La Cuoca Pasticciona
Ho un'amore morboso e ossessivo per tutto quello che concerne il cibo, e il mio sito/blog è uno spazio sul mondo, un mondo fatto da piccole storie quotidiane che si intrecciano con ricette dai sapori e profumi preziosi. Storie raccontate con le mani nella farina, tra i profumi di erbe aromatiche e spezie lontane e gli occhi sgranati su quello che succede, dove i piatti proposti portano in sé quel senso del bello, che stuzzica il gusto della vita.
Tra parole e sapori, semplicità e cura si appoggiano l'uno con l'altra per creare un diario segreto dove rifugiarsi per riposare o per ridere di ogni giorno, con eleganza e stile.
I MIEI BLOG
-
La Cuoca Pasticciona
http://www.lacuocapasticciona.com/
Ecco uno spazio sul mondo, un mondo fatto da piccole storie quotidiane che si intrecciano con ricette dai sapori e profumi preziosi. Storie raccontate con le mani nella farina, tra i profumi di erbe aromatiche e spezie lontane e gli occhi sgranati su quello che succede, dove i piatti proposti portano in sé quel senso del bello, che stuzzica il gusto della vita.
Tra parole e sapori, semplicità e cura si appoggiano l'uno con l'altra per creare un diario segreto dove rifugiarsi per riposare o per ridere di ogni giorno, con eleganza e stile. Dove parole e sapori seguono i cambi di luna di Valentina, le sue passioni e i suoi gusti e dove un tocco piccante non manca mai.
ULTIMI ARTICOLI (142)
-
Cestino croccante di lenticchie con mousse soffice di purè, petali di cotechino ...
Eccomi qui !Quando si parla di legami, la prima cosa che mi viene in mente è la mia amata terra Emiliana. Forse non tutti sanno che sono Emiliana Doc e sono... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 luglio 2013 CUCINA, RICETTE -
Sformatino di riso al pesto, verdurine grigliate, calamari e gamberi
Oggi primo giorno d'estate, dopo una mia lunga assenza per diversi motivi, che per il momento non tratteremo mi limito semplicemente deliziandovi con un riso... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 giugno 2013 CUCINA, RICETTE -
Cupoletta di patate alla bottarga e limone su carciofi saltati
La primavera dovrebbe essere arrivata, si fa decisamente desiderare, per fortuna che ogni tanto ci grazia con qualche ora di sole caldo e brillante, se no a... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 maggio 2013 CUCINA, RICETTE -
Riso rosso selvatico con carpaccio di gambero rosso su crema di yogurt...
E' divertente e accattivante quando mi ritrovo a vagare con i pensieri alla ricerca di una ricetta che combaci coi i miei gusti e coi gusti degli altri. Leggere il seguito
Pubblicato il 15 aprile 2013 CUCINA, RICETTE -
Spaghetti al guanciale, favette, panna e pecorino romano
Una coccola in queste giornate dove il sole sembra esser sparito e l'unica consolazione arriva a tavola e nonostante fuori piova, il resto non conta quando nel... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 aprile 2013 CUCINA, RICETTE -
Creme Brulèe q u i n t o / q u a r t o
Ritornata da un interessante weekend vorrei proporvi una rivisitazione per Quinto Quarto (R)evolution di Sabrina e Cristina a far da giuria due grandi... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Sformatino di cipolla, patate e indivia belga
Oramai siamo agli sgoccioli, domani é l'ultimissimo giorno per paretecipare l'iniziativa di Salutiamoci. A dire la verità devo ringraziare ogni singola persona... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE -
Cipolle Borettane cotte al forno
La cipolla é un ottimo diuretico, poiche' oltre a disinfettare l'intestino, contribuisce a abbassare la pressione sanguigna, a far diminuire il tasso di... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE -
Salutiamoci con Cipolle, cipollotti, porri, scalogno ed aglio
La cipolla (Alium Cepa - Famiglia Liliacee) è uno degli ortaggi più importanti che vi sia dal punto di vista alimentare-culinario, ed anche fitoterapeutico. Leggere il seguito
Pubblicato il 01 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE -
Tiramisù Day
Ogni 17 Gennaio dell'anno la comunità mondiale (IDIC) del cibo si riunisce a dare il meglio di se per creare una ricetta tradizionale della cucina italiana, son... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Crostini di pane nero con mousse di mortadella
A poche ore dall'arrivo della fine dell'anno vorrei deliziarvi con una rivisitazione di un grande Must emiliano. La mousse di mortadella é un piatto tipico che... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Meringhe alla francese
Scherzi di nuvole Veleggiavano nuvolette nel cielo, quattro pezzetti di nuvole; dalla prima alla terza erano persone; la quarta era un cammello. Leggere il seguito
Pubblicato il 27 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Cappone ripieno arrosto
La casa si veste di quel caldo che dona gioia amore e serenità. Danzan luci colorate sull'albero ormai ornato, tutt'intorno alla tavola bandita aspettando che l... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Verza ripiena o Mega Verzone
Ciò che forgia ognuno di noi, credo sia il vissuto! Ma soprattutto a chi/cosa permettiamo di scalfire ogni singolo millimetro di "pelle". Leggere il seguito
Pubblicato il 11 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Crema di cavolfiore con filetti di calamari al profumo mediterraneo
Ormai sembra una comica! che intendo? Una settimana sono in forma e quella dopo sono da ricovero. Il colpo di grazia l'ho dato al Salone del Gusto, che nella... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Leccabaffi al prosciutto cotto e porcini
Eccomi qui! Con il naso attappato e colante, un vero portento della natura, lo pensate anche voi vero?Sono da rottamare nel vero senso della parola, basti... Leggere il seguito
Pubblicato il 31 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE -
Passatelli di castagne al profumo di bosco su fondue di formaggi Svizzeri
Tornata dal Salone del Gusto con tanto di febbre incorporata e spossatezza assoluta, ma il cuore colmo di gioia e felicità, premetto che questo é solo una... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE -
Salone del Gusto 2012 e Parmigiano Reggiano Night 2.0...Io ci sarò!!
Ottobre si sta ormai concludendo, ma se devo dirla tutta é stato un mese molto impegnativo a livello lavorativo, eventi e quant'altro. Leggere il seguito
Pubblicato il 25 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE -
Perle di patate ripiene di Sbrinz e Gruyere al profumo di miele e noci
Confido che era da diverso tempo che progettavo un piatto del genere, quindi ringrazio vivamente, Teresa per la sua pazienza, e la Svizzera , per aver inviato... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE -
Misticanza di tarassaco, mele renette, speck croccante e gorgonzola dolce
L´uso terapeutico di questa pianta non era conosciuto nell´antichità. Nel Medioevo, secondo la Teoria delle Segnature, avendo il fiore giallo come la bile... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE
- Precedente
- 1
- 2
- 3
- 4
- ...
- 8