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• I diplomatici, una piccola squisitezza tutta italiana!!

  

  Queste paste chiamate "diplomatici" (o al femminile "diplomatiche" o anche "zuppette") sono un classico delle pasticcerie italiane e secondo me la fortuna o men... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 luglio 2014 CUCINA

• Il limoncello di zia Dina - quanti ricordi legati a quel profumo di limoni

  

  Non so se capita anche a voi, ma quando preparo determinate ricette il ricordo è legato indissolubilmente a chi me le ha insegnate o le preparava con amore per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2014 CUCINA

• Traditional Irish Brown Soda Bread......ed in nemmeno un'ora si ha del...

  

  Sarà che da quando il 6 luglio scorso si è concluso l'Abbecedario culinario europeo mi manca la ricerca costante di ricette sconosciute (per quanto il tempo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 luglio 2014 CUCINA

• I "Baci di Pantelleria"

  

  Ormai chi mi segue sa che nelle mie vene scorre sangue tosco-siculo e forse sarà per questo che adoro queste due regioni e le loro tradizioni gastronomiche,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2014 CUCINA

• Kruszaniec alla confettura, l'ultima ricetta dell'Abbecedario europeo per...

  

  Dopo un anno e mezzo dall'inizio di questa splendida avventura con l'Abbecedario culinario della Comunità europea siamo giunti al termine del viaggio. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2014 CUCINA

• Wadowicka kremówka papieska - la torta alla crema del Papa di Wadowice dalla...

  

  Ancora un dolce polacco per l'Abbecedario culinario europeo ospitato per questa tappa finale da Anna di "Cucina precaria".Tra i dolci più famosi della Polonia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2014 CUCINA

• Biszkopt z brzoskwiniami i bitą śmietaną - Pan di spagna con pesche e panna...

  

  Questa volta il dolce polacco che ho voluto realizzare per l'Abbecedario culinario europeo, ospitato per quest'ultima tappa da Anna di "Cucina precaria", è un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2014 CUCINA

• Mazurek kajmakowy, dalla Polonia una crostata speciale per le feste con il dulch...

  

  Eccomi con il Mazurek, il secondo dolce polacco realizzato per l'Abbecedario culinario d'Europa che per quest'ultima tappa è ospitato da Anna della "Cucina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2014 CUCINA

• Babka pomarańczowo waniliowa - la torta di Pasqua all'arancia e vaniglia dalla...

  

  Come sembra lontano quel 7 gennaio 2013 quando è iniziato questo viaggio con l'Abbecedario culinario europeo. Non ricordo nemmeno come arrivai al primo post... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta Garash - un dolce saluto dalla Bulgaria

  

  E' giunto il momento di lasciare la Bulgaria.Con l'Abbecedario culinario europeo abbiamo girovagato per l'Europa ed ora dobbiamo salutare Paola del "Nastro di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2014 CUCINA

• La torta di mele "SOGNO" dalla Bulgaria

  

  Siamo ancora in Bulgaria con l'Abbecedario culinario europeo e questa volta la scelta del piatto da realizzare è stata dettata dal fatto che avevo delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2014 CUCINA

• Kozunak - il dolce pasquale della tradizione bulgara

  

  Questo dolce che ho voluto realizzare è il dolce tradizionale della Pasqua in Bulgaria, ma se ne trovano delle varianti anche in Romania ed Albania dove prende... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2014 CUCINA

• La "Negarche keks" - la torta al cioccolato bulgara

  

  Da lunedì scorso con la comitiva dell'Abbecedario culinario europeo abbiamo lasciato la Grecia, da me ospitata con piacere, e siamo giunti in Bulgaria accolti d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 giugno 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Kalitsounia - le tortine di formaggio da Creta per salutare la Grecia

  

  Cercando ricette da realizzare per l'Abbecedario culinario europeo mi sono imbattuta più di una volta in piatti o dolci che, anche se tipici di zone lontane,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 maggio 2014 CUCINA

• Koulourakia - i biscotti della Pasqua greca

  

  Questi biscotti sono legati alle tradizioni della Pasqua ortodossa che si festeggia in Grecia. LA PASQUA IN GRECIA E' una festa molto sentita, come da noi il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2014 CUCINA

• Melomakarona - i biscotti greci per il Natale avvolti dallo sciroppo al miele

  

  Alla ricerca delle ricette dei paesi che abbiamo visitato con l'Abbecedario culinario europeo ho cercato ogni volta, tempo permettendo, di scoprire quali sono l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2014 CUCINA

• Il PASTITSIO greco

  

  E' vero che in Grecia non si usa mangiare la pasta come intendiamo noi, cioè come primo, ma hanno un piatto che comunque non ce la farà mancare se ci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2014 CUCINA

• Kolokithokeftedes, le polpette greche di zucchine con kefalotyri e salsa tzatziki

  

  Siamo giunti alle ultime tappe del nostro tour nelle cucine del vecchio continente insieme all'Abbecedario culinario europeo, dal 5 maggio siamo approdati in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2014 CUCINA

• Xirotigani (o xerotigana??)...........................e siamo in Grecia!!

  

  Eccomi a sostituire in corsa chi avrebbe dovuto raccogliere il testimone per la staffetta dell'Abbecedario culinario europeo che ci ha portati alla scoperta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2014 CUCINA

• Les gozettes aux pommes - fagottini belgi alle mele

  

  Ancora per qualche giorno siamo in Belgio con l'Abbecedario culinario europeo e le ricette sono raccolte da Martissima di "mangiare è un po' come viaggiare". Co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 maggio 2014 CUCINA