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ULTIMI ARTICOLI (871)

• All’Olearia San Giorgio dei Fratelli Fazari il primo premio del XXI LEONE d’ORO...

  

  Lunedì 24 settembre 2012, nel Salone delle Fontane – EUR di Roma, si è tenuta la premiazione dei vincitori del XXI concorso internazionale Leone d’Oro dei Mastr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• OLIO: A “CIBI D’ITALIA” di Coldiretti apre salotto dell’extra vergine di Unaprol.

  Roma – A Cibi d’Italia, la manifestazione di Coldiretti, che si svolgerà la prossima settimana nel Circo Massimo di Roma, aprirà dal 27 settembre il salotto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• A Roma, 1° Convegno Nazionale degli Assaggiatori Professionali di Olio.

  

  Il ruolo e l’aggiornamento tecnico per la valorizzazione delle competenze professionali di assaggiatori e capi panel iscritti all’elenco nazionale tecnici ed... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Olive Oil Sommelier Japan, dalla parte dell'extravergine.

  

  Suona strano pensare che paesi lontani, sia dal punto di vista geografico, sia da quello culinario, possano interessarsi al nostro prezioso "oro giallo". Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Corsi idoneità fisiologica all'assaggio di olio vergine di oliva.

  

  Qui di seguito le informazioni relative ai prossimi corsi tecnici per assaggiatore di olio "Anno 2012". ABRUZZO Ente organizzatore: Camera di Commercio di Chiet... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Dedicato ai miei amici in campagna.

  

  The Olive Grove - John Singer Sargent c. 1910 - Indianapolis Museum of Art. Sentori d'autunno. Si è lavorato un anno intero, dopo la raccolta dell'autunno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Catas de aceite: corsi per assaggiatori di olio in Spagna.

  

  Continua il viaggio tra i corsi di assaggio nei diversi paesi del mondo. Dopo l'Argentina ecco la Spagna, la più grande produttrice mondiale di olio di oliva. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Corso per assaggiatori di olio di oliva in Argentina.

  

  Vi trovate in Argentina in ottobre? Siete nella capitale? Dal 25 di ottobre a Buenos Aires, un corso di introduzione all'assaggio degli oli. Voi che fate, ci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• A Firenze, doppio appuntamento con l'Accademia dei Georgofili.

  

  Nell'ambito delle manifestazioni previste per le Giornate Europee del Patrimonio, mercoledì 19 settembre 2012 alle ore 16:00, presso la sede dell’Accademia dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Un grande progetto editoriale internazionale per l'olivo: Following Olive...

  

  Sarà presentato in Argentina, nel corso del 7° Simposio Internazionale "Olive Growing" (San Juan, 25/29 settembre 2012), il volume "Following Olive... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Al via i lavori del Comitato di Assaggio di PrimOlio.

  

  Con la lettera di convocazione del 7 settembre scorso, a firma del Capo Panel Dr Antonio G. Lauro, si è dato il via alle attività di certificazione del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Il Mipaaf per la ricerca scientifica in agricoltura.

  Mipaaf, riparte il Cra con un nuovo Cda e 32 assegni di ricerca per 1,4 milioni di euro. "La ricerca scientifica in agricoltura - ha sottolineato il Ministro -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Corso tecnico per frantoiani a cura dell'AIFO

  

  L'Associazione Italiana Frantoiani Oleari (AIFO), organizza una serie di Corsi di Formazione per Tecnico di Frantoio. I corsi, della durata di 104 ore, avranno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• La Calabria, Regione d'Onore al NIAF di Washington.

  

  La Regione Calabria e l'Unioncamere hanno pubblicato una "MANIFESTAZIONE DI INTERESSE", rivolta alle aziende dell'agroalimentare calabrese, a partecipare al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Scoperto un antico frantoio: 1300 anni di storia dell'olio in Israele.

  

  Photo credit: H. Turga courtesy of the Israel Antiquities Authority/Flash90 Splendido ritrovamento, nei pressi di Tel Aviv, nell'agosto scorso. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• I Mastri Oleari annunciano i vincitori del Leone d'Oro 2012.

  

  Apprendo, quasi in sordina, dalla stampa specializzata i risultati della XXI edizione del prestigioso Concorso Internazionale “Leone d’Oro” Anno 2012. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Con la Regione Calabria ad Assisi per le "Giornate della Dieta Mediterranea".

  

  Giornate della Dieta Mediterranea - Unesco (Assisi, 21-23 Settembre 2012) MANIFESTAZIONE DI INTERESSE La Regione Calabria, Dipartimento Presidenza – Settore... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• In Sicilia, un nuovo corso per assaggiatori di olio.

  

  Nell’ambito del programma di attuazione del Reg. CE n. 867/08 la Soc. Cooperativa APOM a r.l. intende avviare sul territorio provinciale l’attività relativa all... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Una App anche per il biologico.

  

  L’App sbarca anche nel mondo del biologico. La lancerà Icea, Istituto Certificazione Etica e Ambientale, al Sana di Bologna, il salone del vivere naturale in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD

• Nasce un nuovo concorso oleario: il New York International Olive Oil Competition.

  

  Le iscrizioni al concorso nella grande mela sono già aperte, pochi i requisiti per partecipare, occorre solo che il prodotto sia munito di etichetta e quindi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2012 CUCINA, SLOW FOOD