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ULTIMI ARTICOLI (871)

• I vincitori dell'Ercole Olivario?

  

  Aspettate fino a domani, quando sapremo i "The winner is..." Della XXI edizione. Oggi posso solo dirvi del clima, serio ma giustamente goliardico, creato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Passata in sordina la nuova normativa UE sui prodotti tipici.

  

  Nuova Disciplina Europea per le IGP, DOP e STG: al via il nuovo Regolamento (UE) n. 1151/2012. E’ entrato in vigore il 3 gennaio 2013 il Regolamento n. 1151/201... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Ercole Olivario edizione XXI.

  

  Primi twit da PerugiaNews: Al via l'Ercole Olivario a Perugia. Diamo i numeri! 21 le edizioni. 106 (forse 104) i campioni in gara. 16 i giudici assaggiatori... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Al via la III edizione delle giornate formative di potatura olivo.

  

  Al via nella locride (Camini - RC), la III edizione delle giornate formative di potatura dell'olivo. Nutrito il programma che si svilupperà nei giorni del 22 e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Perugia: al via la XXI edizione dell'Ercole Olivario.

  

  Ercole Olivario 2013: 21esima edizione del prestigioso concorso nazionale per la valorizzazione delle eccellenze olearie italiane dal 18 al 23 marzo 2013. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Olio, Consorzio Extravergine, ottimi risultati in Cina e Russia.

  

  Con i corsi per buyer, importatori e operatori del settore, che si sono svolti contemporaneamente a Mosca, San Pietroburgo, Hong Kong, Shangai e Pechino, si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Storie di Calabresi lontani da casa - Antonio Mermolia, lo chef di Manhattan.

  

  di Clara Varano Quando la passione diventa amore, allora l’amore si trasforma in arte. È questo che fa a New York il giovane chef Antonio Mermolia, cresciuto a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• A Velletri, e Cave un'esperienza sensoriale "unica", anzi "mono".

  

  Saranno le cittadine di Velletri e Cave, il prossimo 24 marzo, a fare da scenario agli incontri di Cultìvia sull'olio extravergine di oliva prodotto "in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Olio Capitale: finalisti e vincitori.

  

  Olio Capitale volge al termine, ecco proclamati i vincitori della settima edizione. Categoria Fruttato Leggero SOC. COOP. AGR. OLIVICOLTORI VALLE CEDRINO -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Prossimi corsi di idoneità fisiologica all'assaggio di olio da olive.

  

  Diviso, regione per regione, l'elenco dei prossimi corsi per assaggiatore professionale di oli vergine ed extravergine di oliva. ABRUZZO Ente organizzatore:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Dove va il mercato dell'extravergine in Italia?

  

  Olio Capitale e SWG fotografano il mercato dell'extravergine d'oliva.E’ pugliese l’olio più desiderato dagli italiani. Tutti i dati presentati domani 2 marzo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• In Campania, Marche e Puglia, a "scuola d'olio".

  

  Tutelare e valorizzare le produzioni oleicole, sempre più orientate alla qualità, è diventata un'opportunità interessante per il nostro territorio dove... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Uzzano (PT) festeggia la Strada dell’Olio Valdinievole

  

  STRADA FACENDO, PARLIAMO DELL’OLIOIl 3 marzo 2013 battesimo della Strada dell’Olio della Valdinievole.Domenica 3 marzo 2013 alle ore 10,30 al Palazzo del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• L'APOR, per l'olio da olive.

  

  L'APOR di Gioia Tauro organizza, per VENERDI’ 8 MARZO 2013 dalle ore 9,30, presso l'Istituto Tecnico Agrario Statale di PALMI (RC), un SEMINARIO di STUDIO dal... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• A Lamezia Terme, seminario tecnico sul Sistema Informativo Biologico.

  

  Venerdì 22 febbraio 2013 dalle ore 8,30, presso la sede dell'Unioncamere Calabria (via delle Nazioni – Sant’Eufemia Lamezia Terme CZ) si svolgerà il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Mono, l'extravergine di oliva in purezza di Cultìvia.

  

  Monovarietale, monocultivar, monotipo, monogruppo, monospecie... Qual è il nome più adatto da attribuire ad un olio extravergine di oliva prodotto "in purezza" ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 febbraio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• L'ASSITOL lancia l'allarme: diminuiscono le vendite di olio d'oliva.

  

  Vendite in frenata per l'olio d'oliva, sia in Italia che all'estero. Lo affermano gli ultimi dati ASSITOL, l'Associazione Italiana dell'industria olearia, che,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Assaggiatori si diventa... A Palmi (RC).

  

  Continua la lunga stagione della formazione in olivicoltura dell'APOR-OP di Gioia Tauro. L'APOR, dichiara il Presidente Rocco Rotolo, nell'ambito delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Trieste: seminari “Valorizzazione degli oli extra vergine calabresi tipici e di...

  

  Manifestazione di interesse – Partecipazione ai seminari “Valorizzazione degli oli extra vergine calabresi tipici e di qualità”La Regione Calabria, attraverso i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Corso per assaggiatori di olio a Villa San Giovanni (RC)

  

  Sempre più spesso giungono sul blog numerose e-mail di richiesta dal contenuto molto simile. Nella stragrande maggioranza dei casi richiedono le prossime date, ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2013 CUCINA, SLOW FOOD