Proferman
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Amico della grappa e C.
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I pensieri, i viaggi, le attività Attorno al mondo della grappa e dei distillati
ULTIMI ARTICOLI (163)
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Grappa di Buttafuoco . Antica distilleria "Il Montù"
Proprio nel cuore dell'Oltrepò Pavese, nasce questo splendido distillato, ricavato da un insieme di vinacce di storici vitigni locali: croatina, uva rara,... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 maggio 2014 CUCINA -
Una serata con "MISS"
L'altra sera sono andato a cena al "Villa Verde" di Origgio, dove Simone è sempre pronto a fare festa con gli amici e proporre dei grandi piatti per la gioia su... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 marzo 2014 CUCINA -
Acqua d' Angera
Abitare a due passi da una distilleria è di una comodità incredibile, pensate io ci posso andare quando ho voglia ma, soprattutto, quando ho il desiderio di... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 marzo 2014 CUCINA -
Il gusto di tappo è........................
IL GUSTO DI TAPPO È PRODOTTO DAL NASOQuel sentore di muffa e di rancido che è l’incubo dei produttori di tappi di sughero ha finalmenteun responsabile che è... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 marzo 2014 CUCINA -
Un Brandy di alta classe.
Non si poteva attendere troppo, ieri sera dopo il primo assaggio, la bocca era colma di sapori e avevo voglia di soddisfare le richieste delle papille, Tornato... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 marzo 2014 CUCINA -
Gocce di Lacrima - Az Agricola Mancinelli
La vista penetra nel calice e trova una cristallina limpidezza ed assenza di colore. Al naso un'intensità di vinaccia fresca ed aromatica carica di succhi,... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 febbraio 2014 CUCINA -
Il Nebbiolo e le Alpi: il Carema Doc
Augusto Gentilli"L'agro, della superficie di ettari 1.128, produce scarsamente cereali, ma si ha gran compenso nel vino prelibatissimo molto rinomato che,... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 gennaio 2014 CUCINA -
Grappa della Serra alla Liquirizia - Dist. Revel Chion
Un prodotto che si presenta innovativo e vincente. Alla vista esprime un colore molto scuro di un bruno forte. Al naso sprigiona un profumo delicatamente... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 gennaio 2014 CUCINA -
Il profumo della grappa
Se è vero che i puri spiriti non hanno corpo, una buona acquavite dà profumi, sensazioni odorose, aromatiche più che sapori o sensazioni tattili. Leggere il seguito
Pubblicato il 13 gennaio 2014 CUCINA -
LACRIMA VITIS - Tamborini Carlo eredi - CH -
Volete assaggiare una grappa in Canton Ticino nella vicina Svizzera? Non c'è nessun problema! Nel cantone è uso fare grappa e se ne trova ovunque, quella buona ... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 gennaio 2014 CUCINA -
Considerazione
Quando si beve bene, ci acquisiamo un'arte definibile un piacere di bello e buon vivere carico di profumi e sensazioni che si completano con la speranza che la... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 gennaio 2014 CUCINA -
Alcolometria pratica
MANUALE DIALCOLOMETRIA PRATICAÈ un volume di tavole di correzione, riduzione, aumento, miscelazione e calcolo, corredate da 18 pagine di testo introduttivo e... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 gennaio 2014 CUCINA -
Natale si avvicina.
Sempre più freddo il profumo delle feste natalizie. Tutti corrono tutti dicono ma pochissimi si ricordano che il Natale, se onorato in modo corretto, porta... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 dicembre 2013 CUCINA -
Grappa Vera di Clinto - Distilleria Schiavo snc
Un invito al ballo per una grappa in abito da sera. Si presenta incredibilmente bianca, incolore e cristallina. Come in una danza è un'orchestra di... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 novembre 2013 CUCINA -
Arrosto con le castagne
Oggi giornata bigia ma sembra che volge a migliorare. Necessita un meraviglioso piatto autunnale che scaldi l'animo e lo spirito. Se volete la ricetta ditemelo... Leggere il seguito
Pubblicato il 31 ottobre 2013 CUCINA -
Grappa 5 Tere di Sciacchetrà
Malgrado il tempo piuttosto bruttino, qualche giorno l'ho voluto passare in riviera, l'attesa dell'inverno mi ha portato alle 5 terre, Fantastico!!!!!!!anche co... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 ottobre 2013 CUCINA -
Coscette di anatra all'ananas.
Avanzati gli Ananas? Un suggerimento? si può gestirli così:Ingredienti:4 cosce d'anatra, 500 grammi di ananas fresco, 100 gr. di cipolline, un bicchiere di... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 ottobre 2013 CUCINA -
Ben Ryé - Donnafugata
Una nuova grappa di Donnafugata! ci ha fatto prendere la mano e, ma non solo, la voglia di provarla.Sicuramente l'immagine si propone vincente, colorazione... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 ottobre 2013 BELLEZZA, PER LEI -
Care' di agnello con carciofi e patate
Preparato uno splendido piatto per questa sera, un carè di agnello con carciofi e patate. La presenza è splendida, chissà se sarà altrettanto eccellente!... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 ottobre 2013 CUCINA -
Illogiche aspettative di entrate finanziarie
Da "Il giornale dei distillatori"DECRETATO L’AUMENTO DELL’ACCISA:€ 905,51/ETTANIDRO DAL 10 OTTOBRE, € 920,31 DAL 2014, € 1019,21 DAL 2015Stavolta l’aumento... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 ottobre 2013 CUCINA