico per aspiranti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Avviso per tecnici, olivicoltori, appassionati e agricoltori fai-da-te...

  

  Avviso per tecnici, olivicoltori, appassionati e agricoltori fai-da-te. Ecco gli eventi di formazione olivicola per il prossimo mese di Febbraio 2014. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• L'analisi sensoriale dell'olio vergine ed extravergine di oliva.

  

  Foto: basilippo.com Alla luce della prossima entrata in vigore (1 marzo 2014, salvo rinvii) del nuovo Regolamento d'Esecuzione (UE) n. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Cultivia: corsi di formazione 2014.

  

  Potare, innestare, ossia: darsi da fare in campo! Sembra facile e scontato, ma spesso non lo è. Non basta fidarsi di un "sentito dire" o di frettolose immagini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Educazione all’assaggio dell’olio extra vergine di olivi secolari ad Ostuni.

  

  Domenica 02 Febbraio 2014 ad Ostuni, corso di educazione all'assaggio dell’olio extravergine prodotto da olivi secolari. In collaborazione con la cooperativa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Assaggiare, abbinare, tutto con l'extravergine? ecco i prossimi appuntamenti.

  Assaggiare, abbinare, tutto con l'extravergine? ecco i prossimi appuntamenti in giro per la penisola italia. Vasta è la scelta, a voi la decisione su dove andar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• A Bari nuovo corso per l'idoneità fisiologica a cura di AIS e AMEDOO.

  

  In Puglia, continua l'attività di alta formazione in campo olivicolo. A Bari nuovo corso per l'idoneità fisiologica a cura di AIS e AMEDOO presso l'Hotel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Corsi itineranti per conoscere e degustare l'olio.

  Parte martedì 29 gennaio, l'ultimo dei tre corsi itineranti nelle vallate aretine per imparare a conoscere e degustare l'olio. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD