Uva in barattoli

Un modo alternativo per gustare l’uva anche fuori stagione.

Ingredienti:

2 grappoli di uva bianca

1 limone biologico

1   litro di aceto di mele

Laviamo l’uva, stacchiamo gli acini dai grappoli e mettiamoli da parte. Portiamo a bollore l’aceto di mele e lo zucchero, deve diventare simile ad uno sciroppo. ricaviamo la scorza dal limone e sistemiamola all’interno dei barattoli sterilizzati. uniamo gli acini ben asciutti e aggiungiamo l’aceto di mele e l’uvetta passa. Chiudiamo, conserviamo in un luogo buio;

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