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• Olitaliano.it, la carta d'identità dell'extra vergine di oliva.

  

  Il progetto di rintracciabilità di Unasco contro le frodi alimentari sarà presentato a Eataly - Roma il prossimo 6 febbraio.Arriva la carta d'indentità dell'oli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Oleum e l'alta formazione per assaggiatori olio.

  

  Riprendono le attività di Oleum con l'organizzazione di un Corso di 1° livello di Assaggio Olio.Il corso si terrà a Salerno in Zona Industriale, fra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Presentazione progetto ITEO: l’innovazione tecnologica scorre sul filo...

  

  Giovedì 23 gennaio alle ore 16,30 presso la sede del Centro di Aggregazione Sociale di Sicilì, nel Comune di Morigerati, sarà presentato il progetto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Citta' di castello corso sull'olio extravergine di oliva.

  

  CITTA' DI CASTELLO CORSO SULL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA Quando: 11.02.2013 20.00 h Dove: Tartufi Bianconi - Via Santo Stefano del Piano 21 - Città di Castello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• La Calabria per la promozione dell'extravergine: due bandi per Verona e Trieste.

  

  La Calabria per la promozione dell'extravergine: on line la manifestazione di interessi per i due bandi relativi al SOL di Verona e Olio Capitale di Trieste. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Assofrantoi, nuovo corso assaggiatori a Serre (SA)

  

  Asso.Frant.O.I. organizza un corso per la determinazione dell'idoneità fisiologica all'assaggio degli oli d'oliva secondo quanto previsto dal dm 1334 del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• IBIMET organizza un Corso Intensivo Pratico di Analisi Sensoriale.

  

  Corso Intensivo Pratico di Analisi Sensoriale. Bologna, Area CNR, 5-7 febbraio, 2014L’analisi sensoriale ha basi scientifiche e teoriche ben definite,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Degustazione dell'olio d'oliva per ristoratori a Creazzo (VI).

  

  Degustazione dell'olio d'oliva per ristoratoriLa degustazione degli oli di oliva, come quella dei vini, passa attraverso l'utilizzo della vista, dell'olfatto e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Calabria: al via il Concorso Interregionale "Oleum Olivarum".

  

  L’Ente Fiera di Lamezia indice il concorso per l’assegnazione del XIV Premio “Oleum Olivarum” riservato al miglior olio di oliva extravergine, che si terrà in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Quando si dice, "avere le olive"!!!!!

  

  Consentitemi, di tanto in tanto, la celia. Ho visto su facebook, nel profilo di amici greci di Kalamata, questo segno grafico di Jean-Pierre Desclozeaux e,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Dal 17 febbraio 2014 al via le operazioni del 12° Concorso Oleario Internazional...

  

  Dal 17 al 22 febbraio 2014 a Verona, si svolgeranno le operazioni relative al 12° Concorso Oleario Internazionale "Sol d'Oro". Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• In Campania corso per assaggiatori di olio da olive.

  

  Asso.Frant.O.I. e Sportello Olio organizzano un corso per la determinazione dell'idoneità fisiologica all'assaggio degli oli d'oliva secondo quanto previsto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Siamo alle solite Calimero... Tu (olio di oliva) non sei sporco, sono gli altri...

  

  Siamo alle solite! Cambia il paese interessato, oggi da noi e domani da loro (Spagna), ma il risultato è il medesimo: l'olio vergine di oliva imbottigliato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Mangiare, è ancora un atto agricolo?

  

  Oggi viviamo in un mondo di professioni e professionisti, sempre più specializzati e preparati. Ed è grazie a questi professionisti che anche i più semplici... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• UNAPROL lancia il concorso "che tipo d'olio sei".

  

  Divertiti con il test “Che tipo d’olio sei?”: scoprirai qual è la tua nota dominante e il tipo di olio extra vergine di oliva che fa per te. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Quasi pronta la nuova squadra del New York International Olive Oil Competition...

  

  Comunicata proprio oggi, dal Presidente Curtis Cord, parte della nuova squadra che dirigerà la seconda edizione del New York International Olive Oil... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Dieta mediterranea e olio extravergine d'oliva, evento a Castellana Grotte.

  

  Dieta mediterranea e olio extravergine d'oliva di qualità a Castellana Grotte (Bari) 10-11 Gennaio 2014 dal blog Osservatorio Internazionale Olivicoltura... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Cultìvia guarda all’Asia e lancia una manifestazione d’interesse per...

  

  Cultìvia guarda all’Asia e lancia una manifestazione d’interesse per partecipare all’evento giapponese “Olive Japan”. L’aumento negli ultimi tempi della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• "Nuovi usi" per l'olio da olive.

  

  Nella foto, un momento dei soccorsi. (Fonte: ABC News). Iniziato il nuovo anno, è rimasta inalterata la mia voglia di alleggerire il cupo clima che stiamo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Ottenere l'idoneità fisiologica all'assaggio di olio da olive? Prossimamente e...

  

  Nell'ambito delle attività progettuali, previste dai Regolamenti dell'UE e dell'Italia, la LAPOC (Libera Associazione Produttori Olivicoli Calabresi) organizza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2014 CUCINA, SLOW FOOD