Tamantit
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Non solo piccante
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Coltivazione peperoncini e tantissime ricette di cucina, gelati e dolci!
ULTIMI ARTICOLI (243)
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Cucina Regionale Toscana: Risotto all’ortica
Iniziamo la settimana con la morte nel cuore per i gravi fatti che sono accaduti nel nostro Paese negli ultimi giorni. Porgiamo le nostre condoglianze alle... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 maggio 2012 CUCINA, RICETTE -
Gelato fiordilatte
E’ venerdì… sembra incredibile ma è davvero finita anche questa settimana. Sarà il tempo che si dilata, ma ogni settimana che passa mi sembra sempre un pochino... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 maggio 2012 CUCINA, RICETTE -
Grissini torinesi
Da quando il licoli ha fatto irruzione nella nostra cucina non c’è più niente che mi tenga lontana dai lievitati. E siccome la tentazione fa l’uomo ladro mi son... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 maggio 2012 CUCINA, RICETTE -
Cucina Regionale Toscana: Cecina
Buon lunedì e benvenuti al nuovo appuntamento con la cucina regionale. Dopo la “sfida” del piatto light (non certo facile da trovare tra le ricette toscane)... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE -
Licoli… il lievito madre in coltura liquida
Girellando per la blogosfera siamo sempre rimasti affascinati dalle meravigliose lievitazioni che si ottengono utilizzando la pasta madre. Leggere il seguito
Pubblicato il 11 maggio 2012 CUCINA, RICETTE -
Baci di dama
Trovo i baci di dama assolutamente irresistibili, sona una tentazione unica… prepararli in casa non è complicato ma occorre tempo e pazienza. Leggere il seguito
Pubblicato il 08 maggio 2012 CUCINA, RICETTE -
Cucina regionale toscana: vellutata di porri
Da questa settimana l’appuntamento con la Cucina Regionale è spostato al lunedì mattina. Visto che stiamo velocemente avvicinandoci alla stagione estiva vi... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 maggio 2012 CUCINA, RICETTE -
Chiocciole di mare piccanti
In questa ultima settimana siamo stati meno presenti nel blog. Purtroppo sto attraversando un periodo non troppo felice dal punto di vista della salute. Leggere il seguito
Pubblicato il 04 maggio 2012 CUCINA, RICETTE -
Crocchette di patate con lattuga
Che bello svegliarsi al lunedì e rendersi conto che non è il primo giorno di una nuova settimana lavorativa, ma un giorno di ponte da trascorrere a casa in tutt... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Premio coccinella portafortuna
Chi non ha bisogno di fortuna in questo periodo così grigio per tutti? Ringraziamo quindi con tutto il cuore le amiche Ale di Rossopomodorino e Chiara di Idee... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Cucina Regionale Toscana: Panino al lampredotto
Il lampredotto è un piatto diffuso in tutta la città di Firenze dove è possibile assaggiarlo in uno nei numerosi chioschi sparsi per le vie del centro. Leggere il seguito
Pubblicato il 27 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Pane fatto in casa con lievito madre
Il pane fatto in casa è sempre stato un mio grande pallino e mi ha sempre affascinato l’idea di poterlo preparare da solo che quando da bambino andavamo a casa... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Biscotti alla panna per la colazione
Fine settimana all’insegna del tempo variabile… pioggia, vento e temperature piuttosto basse. E’ filtrato anche qualche raggio di sole, ma sempre a fine giornat... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Cucina Regionale Toscana: Ribollita
Questa settimana il nostro giro tra le regioni italiane ha come tema la verdura. Come dicevamo nell’appuntamento scorso, in Toscana siamo cicciai, ma qualche... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Risotto primavera
Questa settimana si preannuncia ricca di impegni e di spostamenti… e io odio le settimane così! Domani mattina in centro a Firenze dal medico. Poi a lavoro.... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Tortini cioccolato e nocciola con zucchero di canna
Dopo un fine settimana all’insegna del più completo relax è risaputo che ci vorrebbe un giorno per riprendersi… Mica si può rientrare a lavorare il lunedì quand... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Cucina Regionale Toscana: Spezzatino con patate alla toscana
Questa settimana la rubrica di cucina regionale ci porta a spasso per l’Italia facendoci conoscere piatti tipici a base di carne… e noi toscani ne siamo veri... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Paccheri ricotta e gamberi
Qualche giorno fa stavo cercando qualche colorante alimentare per decorare i biscotti di Pasqua, così mi sono messo a rovistare fra gli scaffali del... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Muffin al doppio cioccolato
E così anche Pasqua è passata. Adesso ci tuffiamo a capo fitto nei mesi a venire in attesa delle tanto sognate vacanze. State già pensando a qualche meta per i... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Biscotti pasquali di pasta frolla
La tradizione pasquale vuole che la mattina della domenica di Pasqua si svolga a Firenze lo scoppio della Colombina. Per chi non è della zona o non è mai passat... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 aprile 2012 CUCINA, RICETTE
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