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ULTIMI ARTICOLI (1003)

• Risotto ai funghi con ribes

  

  New entry nella categoria "ready to eat", ovvero, come ti nobilito un piatto pronto. Non mi vergogno a dirlo: da un po' di tempo nel mio freezer giaceva una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti con salmone affumicato, pomodorini e pesto

  

  Sembrano lontanissimi in giorni in cui per andare in vacanza decidevi all'ultimo minuto, buttavi due cose in un borsone e partivi, possibilmente all'avventura! Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalatina di melone con vinaigrette alla senape

  

  La ricetta di oggi in realtà l'avevo già postata questa mattina, poi però mi sono preparata questa deliziosissima insalatina per pranzo e mi è piaciuta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Gamberi al brandy su insalatina di uva e sedano

  

  Buon inizio settimana! Per noi, oltre ad essere l'ultima prima di partire per il mare (alé-oo-alé-oo), è anche l'ultima di nido della mia Principessa. A... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Millefoglie di tartare di salmone e pane carasau

  

  Avete presente quando aspetti con ansia una cosa e poi va tutto diversamente? Bene, così è stato per il mio venerdì sera. Dopo una settimana un po' così avevo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Sfogliata alla parmigiana

  

  Sono giornate da esaurimento...sarà che i miei cuccioli in questi giorni sono più sfiancanti che mai, sarà che con questo caldo mi sembra tutto più faticoso,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Rotolini di platessa, crudo e pesto di pistacchi

  

  Questa volta ho davvero esagerato: nella mia innata foga di fare provviste (ereditata da mammina!) ho comperato, a distanza di pochi giorni, una doppia scorta d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pollo al curry con yogurt

  

  Di ricette di pollo a curry ce n'è una miriade e negli anni ne ho provate di ogni genere, alcune con successo, altre meno. Questa volta però c'era un elemento i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Piadina con tacchino, pecorino, fichi e miele

  

  Come avrete capito dalla luce (scarsa) della maggior parte delle mie foto, generalmente do libero sfogo alla creatività culinaria a cena, unico momento della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Cereali con trota affumicata, zenzero e menta

  

  Domenica mattina. Tutti pronti per uscire. Direzione: un agriturismo nel vercellese, dove incontreremo gli zii e le cuginette che vivono a Torino. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Carpaccio di salmone con pesche noci e feta

  

  Buona domenica a tutti! Oggi vi lascio una ricetta scovata in rete (qui) che ho deciso di sperimentare subito in una versione alternativa (la mania di divagare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Fregola con le vongole...rivisitata

  

  Come promesso, dopo le 2 puntate dedicate al mosciame di tonno è ora il turno della fregola. La ricetta tradizionale di questa pasta di grano duro tipica della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Carpaccio allo stracchino

  

  Ricetta copiata da una rivista. Ma siamo in assetto "emergenza cena", ovvero in questi giorni Lui sta rientrando tardissimo dal lavoro e si cena dopo le 23 (ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle al ragù di verdure

  

  Ho da poco iniziato lo svezzamento del mio Patatone e quindi mi ritrovo in continuazione a sminuzzare verdure varie, avanzandone qua e là un pezzetto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Nuggets alla messicana con insalata guacamole

  

  Oggi inauguro una nuova sezione di ricette che non mi faranno molto onore come cuoca ma che, in tutta sincerità, di tanto in tanto ci vogliono proprio: il "read... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Calamarata con gamberi, pomodorini e pesto di pistacchi

  

  A me i condimenti per la pasta piace prepararli all'ultimo, mentre faccio bollire l'acqua e butto la pasta. Così, quando la scolo la posso buttare direttamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Ravioli al salmone al profumo di limone

  

  Pranzo della domenica. In attesa di lanciarmi nella preparazione della sfoglia fresca e della pasta ripiena (in un'altra vita magari...), mi cimento nella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta allo yogurt con albicocche

  

  Secondo giro di nonni in visita, secondo dolce alle albicocche (giuro che è un caso!). Questa volta però sono riuscita a non accendere il forno, che non è da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Mosciame di tonno, atto secondo...con il pane alle noci

  

  Dopo una prima ricetta più mediterranea (la trovate qui), il prelibato ingrediente arrivato direttamente dalla Sardegna questa volta si è prestato per un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Hamburger alla greca con patate alla paprika

  

  Di greco ha ben poco questa ricetta, direte voi, a parte la feta utilizzata nella salsa di accompagnamento dell'hamburger, ma a me l'abbinamento carne-salsa di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2012 CUCINA, RICETTE