Verdiana

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• Cracker Gran Pavesi pomodoro e formaggio fatti in casa

  

  Chi non ha mai assaggiato quei golosi cracker friabili al gusto Mediterraneo della Pavesi? Io personalmente li trovo irresistibili, ma quando vado a leggere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Mercato di Piazza Vittorio all’Esquilino: quello che non sapete

  

  Il mercato di Piazza Vittorio, situato nel quartiere Esquilino di Roma, prende il nome della piazza attorno alla quale fino ad una decina di anni si svolgeva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Pangoccioli Mulino Bianco: ricetta semplice senza burro

  

  Avete presente quei soffici panini impreziositi da gocce di goloso cioccolato fondente? Sì, avete capito bene: ho rifatto in casa i pangoccioli del Mulino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• La vendemmia del Nebbiolo 2015 a La Darbia

  

  Vi condivido uno dei racconti più belli mai letti (o ascoltati) sulla vendemmia del Nebbiolo in Piemonte…Anche quest’anno non potevo mancare all’appuntamento pi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di pesche rovesciata senza burro

  

  La torta di pesche rovesciata è una sorta di tarte tatin alle pesche realizzata con la pasta frolla integrale, invece della tradizionale pasta brisé. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Marmellata di pesche alla lavanda

  

  L’estate sta finendo e siccome l’idea non mi piace per niente ho deciso di imbarattolare e conservare per l’inverno il meglio di questa stupenda stagione: le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta valdostana dell’Esselunga fatta in casa

  

  Avete presente la torta valdostana dell’Esselunga che si trova nei frigoriferi del reparto dedicato ai piatti pronti? Alcuni di voi l’avranno sicuramente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cannelloni con broccoli e salsiccia

  

  La ricetta che leggerete in questo post non è la solita preparazione dei cannelloni con broccoli e salsiccia, ma una rivisitazione personale della ricetta che s... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Frittata con i carciofi e abbacchio

  

  Avete dei carciofi e dell’abbacchio che vi avanzano dal pranzo di Pasqua? Ecco un modo semplice e veloce per recuperare tutto senza dover rimangiare le stesse... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta arancia e caffè

  

  Una torta arancia e caffè? Sì, proprio così! Ero alla ricerca di una variante della torta classica al caffè, o torta moka, che ho imparato a fare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi con carciofi e abbacchio

  

  Gli gnocchi con carciofi e abbacchio – ideali da servire per il pranzo della domenica o per i giorni di festa – rappresentano un primo piatto davvero molto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Fregola con carciofi cozze e calamari

  

  La fregola ha sempre il suo perchè: adoro il suo colore oro e bronzo, il gusto intenso di grano, la consistenza spessa e naturalmente la sua versatilità. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Dolce all’arancia al cucchiaio

  

  Simile ad un tiramisù alla crema, il dolce all’arancia che ho preparato qualche tempo fa è un dessert semplice da fare, rapido nei passaggi e sicuramente più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Bistecche di soia al vino

  

  Se volete depurarvi dagli eccessi delle feste natalizie, o se come me non avete avuto neanche il tempo di ingozzarvi perché una gastrite invalidante è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Le frappe di Simona di Ostia: ricetta

  

  Chi abita a Roma e dintorni, o chi vi capita nel periodo di Carnevale, avrà sicuramente sentito parlare delle celebri frappe di Simona di Ostia, titolare della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Ricette di Natale 2014

  Il Natale si avvicina e inizia il toto scommesse su quello che mamme, nonne, cognate e suocere prepareranno per le feste. Se state cercando qualche spunto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Trofie con broccoli e baccalà

  

  La pasta con broccoli e baccalà che ho sperimentato per la prima volta qualche domenica fa è un piatto velocissimo e facile da preparare (sembra una banalità, u... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crema all’arancia

  

  La crema all’arancia è un’ottima base per i dolci al cucchiaio: si abbina bene al pan di spagna, ai savoiardi, ma anche alla frolla e può essere quindi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fettuccine funghi e salsiccia

  

  Le fettuccine funghi e salsiccia sono uno dei piatti forti dell’autunno, ideali da preparare nelle giornate grigie autunnali, specie quando si ha poco tempo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Melanzane ripiene di carne al forno

  

  Le melanzane ripiene di carne sono un piatto tradizionale della mia famiglia di origine, in particolare della mia nonna materna, che – essendo calabrese – ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2014 CUCINA, RICETTE