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ULTIMI ARTICOLI (871)

• A TerraOlivo, le novità non mancano mai.

  

  Da pochi giorni archiviata l'edizione 2013 del concorso internazionale in Terra Santa. Con un grande successo di campioni pervenuti (501) e di paesi partecipant... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• BBC: Oro liquido? L'Italia dell'olio di oliva guarda alla Cina.

  Mentre l’economia italiana resta impantanata nella recessione, ci sono speranze che uno dei prodotti alimentari di qualità del paese, l'olio d’oliva, possa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Città dell'Olio, dal territorio alla tavola per promuovere l'extravergine.

  

  Un convegno pubblico apre i lavori della XXVI Assemblea Nazionale dell'Associazione Città dell'Olio, la Rete che conta 342 soci in tutta Italia e 46 in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• TerraOlivo Jerusalem, quando l'advertising colpisce.

  

  Sono molteplici le forme scelte dalle singole società per promuovere i propri prodotti. Ma di sicuro la più immediata (ed economica) è la via del web. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• INTRAPPOLATI: seminario gratuito sulla lotta integrata alla mosca dell’olivo.

  

  Cultivia presenta il I^ SEMINARIO GRATUITO SULLA LOTTA INTEGRATA ALLA MOSCA DELL’OLIVO.Con il Patrocinio gratuito del: Comune di Maenza, Comune di Morlupo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Workshop: Olive ed oli, controllo qualità ed innovazione analitica.

  

  Nel comparto oleario sono in atto importanti cambiamenti relativi all'intera filiera e al processo produttivo che si orienta verso la ricerca della qualità e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• L'Ulivarella di Palmi festeggia il suo primo compleanno.

  

  Un anno e non lo dimostra. E' passato già quasi un anno da quel 16 giugno del 2012, quanto l'Associazione palmese Aura Loci ha dato "nuova" vita al sito dello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• TerraOlivo: finalmente i risultati.

  

  Il Prof. Servili ritira il premio The Best of Italy Sono sempre di più i concorsi internazionali che interessano il mondo dell’olio e sono tante, in effetti,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• TerraOlivo Jerusalem: ancora Spagna al primo posto.

  

  Si è conclusa da poche ore la quarta edizione del concorso "TerraOlivo Gerusalemme" che ha visto la partecipazione di quasi 500 oli extravergine finalisti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• TerraOlivo: il concorso della fratellanza.

  

  Oggi primo giorno di assaggi al "Mediterranean International Olive Oil Competition - TerraOlivo Jerusalem". Con leggero ritardo sull'orario previsto ecco che,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Che TerraOlivo abbia inizio.

  

  Castellani e Lauro (ph archivio 2012) Sono le prime ore del mattino, in Gerusalemme, e già la macchina organizzativa di TerraOlivo ha da tanto cominciato a "far... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Corsi per assaggiatori: quando e dove a giugno 2013

  

  Corsi per l'ottenimento dell'attestato di idoneità fisiologica all'assaggio di olio vergine ed extravergine di oliva. I nuovi corsi, regione per regione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 giugno 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Corso di formazione SISS in collaborazione l'Università degli Studi di Bologna.

  

  IL CONTRIBUTO DELLE VALUTAZIONI SENSORIALI ALLA VALORIZZAZIONE DEGLI OLI EXTRA VERGINI DI OLIVA Cesena, 13 e 14 giugno 2013, Piazza Goidanich 60 - Dipartimento... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Enotria a tavola. La vera cucina calabrese sotto le stelle....

  

  con Silvio Greco! Giovedì 30 maggio - Sala dei Duecento - dalle ore 20.30 (Torino). Evento organizzato da Eataly Lingotto Torino, in collaborazione con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2013 CUCINA

• Brutti & Cattivi: non perdetela!

  

  Seminari "Brutti Cattivi" di Cultìvia 30 e 31 maggio 2013 a Cave (RM) presso il Casale Le Georgiche in Via della Selce (30.05.13 - ore 14.00) e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• TerraOlivo 2013: scadono oggi i termini per l'invio dei campioni.

  

  Scadono oggi i termini per inviare, in Israele, i campioni di olio extrtavergine di oliva da iscrivere al Concorso Internazionale di Olio Extravergine di Oliva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Sorpresa: ecco i dieci ingredienti più tossici presenti nei nostri cibi.

  Per la durata e la conservazione dei cibi industriali generalmente vengono utilizzati conservanti e agenti sintetici per ritardare e inibire, appunto, la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE, SLOW FOOD

• L’associazione pandolea a tutto food milano.

  

  Tra pochi giorni sarà TUTTO FOOD a Milano, manifestazione fieristica dedicata alle eccellenze del "food" made in Italy. Ad impreziosire la qualità già... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Corsi per assaggiatori: quando e dove a maggio 2013.

  

  Corsi per l'ottenimento dell'attestato di idoneità fisiologica all'assaggio di olio vergine ed extravergine di oliva. I nuovi corsi, regione per regione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Brutti & Cattivi: quando l'olio presenta la parte peggiore di se.

  

  Brutti Cattivi: quando l'olio presenta la parte peggiore di se.L'olio extravergine di oliva è uno tra gli ingredienti principali della nostra alimentazione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2013 CUCINA, SLOW FOOD