Primolio

ULTIMI ARTICOLI (871)

• PrimOlio fa 13! Dal 3 Novembre in Calabria la promozione dell'olio.

  

  La lunga stagione della raccolta delle olive e della produzione dell'olio extravergine d'oliva è già iniziata e da tante parti d'Italia si susseguono, fin dal... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Festa dell'olio nuovo alla Foresta di Rizziconi (RC).

  

  Sabato 27 ottobre, nella splendida cornice de "La Foresta" di Cannavà di Rizziconi (Strada cons. Castellace, Quarantano, Cirello), Pietro Taccone ci invita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• L'ONAOO assaggia i... frantoi.

  

  Nuova iniziativa dell'ONAOO di Imperia, che organizza tre giornate di studio in Puglia. La più antica organizzazione assaggiatori olio d'Italia ha previsto,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Clymbol: il nuovo progetto europeo che deve scoprire cosa leggiamo sulle...

  

  Riporto qui di seguito un interessante articolo apparso sul giornale on-line www.ilfattoalimentare.it, buona lettura. Che cosa capiamo dopo aver letto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Israele: l'orto dei Getsemani, si svela agli studiosi.

  

  Al Getsemani Allora Gesù andò con loro in un podere, chiamato Getsèmani, e disse ai discepoli: «Sedetevi qui, mentre io vado là a pregare». Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Il germoplasma dell'olivo in Campania.

  

  Il volume descrive le principali cultivar campane e l'effetto dell'ambiente. A cura del professor Claudio Di Vaio. La presentazione al Salone del gusto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Tutelare il patrimonio olivicolo calabrese, il plauso delle aziende.

  

  Nella foto il presidente Mimmo Fazari IL PRESIDENTE DELL’ASSITROLI DOMENICO FAZARI ESPRIME PROFONDA SODDISFAZIONE PER L’APPROVAZIONE DA PARTE DEL CONSIGLIO... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Le degustazioni di PrimOlio: l'olio extravergine di oliva dell'Oleificio Fratell...

  

  Nell'ambito della rubrica "Le degustazioni di PrimOlio - Profili sensoriali degli oli extravergine di oliva italiani", questa settimana, riflettori puntati su:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• La tutela degli olivi di Calabria: da oggi è legge.

  

  Riceviamo e pubblichiamo.Il Consiglio Regionale della Calabria approva la legge per la Tutela e valorizzazione del patrimonio olivicolo della Calabria. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Appassianoti dell'olio? Ecco il corso, amatoriale, che fa per voi.

  

  Ecco una panoramica su corsi per appassionati di olio di oliva, che si svolgeranno nei prossimi mesi in Italia. Poiché, come detto, sono corsi non professionali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Una tabella ci salverà?

  

  Nel corso del mio girovagare quotidiano su internet, improntato alla ricerca di news sull'olio di oliva, ho avuto modo di venire a conoscenza di una interessant... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Promozione Europea: concorrenza sleale? Conferenza stampa CEQ.

  Riceviamo e pubblichiamo. Il Ceq, Consorzio Extravergine di Qualità, è lieto di invitare la S.V. alla conferenza stampa“Promozione Europea: concorrenza sleale? Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Concorsi dell'olio: è nata l'Associazione World's Best Olive Oils.

  

  Sulla scia di un'altra, più famosa, associazione dei giornalisti del vino (www.wawwj.com) che stila annualmente la classifica mondiale dei migliori vini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• L'alta formazione nell'analisi sensoriale dell'olio.

  

  Segnalo, qui di seguito, i prossimi corsi per assaggiatori professionali di olio (Corso per l'idoneità fisiologia all'assaggio). Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Anteprima DOP e DegustaDOP: il MiPAAF al Salone del Gusto.

  

  Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali organizza, nelle giornate del salone del Gusto di Torino, due eventi legati al mondo delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Ad ottobre la Calabria profuma d'olio

  

  Ecco, ci siamo! Con l'autunno arriva, anche in Calabria, l'atteso momento della "vendemmia" delle olive. Un rituale che si ripete, quasi immutato, da secoli, co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Sistema Informativo Biologico (SIB), da ottobre si parte.

  

  Il 1° ottobre 2012 è entrato in vigore il Decreto Ministeriale n. 2049 del 01.02.2012 (pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 23 marzo 2012), che ha istituito... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• L'extravergine di oliva per i biscotti da te.

  

  (c) Getty Images Sfatiamo il mito che, per fare un'ottima pasticceria, il burro (o la margarina o altri generici "grassi vegetali") sia l'ingrediente da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Le "Città dell'Olio" a quota 362.

  

  Otto nuove città italiane entrano a far parte della grande famiglia delle Città dell'Olio, l'Associazione Nazionale che riunisce Comunità Montane, Camere di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Luigi Canino nuovo presidente UNASCO.

  

  Il Consiglio di Amministrazione della Unasco, dopo le dimissioni irrevocabili presentate dal presidente Elia Fiorillo, per motivi strettamente personali, ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2012 CUCINA, SLOW FOOD