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• Salsiccia al vino bianco

  

  In quest'articolo diamo tre semplici ricette per cucinare le vostre salsicce con del vino bianco. Potete anche preparare delle puree per accompagnare le vostre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Torta al vino rosso

  

  La torta al vino rosso e cioccolato è una ricetta gustosa e semplice da preparare se disponete di una frusta elettrica. Alla ricetta abbiamo aggiunto qualche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Uva francese

  

  Le uve francesi sono senza dubbio le più conosciute a livello internazionale. I motivi sono da ricercarsi non solo nella qualità dei frutti, ma anche nella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Foglia uva

  

  La foglia è tra gli organi più importanti della vite, creatrice degli zuccheri che ritroveremo poi nei grappoli e dai quali dipende la vinificazione del loro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Pressatrice uva

  

  La pressatura è un processo della vinificazione con il quale si separano le parti solide da quelle liquide dell'uva, dopo che essa abbia subito il processo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Cozze al vino bianco

  

  Presentiamo due ricette semplici e gustose per cucinare le cozze con il vino bianco. Non serve nessuna abilita particolare e la preparazione è molto veloce. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Malbec

  

  Il Malbec è un vitigno caduto in disuso ma che ha trovato due piccole patrie con risultati straordinari, la regione francese di Cahors, e quella argentina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Riesling Italico

  

  Il Riesling Italico è in nome dato alla grande uva nobile tedesca Riesling in Italia. I risultati anche in Italia sono ottimi, con vini profondi e molto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Silvaner

  

  Il Silvaner, anche se caduto in disuso, è ancora considerato un uva bianca nobile e largamente coltivato in Germania e nell'Europa Orientale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Grignolino

  

  Il Grignolino è una varietà di buona qualità, purtroppo limitata alla sua sola zona d'origine, il Monferrato piemontese. I suoi vini leggeri e fini sfruttano gl... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Costo uva da vino

  

  Il costo delle uve da vino varia in base a molti fattori, a partire da quelli climatici fino a quelli determinati per legge dalle classificazioni e categorie... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Come evitare il botto

  

  Il servizio dello champagne e dello spumante prevede una procedura ben precisa per evitare il “botto”, che, tranne nelle celebrazioni, deve essere evitato per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Uva champagne

  

  Nella Champagne per la produzione dei famosi vini spumantizzati, sono autorizzate solo tre uve: lo Chardonnay, il Pinot Noir e il Pinot Meunier. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Bicchieri da vino

  

  I bicchieri sono fondamentali nella degustazione e sbagliare la scelta a seconda del vino, può pregiudicare il test olfattivo e gustativo. I bicchieri... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Accessori cantina

  

  Le attrezzature della cantina sono molte e oramai indispensabili alla produzione. A seconda della parte della cantina, produttiva o conservativa, e a seconda de... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Uva e vino

  

  L'uva e il vino sono due nomi indissolubili, ma guai a nominare il vitigno pensando di descrivere il vino. Questa bevanda è molto di più, ed esige molto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Pinot Bianco

  

  Il Pinot Bianco è una delle molte mutazioni genetiche dei Pinot, diretta mutazione del Grigio. Migliore del suo progenitore per struttura ed aromi, trova in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Pinot Nero

  

  Il Pinot Nero è tra le grandi nobili rosse mondiali, un uva dai risultati straordinari sia nella produzione dei vini fermi che in quella degli spumanti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Accessori sommelier

  

  Gli accessori del sommelier sono pochi ma essenziali per un servizio di ottimo livello. Da questi spesso dipende la buona riuscita del servizio, specialmente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2012 CUCINA, VINO

• Prodotti per enologia

  

  I prodotti per l'enologia sono i più svariati e sviluppano un indotto miliardario. Possono essere semplici prodotti da laboratorio come macchinari sofisticati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2012 CUCINA, VINO