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• Crema zabaione con biscotti savoiardi

  

  Ingredienti per 6 personePer i savoiardi200 g di albume 250 g di zucchero semolata 175g. di tuorli 50 g. di miele di acacia 100 g di fecola di patate 225 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Zaleti

  

  Gli zaleti (giallini) devono il loro nome al colore dato dalla fa­rina di mais. Ecco come li descrìve l’Artusi: "Signore mamme,trastullate i vostri bambini con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Planter's Punch

  

  TipoTutte le oreCategoriaGustoColore% d'Alcol 17,3INGREDIENTI3/10 Succo di limone 6 cl.Direttamente nel bicchierePROCEDIMENTOMettere nel bicchiere alcuni cubett... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• FILETTO DI ROMBO CON CARCIOFI, SPINACI, POMODORO PACHINO e salsa allo zafferano

  

  FILETTO DI ROMBO CON CARCIOFI,SPINACI, POMODORO PACHINOe salsa allo zafferanoQuesta specie è diffusa sulle coste dell'Oceano Atlantico tra l'Islanda e Norvegia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Side Car

  

  TipoAperitivoCategoriaShort DrinkGustoSeccoColoreAmbrato% d'Alcol 29,7INGREDIENTI6/10 Cognac 4 cl.3/10 Cointreau 2 cl.1/10 Succo di limone 1 cl. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Pezzogna al forno innaffiato al Greco di Tufo

  

  La pezzognaÈ una specie diffusa nel mar Mediterraneo e nell'Oceano Atlantico orientale tra la Mauritania a sud e le isole Orcadi e la Norvegia a nord. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Plum cake allo yogurt con frutti di bosco

  

  Nella lingua inglese, si intende per plum cake un dolce di origine tedesca, fatto di prugne. La parola plum indica infatti la prugna. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Gelatina di lamponi

  

  Frutti piccoli ma preziosi. More e lamponi, i più importanti frutti coltivati del genere ‘Rubus’, sono tra le migliori fonti alimentari di una particolare class... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Conetti di bresaola e robiola su rucola selvatica

  

  Ingredienti:10 fette di bresaola - robiola 500 g - parmigiano grattugiato 200 g. sale q.b. - rucolaProcedimento:In una ciotola mescolare la robiola con il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Ciliegie di Vignola alla grappa speziata, Corona di panna e ciliegie di Vignola

  

  Ciliegie di Vignola alla grappa speziataCorona di panna e ciliegie di Vignolaingredienti:ciliegie di Vignala g 500 - zucchero g 100 - un litro di grappa un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Sayonara

  

  per fare questo cocktail ci vuole :20 ml di liquore di melone5 ml di rum bianco5 ml di liquore Gallianospumante brutuna pesca biancaun grappolino di ribese si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Bavarese "Diplomatica" alla frutta

  

  Ingredienti: dose per 12 personePer il pan di Spagna: farina bianca g 120 - zucchero g 120 - mandorle tritate fini g 50 - burro g 50 - 3 nova - essenza di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Liquore di amarena

  

  ingredienti:amarene g 500 - alcol per dolci g 300 - zucchero semolato g 300 - un baccello di vaniglia.tempo: circa 10' pii la macerazioneLavate le amarene, che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Tagliata di tonno pinna gialla su giardinetto di rucola selvatica

  

  il Tonno Pinna GiallaSi tratta di una specie circumtropicale, diffusa in tutti i mari caldi del globo, in particolare Pacifico ovest, mare Caraibico, oceano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Pussy foot

  

  Tutte le oreCategoriaLong Drink analcolicoGustoMolto DolceColoreArancione% d'Alcol 0INGREDIENTI1/3 Succo di limone 2 cl.1/3 Succo d'arancia 8 cl.1/3 Succo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Mini bavaresi alle amarene

  

  ingredienti: dose per 8Bavarese, panna montata g 300 latte g 250 - zucchero g 70 colla di pesce g 12 - 3 tuorli - fecola - vanillina. Guarnizione, amarene g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di patate

  

  • I loro... antenati, detti anche maccheroni, erano semplici pezzetti di pasta, a base di acqua e farina, ma gli gnocchi, per eccellenza, so­no certamente quell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Palm Beach Cocktail

  

  25% dry gin25% vermouth dolce50% succo di pompelmoRiempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti. Agitate vigorosamente lo shaker aspettate qualch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Pane all'uva

  

  Il pane all'uva è una proposta che affonda le radici nel mondo contadino. Era prodotto con i frutti della terra ed era consumato soprattutto in settembre,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Fraule

  

  Questo dolce è tipico del Salento e più precisamente della zona del Negroamaro, terra ricca di uve, fra cui la Malvasia, e di olio d'olivaINGREDIENTI:1000 g,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 giugno 2014 CUCINA, RICETTE